549 Shares 7928 views

Qual è il cavolo: grado, descrizione, foto, la coltivazione

Tutti sanno che il cavolo è molto utile e gustoso ortaggio. E 'pieno di vitamine e oligoelementi necessari per il corpo umano. Senza il cavolo è cotto minestra. Sua fermentato, in umido, salamoia, ecc. D. Nel verdure fresche che viene utilizzato in varie insalate. Pertanto, i proprietari proprio giardino spesso coltivati questa pianta.

Ci sono molte varianti. Ci sono specie come broccoli e cavolfiori germogli, cavoli, cavolini di Bruxelles, ci sono anche razze di specie. Ognuno di loro ha le proprie peculiarità. Per crescere un buon raccolto, visitatore estate ha bisogno di conoscere la varietà di semi e le sue caratteristiche. Per i diversi tipi di piatti adatte suo tipo di cavolo.

caratteristiche generali

Studiando la questione di ciò che accade cavolo, dovrebbe prestare attenzione alle sue caratteristiche. Tutte le varietà, ad eccezione di Pechino, foglia, varietà cinesi e colorati sono piante biennali. Nell'allevamento è da considerarsi un vegetale. Nel primo anno delle varietà biennali di sviluppare una rosetta di foglie e organi di riserva (testa). Per raccogliere i semi per la coltivazione, è necessario attendere fino al prossimo anno.

Tutte le varietà di cavolo possono essere divisi in 3 gruppi. La varietà precoce è pronto per il ritiro entro 2-3 mesi dopo la nascita. varietà di colture resa media dopo 3-5 mesi, e più tardi – dopo 5-7 mesi.

A seconda fini di riproduzione, è necessario calcolare il periodo di raccolta. Se avete bisogno di un cavolo molla per insalate fresche, sicuramente optare per le culture early-type. varietà tardive adatti per la raccolta di ortaggi per l'inverno.

piantina

Volendo mettere nel suo giardino questo meraviglioso ortaggio, è necessario sapere dove cresce cavolo, come piantare i suoi semi. Il momento ideale per piantine di allevamento considerati Feb-mag. In questo caso, essere sicuri di prendere in considerazione, quando ad aspettare il raccolto.

I semi sono meglio piantati in vasi con torba. Piantine non tollerano il trapianto. Pertanto, essi sono lasciati in questi serbatoi. Quando le piantine saranno 40-60 giorni, vengono piantati nel terreno nel contenitore, dove sono cresciuti. È possibile farlo un po 'prima, ma è necessario fornire loro le condizioni più confortevoli.

Se si tratta di primavera semina viene effettuata in una serra. Qui gelate non danneggia le piante. Crescono in tale un ambiente forte e sano, pronto a crescere in campo aperto.

La storia della coltivazione

Piantine di cavolo, le varietà di cui sono note a noi oggi, che cresce nei letti dei popoli antichi anche 4000. Anni fa. Questo ortaggio è apparso in centrale, Mediterraneo occidentale ed è stato utilizzato come alimento dagli antichi romani, egizi e greci. Un parente di cavolo, da cui i moderni tipi di Kochan, una varietà foglia.

Nel processo di sviluppo della civiltà e commercio di piante, utilizzati nei prodotti alimentari, ha cominciato a crescere e nei territori orientali. In conformità con i termini del clima, il terreno ha cominciato a comparire nuove varietà di cavolo.

Nel nostro paese, questa pianta ha avuto modo di 13-15 ° secolo da Europa occidentale. Cavolo è saldamente nella vita degli abitanti della Russia. Qui è stato coltivato molte varietà. Loro e ora stanno esportando verso i paesi vicini. Nel 19 ° secolo ci sono stati 22 varietà di cavolo. Alcuni di loro sono unici.

Nel periodo pre-rivoluzionario, nei nostri campi abbiamo cominciato a far crescere i semi importati di questa pianta. Incrocio con specie autoctone, hanno dato un sacco di nuove varietà. Dalla metà del 20 ° secolo, gli allevatori hanno portato le varietà con una maggiore resa, resistenza alle condizioni climatiche.

ibridi

Oggi nel nostro paese a crescere entrambe le specie locali e d'importazione della cultura rappresentati. Il loro numero totale ammonta ormai a 133 specie. Ci sono anche alcune varietà di ibridi di cavolo. Hanno assegnato un marcatore F1.

Nella loro composizione nativo incluso 24 e 58 hanno attraversato le colture artificialmente importati. Gli allevatori lavorano in questa direzione possibile creare varietà resistenti alle intemperie.

