Burfi: ricetta di latte in polvere. dolci indiani

Avete mai provato dolci indiani? Questa antica nazione nutre sia per la sua storia e le tradizioni. Questa affermazione vale anche per i piatti nazionali. Vi proponiamo di cucinare a casa condizioni Burfi. Dessert è una prelibatezza famoso nel latte di questo paese misterioso. Nonostante il ben noto impegno indù a un piatti taglienti e piccante, che divenne quasi una parte della loro cultura, la gente di questo stato e anche adorano prelibatezze dolci. burfi indiano tradotto dal sanscrito sta per la frase "latte dolce".

dolce esotico

Posso acquistare questo dolce nei negozi locali? In linea di principio, i dolci indiani sono in vendita, ma sono costosi, anche se la loro preparazione è un grosso problema. Per fare questo, è necessario conoscere la sequenza richiesta di azioni e di acquisire i prodotti necessari. Poi si può preparare a casa burfi. La ricetta è molto semplice e dolci basato sull'utilizzo di latte in polvere. Deserto si trasforma facile e deliziosa, molto meglio di quanto l'acquisto.

Come cucinare burfi? La ricetta a base di latte in polvere

L'ingrediente principale della ricetta è il latte in polvere. È inoltre possibile utilizzare la crema. I prodotti devono essere di buona qualità (senza supplementi a base di erbe) e con un contenuto di grassi di almeno il 25%. Altrimenti burfi di latte in polvere può essere sapore salato o diffuso.

ingredienti:

• Una confezione di burro.
• Una tazza di zucchero.
• Pacchetto di zucchero vanigliato.
• Latte in polvere – 470 grammi.
• Panna (35% di grasso) o crema (tenore di almeno il 20%) – 235 ml.
• anacardi arrosto per la decorazione.

Passo dopo passo la cottura

Burfi, la ricetta che vogliamo offrire, si prepara a modo rapido e semplice. E i prodotti come si può vedere, le esigenze più comuni. anacardi esotico per noi, in linea di principio, possono essere sostituiti da qualcos'altro. Ad esempio, noci o nocciole.

La preparazione inizierà con il fatto che in una casseruola unire lo zucchero, il burro e la vaniglia. Abbiamo messo i piatti sul fuoco. Non è raccomandato l'uso di pentole di Teflon. La massa deve essere tenuto sul fuoco fino a quando fino a quando il burro è fuso e lo zucchero si è sciolto. La miscela omogenea risultante deve girare. Essa ha aggiunto alla crema, la massa viene portata ad ebollizione e poi fate bollire per altri cinque minuti.

La miscela finito dovrebbe essere versato in un'altra ciotola e lasciate raffreddare fino a caldo.

Poi, abbiamo bisogno di un piatti rettangolari con bordi: è necessario stabilire un film, oliata, poi burfi congelato sarà facile uscire degli stampi.

Nella massa raffreddata necessario inserire parti del latte mentre sbattere mixer fino finché non diventa spessa. Inoltre, dovrebbe essere di spostare nel modulo. Peso dovrebbe avere la consistenza che non permetterà di diffondersi. mano bagnata per allineare il burfi superficie e mettere una striscia coltello, che sarà pronto a tagliare la dolcezza. La disposizione può essere realizzata in forma di quadrati o rettangoli nel mezzo di un bisogno di spingere ciascun anacardi o qualsiasi altro dado.

Ulteriori set da dessert congelare in frigorifero per sei ore. Burfi, la ricetta di cui abbiamo proposto, è cotta molto rapidamente. Molto più tempo è in attesa versare dessert.

Dopo sei a otto ore è necessario per ottenere la dolcezza dal frigorifero e tagliare lungo le linee con un coltello. Qui e pronto nostra burfi. Dolcezza bisogno di essere conservato in frigorifero, a temperatura ambiente, ma non deve fluire dessert. A distanza principio di fare questo dolce che ricorda la nostra "salsiccia dolce" preferito.

Sesame burfi: Ingredienti

I famosi dolci indiani si sta preparando con semi di sesamo. Questo dà un sapore molto interessante e originale. Se sei un fan di burfi, con la ricetta sesamo dovete assolutamente provare.

ingredienti:

• Sesamo – 100 grammi.
• Un pacchetto di burro.
• zucchero a velo – 80 grammi.
• Latte in polvere – 100 grammi.

