(lievito) istruzioni "narine" per l'uso di batteri lattici in casa

"Narine" – avviamento (istruzioni per l'uso del prodotto saranno presentati un po 'più tardi), sulla base di batteri lattici, con l'aiuto di cui si può prendere il kefir casa, yogurt e altri bevande fermentate.

Proprietà degli ingredienti e la sua azione

Preparazione dei lievito "narine" richiede troppo tempo. Nonostante questo, molte casalinghe spesso utilizzano questo prodotto per creare gustosi, e, soprattutto, utili bevande al latte. Dopo yogurt effettuata sulla base di latte normale usando batteri dell'acido lattico, aumenta l'attività di Escherichia coli (normale), inibisce microprocessi putrefazione e flora condizionale patogeni nell'intestino, neutralizza le tossine e gli effetti collaterali di vari farmaci, e anche stimola la motilità degli organi digestivi, e aumenti nel contenuto sangue emoglobina, rafforzando in tal modo l'immunità del corpo.

(lievito) istruzioni "narine" per l'uso di lattobacilli in diretta

Come menzionato sopra, a condizione di avviamento è ampiamente usato per la fabbricazione yogurt fatto in casa ed altre bevande fermentate. Tuttavia, va notato che per fare un tale prodotto per il minor tempo possibile, non funzionerà. Dopo tutto, per diventare batteri utili proliferano attivamente, essi devono essere fornite tutte le condizioni favorevoli. È per questo che lo yogurt è realizzato in due fasi.

Fase № 1. Il processo di preparazione del lavoro del lievito

una bottiglia di "Narine" deve prima acquistare per creare un utile bevanda di latte fermentato. Lievito nella multivarka fatto molto più veloce, quindi useremo questa cucina gadget per fare lo yogurt. La sua ciotola, e tutti gli altri strumenti utilizzati devono essere sterilizzati. La capacità necessaria per versare un latte scremato pinta e riscaldare ad una temperatura di 43-45 gradi. Inoltre, una bevanda calda in una quantità di un cucchiaio necessario versare nella bottiglia con lattobacilli, ben agitato e rimesso in multivarku al latte rimanente. Buon mix del prodotto, deve essere arrestato e lasciar riposare per 12 ore. Ulteriore lavoro è necessario per gettare nel contenitore di vetro fermento messo in frigorifero e lasciate riposare per 120 minuti. Trascorso questo tempo, il prodotto viscoso può essere tranquillamente utilizzato per creare yogurt fatto in casa.

Fase № 2. Il processo di preparazione del prodotto latte fermentato

Fatte salve tutte le regole di cui sopra si dovrebbe avere un -zakvaska lavoro "Narine". Istruzioni per l'uso di tali materie prime è molto semplice. Per preparare yogurt in multivarku spandessi litro di latte magro, riscaldare a 43-45 gradi, e poi mettere 1-3 cucchiai di lievito già predisposte, mescolare bene e lasciare riposare sotto un coperchio chiuso per 6-8 ore. Inoltre, la bevanda deve essere versato in un contenitore di vetro e mettere in frigorifero per 3 ore. Trascorso questo tempo, kefir sarà completamente pronto per l'uso.

Va notato che i (lievito) istruzioni "narine" per l'uso dei quali è descritto sopra, devono essere memorizzati nella camera di raffreddamento non più di 10 giorni, mentre lo yogurt fuori di esso non può essere conservata per più di due giorni.