Raccolta la vendemmia nelle diverse stagioni, è possibile mangiare questo ortaggio per tutto l'anno. I primi tipi maturano nel mese di aprile. Tardo cavolo produce un raccolto fino ad ottobre. Possibile memorizzare le verdure per un lungo periodo.

cavolo

Uno dei più comuni nel nostro paese è il cavolo. Grade, descrizione che si adatta a questo gruppo anche diviso in precoce, media e tarda. Non dovrebbe essere coltivata nello stesso luogo.

Pianticella cresce bene accanto cipolle, patate, pomodori e cetrioli. Il terreno è preparato in autunno. Suo scavato e produzione di fertilizzanti (concime, humus) in una quantità di 4 kg / mq. In primavera terra allentare. E 'anche necessario fare fertilizzante. I pozzi sono stati piantati piantine. La fossa è piena di humus e fertilizzanti. Successivamente, l'acqua viene versato in loro. Quando viene assorbito, avviare in ciascun pozzetto di stabilire piantine. Il loro apparato radicale dovrebbe avere una zolla di terra.

La distanza al di atterraggio deve essere 75h35, 60×40 o 50×50 cm. Nei primi giorni di irrigazione avviene intorno ad ogni impianto di tutti i giorni. Dopo 1,5-2 settimane può essere innaffiati con una superficie totale di aiuole.

Il più popolare nel nostro paese sono tali varietà più presto: Numero uno Gribovsky 147 (testa 1-1,5 kg), il mese di giugno (1-12 kg); Metà: 1432 dorato ettaro (1.2-2 kg) stacanovista 1513 (1,5-2,5 kg); Older: amatori 611 (2,5-3 kg) ibernazione 1474 (3,5-4 kg).

Scotch kale

Studiando cosa succede cavolo, è necessario prendere in considerazione questo tipo di come una sorta di rosso. Questa sottospecie appartiene al gruppo precedente di culture. Si distingue per il colore viola-rosso delle foglie e testa di cavolo. E 'più resistente al freddo piante. E 'utilizzato per insalate, tra cui la dieta. Questo salamoia vegetale. proprietà medicinali delle piante sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare.

Questa cultura è stato piantato in piena terra. La sua crescita a lungo termine di 160 giorni. Cura e messa a dimora di piantine prodotte come cavolo. varietà popolari – Esempio F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

cavolo verzotto

Verza (foto presentata in seguito) è rugosa foglie. Sono coperti con le bolle e le irregolarità. Viene consumato fresco o dopo il trattamento termico. Memorizzato questa verdura non è fintanto che è un parente di cavolo. Ma il gusto e le caratteristiche dietetiche di gran lunga superiori a quest'ultimo.

cultura Savoia ha un alto contenuto di componenti di vitamina C, minerali e proteine. Questa varietà viene coltivata nello stesso modo come le varietà precedenti. E 'necessario tenere in considerazione le condizioni di sbarco delle sue piantine.

grade Popolare – Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), Scope (2,5 kg).

cavolo rapa

verza, una foto di che è stato sopra esposto, si distingue per le sue qualità dietetiche, ma è memorizzato male. Pertanto tipo di acciaio utilizzato come ospite cavolo rapa nella preparazione di vari piatti.

Questo torsolo ha una forma sferica. Questo è usato in zuppe, insalate. Questo estratti vegetali grandi rese e un elevato contenuto di vitamina C. Viene coltivato in serra e metodo aperto. Le piante sono piantate ad una distanza di 25×15 cm.

La raccolta avviene quando i gambi diventano 8-10 cm di diametro. Nel nostro paese il più delle volte cresciuto Picante (0,5-0,9 kg), Vienna Bianco 1350 (2,5 kg).

cavoletti di Bruxelles

Fonte di proteine per il corpo può diventare cavolini di Bruxelles. Con questo parametro rappresentato grade avanti belokochannaja gruppo 1.5. Questa pianta ha un alto fusto, che sono piccole kochanchiki sviluppare nelle ascelle delle foglie piccole.

Durante lo sviluppo del sistema è necessario rafforzare le piante azoto avanzamento del foglio. Quando inizia la crescita kochanchiki, è necessario utilizzare concime fosforo-potassio. germogli che crescono in campo aperto si caratterizza come un processo piuttosto lungo. Piantine sono collocati in pozzi ad una frequenza 60×60 o 70×70 cm. Questa pianta non ha bisogno di irrigazione abbondante. Solo in periodi particolarmente secchi è necessario monitorare un sufficiente livello di umidità del terreno.

agricoltori domestici varietà coltivate come Ercole 1342 (20-30 kochanchiki), cassia (60-70 kochanchiki).

cavolfiore

Considerando quello che cavolo è, non possiamo ignorare un'altra varietà popolare. La sua testa è mangiato, sembra proliferare fortemente infiorescenza. Da qui il nome della varietà. Questo cavolfiore.