Preparazione di sesamo burfi

L'olio deve essere fuso in una padella. Quindi, aggiungere i semi di sesamo e friggere fino a doratura in esso. Poi la miscela è stata lasciata raffreddare a temperatura ambiente. Nella massa raffreddata può aggiungere latte in polvere e zucchero a velo. Bene tutto il mescolare e innestare una grande ciotola o silicone stampi (ad esempio per dolci). Sesame burfi pronto. Resta da inviarlo in frigo a solidificare.

burfi cioccolato

Burfi può essere preparata sotto forma di un dolce di cioccolato. Questo trattamento amerà dente tutti i dolci. Ricette dal latte in polvere può essere leggermente modificato. Sesame completamente sostituito i dadi. E 'anche possibile utilizzare cocco aggiungendolo agli ingredienti principali.

ingredienti:

• Due cucchiai di cacao.
• zucchero a velo – 120 grammi.
• Cannella – un cucchiaino.
• Latte in polvere – 150 grammi.
• Sesamo – 100 grammi.
• Acqua – 55 ml.

Cooking burfi cioccolato

Semi di sesamo devono friggere fino a doratura. In una ciotola a parte il cacao mix con il latte e la cannella.

In una casseruola con una padella dal fondo spesso o sulla necessità di sciogliere il burro e aggiungere i semi in essa. Tutta la massa, mescolando pochi minuti per tenere in calore. Quindi, immettere lo zucchero e mescolate. La miscela risultante può essere aggiunta di cacao mix, latte e cannella, tutti accuratamente mescolare e versare l'acqua. Ridurre il calore, la miscela deve ridursi a una crema densa.

burfi Pronto devono versare nella teglia preparata e lasciar raffreddare, e poi inviare in frigorifero. Frozen tratta tagliato a dadini e aggiungere fino a memorizzare in una ciotola di vetro con coperchio.

Burfi con noce moscata

ingredienti:

• Burro – 0,5 kg.
• Zucchero – 0,5 kg.
• Crema – 0,5 litro.
• Litro tazza di latte (a secco).
• Truciolo di cocco – 2/3 tazze litro.
• Noce moscata.

L'olio deve essere fuso in una padella, e poi aggiungere lo zucchero, far bollire fino a cuocere a fuoco lento. La massa deve essere periodicamente agitazione, fino a che la miscela è stata una tonalità marrone chiaro. Dopodiché è necessario aggiungere la panna e mescolare fino ad allora, fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Massa deve raffreddarsi. Allora è possibile aggiungere terra noce (noce moscata), latte in polvere e noce di cocco. Burfi si sviluppa in una forma unta e decorato con le metà dei dadi.

banane burfi

Burfi – dolcezza indiana che ricorda il latte dolce. A casa dessert per la sua preparazione con un intero arsenale di spezie. Ma per noi, il gusto non è abbastanza chiaro, perché non si possono utilizzare. Il resto della ricetta è abbastanza semplice, e la dolcezza finito è incredibilmente gusto delicato e raffinato.

Come avete notato, caratteristica dessert è un lungo processo di solidificazione. A parte il burfi standard di forma quadrata possono essere prodotte in forma di perle, in sesamo obvalivaya e cocco fiocchi, e quindi inviare solidificare.

Burfi preparare anche con l'aggiunta di frutta. Vogliamo condividere con voi una ricetta per la banana burfi.

ingredienti:

• un bicchiere di acqua.
• Banane – 0,4 kg.
• Una tazza di zucchero.
• Uvetta – 50 grammi.
• albicocche secche – 50 grammi.
• Mandorle – 50 grammi.
• Di burro – 100 gr.
• Latte in polvere – 200 grammi.

Nel fuoco per sciogliere lo zucchero in acqua, quindi aggiungere le banane tritate e cuocere il composto per circa quaranta minuti. Avanti, tritate finemente l'uvetta, albicocche secche, mandorle e inviare alle banane. Introdurre gradualmente il composto di latte e non dimenticate di mescolare. Separatamente, dovrebbe sciogliere il burro e aggiungerlo nella massa risultante. Burfi mescolato e spostato nella forma, e poi va al frigorifero.

invece di un epilogo

Burfi – un rapido da dessert preparati, che possono sperimentare in modo sicuro. Cottura dolce prima volta, è possibile utilizzare la ricetta più semplice utilizzando noci intere. Dessert Più tardi può complicare le cose con l'aggiunta di arachidi, sesamo e trucioli di cocco.

Gli ingredienti possono essere sostituite, in base alle preferenze. Gli amanti del cioccolato ameranno burfi con gli appassionati del cacao e cocco dolci colpito la delicatezza tenera con i trucioli. In generale, quando si stanno preparando questo piatto, c'è sempre spazio per l'immaginazione. Gli esperti dicono che in India burfi cucina è completa senza l'uso di un gran numero di spezie. Tuttavia, essi devono essere in grado di usarlo correttamente. In questo caso, il gusto del dolce finito diventa un po 'insolito per noi. Pertanto, se non sei un fan di cibo indiano, non rovinare la dolcezza dei sapori oscuri. Molto più bello per godersi il sapore di latte delicato. Provare una delle ricette suggerite e votare piatto dolce indiano. Forse anche voi, diventi un burfi ventilatore, che è molto utile per l'elevato contenuto di calcio nel latte e vitamine nelle noci. Buona fortuna!