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Come fare una tintura di alcool e frutti di bosco

È impossibile sopravvalutare le proprietà benefiche di tinture da alcol, soprattutto se sono fatte in modo indipendente dalle bacche coltivate sulla sua trama. Tinture, questi gustosa, sana e può essere una meravigliosa decorazione di qualsiasi tabella di vacanza. Ma non tutti sanno che il primo a fare l'alcol la tintura dei cinesi, ed è successo a circa l'III secolo aC. In Russia le stesse ricette tinture alcoliche è venuto molto più tardi, dopo quasi sette secoli.

Per informazioni su come fare una tintura di alcol, è necessario esaminare alcuni dei principi fondamentali del mestiere. Tintura alcool – una bevanda con alcool al 45%. Si ottiene dall'infusione di alcol, come ad esempio l'alcool, di bacche, frutta e erbe aromatiche. A volte confusa con la tintura di brandy, che è prodotto dalla fermentazione, o mescolare le bacche e alcol. sciroppi Fortezza di solito non supera il 20%.

Potete leggere la montagna della letteratura, ma non sapeva come fare una tintura di alcol. Padroneggiare questa arte alla perfezione solo aiutare la prova pratica. Non c'è nessuno corretta ricetta di tintura. Utilizzando gli stessi ingredienti in uscita si arriva a gustare una varietà di bevande. qualità gustative dipendono dall'età, condizioni di conservazione e di altre circostanze.

Ampiamente conosciuto tintura di propoli, ribes nero, limone, pepe tintura , e molti altri. Ma molto popolare ricevuto l'infusione di ciliegia e mirtillo. E come fare una tintura di alcool e di queste bacche, imparerete la seguente ricetta.

Come fare una tintura di ciliegie

Ci sono diverse ricette per infusioni di ciliegie, uno sguardo ad alcuni di loro:

  1. Un chilogrammo di ciliegie, senza ramoscelli di stabilire in una bottiglia da cinque litri, riempire con lo zucchero (750 gr.), Coprire con garza e immersi nel sole per circa un mese. Poi, lo sciroppo risultante è diviso in porzioni da 250 gr., Misto con ciascuna porzione 500 c. e 250 grammi di vodka. acqua.
  2. Uno e mezzo kg di ciliegie versare due litri di 60% di alcol e infondere 1,5 mesi. Lo scarico infuso risultante, bacche mista a zucchero (800 g.) E acqua (1,5 L), portato a ebollizione. Lo sciroppo è fresco, filtrare attraverso una garza e mescolare con l'infusione di alcool.
  3. Ciliegio piegato in un vaso tre litri e beccuccio di alcool (vodka), chiudere ermeticamente il coperchio e mettere in un luogo buio per 3 mesi. Trascorso questo tempo, scaricare l'infusione. Se si aggiunge lo zucchero, si ottiene un delizioso liquore.

Come fare una tintura di mirtillo – "Cranberry"

Non meno gustoso e utile tintura di ricette di mirtillo in cui v'è troppa. Qui ci sono alcuni di loro:

  1. Il volume bottiglia di 0,5 litri a versare un bicchiere di mirtilli, aggiungere 5-6 cucchiai di zucchero, versare alcool o vodka, insistono in un luogo buio per circa due settimane.
  2. Un chilo di lavato chop bacche frullatore, drenare il succo. Dalla polpa cuocere lo sciroppo, aggiungendo ad esso un chilo di zucchero e un pizzico di vaniglia. Lo sciroppo risultante versare succo di mirtillo, ebollizione e fresco. Versare 700-800 grammi. vodka e insistere 2-3 giorni.

Tra l'altro, qualsiasi tintura bacca, è possibile aggiungere le erbe, come melissa, menta, galangal. Danno bere raffinato e originale il gusto.

Ora che sapete come fare una tintura di alcool e frutti di bosco. Esperimento con l'aggiunta di ingredienti diversi, sorprende i suoi visitatori con tutte le nuove bevande.