E 'molto rapidamente canterà. Subito dopo 15-20 giorni dopo la semina delle piante nel terreno, la sua testa è già adatto per il cibo. Questo vegetale è morbido e carnoso. Preparare in tutti i modi possibili.

Meglio di tutti la cultura cresce ad una temperatura di 14-17 gradi. In tale umidità e del suolo può essere bassa. La pianta non tollera forte vento secco. Prima di piantare la terra fecondata con letame, humus. Il primo lotto di piantine aggiunta ai pozzetti alla fine di aprile. Successivamente, è possibile effettuare un'altra chiamata 2-3 con un intervallo di 10 giorni. La raccolta viene effettuata in 2-2,5 mesi.

Oggi le varietà di domanda come la neve globo (650-850 g), Express (350-500 g).

broccoli

Broccoli e cavolfiori sono i parenti più stretti. Ma il primo di essi e più saporito. In testa di broccoli liberamente piegata. Il cibo è anche adatto e la parte inferiore dei germogli. Pertanto, questa varietà è anche chiamato broccoli.

Questo tipo di senza pretese alle condizioni di crescita. Può essere immediatamente vyseevat nel terreno a fine aprile. Se si desidera raccogliere il raccolto in autunno, il suo sedere nel mese di giugno. E 'anche possibile piantare piantine. Diventa il più forte nel 35-45 giorni dopo la comparsa dei germogli. pozzi intervallo è 20×50 cm. Necessario per allentare il terreno, letti erbaccia e acqua. La maggior parte delle varietà coltivate Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

cavolo

Se zona climatica caratterizzata da breve estate, vale la pena considerare come alternativa al allevamento cavoli. Si tratta di una pianta biennale. Classe Presentato include foraggio e specie ornamentali.

Tutti i tipi di foglia di cavolo possono essere utilizzati per la preparazione di vari piatti. Soprattutto dopo il gelo. Ma la maggior parte di questa specie sono coltivate come pianta ornamentale in giardino. La cultura ha un a forma di lira foglie pennate. Il loro colore varia dal verde al viola.

Questa varietà può essere piantato in metodo piantina terreno aperto. Non richiede una grande quantità di umidità.

Scheda cavolo fanno insalate, il suo uso come additivo durante decapaggio. Vale la pena notare che il foglio di banda includono anche alcune varietà di cavolo cinese. Tuttavia, questa cultura può essere coltivata in Kochan e forme polukochannoy. A differenza di varietà a foglia, cavolo è molto esigente sul irrigazione. Ma la sua resa è elevata a causa della breve durata.

proprietà nutrizionali e medicinali

Indipendentemente dalla specie, cavolo ha un alto valore nutritivo. Molte varietà sono utilizzati come alimento dietetico. Il suo fritto, in umido, marinato e consumati crudi.

A seconda delle condizioni di crescita, il vegetale ha un certo insieme di proprietà. Se l'irrigazione è stata scarsa, nel cavolo avrà meno zucchero. Alle condizioni di temperatura e di luce ottimale riesce ad accumulare più di vitamina C. La composizione comprende una piccola quantità di proteine vegetali. Ma è ben assorbita dal corpo umano.

Inoltre, questo ortaggio è una ricca fonte di vitamine. Dei micronutrienti contiene calcio, potassio, fosforo, zolfo, cloro. Questo prodotto è utile non solo fresco, ma anche sotto forma salamoia. È usato come un ulteriore strumento nella derivazione delle pietre dal fegato, cistifellea, e per migliorare la digestione.

La scelta di varietà di cavolo per il decapaggio, è necessario prestare attenzione al Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Questa colture ad alto rendimento. Essi formano una grande testa. Essi definiscono un alto contenuto di zucchero che accompagna la qualità del processo di fermentazione. Tutte le vitamine e minerali varietà di cavolo esistenti sono attivamente coinvolti nei processi metabolici del corpo.

Le persone che consumano regolarmente alimenti in questo prodotto, aumenta l'immunità, sta migliorando la digestione. Pertanto, nutrizionisti consigliano di mangiare questo ortaggio una varietà di malattie e per la prevenzione. Una varietà di gradi oggi disponibili permettono di raccogliere ogni versione del prodotto alimentare secondo il vostro gusto.

Dopo aver considerato che cosa cavolo è, si può scegliere la migliore varietà per il vostro giardino. La cura adeguata consentirà di raccogliere ricchi raccolti. mangiare regolarmente questo alimento vegetale, in grado di migliorare la salute, aumenta le difese immunitarie, e anche sbarazzarsi di alcune malattie.