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Come rendere idromele a casa: la ricetta classica

Storicamente, l'idromele – un tradizionale "birra fatta in casa", che viene di solito trattato gli ospiti in occasione di eventi pubblici.


Per informazioni su come fare idromele a casa, sapevo quasi tutti ai vecchi tempi. Il cibo il suo segreto che sotto la fermentazione naturale di miele e acqua si ottiene il colore caratteristico e liquidi e odori. Va notato che, avendo ottime caratteristiche gustative, idromele è ottimo rimedio. E se ora il raffreddore preso per il trattamento di un gran numero di farmaci, molti anni fa, invece di utilizzare questa bevanda.

Come rendere idromele a casa? Per questo abbiamo bisogno di acqua filtrata pulita (meglio acquistare la più alta qualità al supermercato). Naturalmente, i nostri antenati usavano pura acqua di sorgente (o bene), ma in questo caso c'è poca scelta. Ancora bisogno di 5 litri di acqua. Meda richiede circa 1 kg, un lievito cucchiaino due vaschette sei litri (possibile e maggiore capacità), 1 setaccio, capacità di cinque litri e tubi medicali gomma sottile.

Quando si produce la bevanda è permesso di aggiungere un po 'di coriandolo e crespino per dare un sapore speciale (tutto in 1 cucchiaio. Spoonful). Alcuni aggiungono altre bucce d'arancia, ma non è necessario, dal momento che "lubrificare" il vero sapore.

Così, dalla teoria di come fare idromele a casa, iniziare a praticare. 7-8 cucchiai di numero totale di miele accantonati da utilizzare in seguito. La maggior parte del miele messo in una padella, poi riempirlo con acqua e mettere sul fuoco. Agitazione fino a completa dissoluzione. Quando si è completamente sciolto, abbiamo fatto il resto dell'acqua e attendere che il liquido inizia a bollire (idromele bollente dovrebbe cotto!). Periodicamente rimuovere la pellicola con un cucchiaio. Dopo 20 minuti, aggiungere il crespino bollente e coriandolo (se lo si desidera).

Dopo 1 Chasa rimuovere padella bollente. Il liquido risultante deve essere scaricata attraverso un setaccio in un altro tale padella e di nuovo messo sul fuoco, portate a ebollizione.

Successivamente, 350 grammi di fusione mosto nel contenitore precedentemente preparato. Coprite la ciotola con un coperchio e attendere che si raffreddi fino a 30 gradi. Può essere messo in acqua fredda per accelerare il raffreddamento. Dopo di che, noi riempiamo il lievito, mescolare con un mosto e attendere 15-20 minuti. Poi versare il composto nella padella con il mosto, e tutto è ben nuovamente interferire.

Il principio di come fare idromele in poi, la maggior parte dei concetti già. Prendere i tubi di gomma precotte e bottiglia da 5 litri. Fora un foro nel tappo della bottiglia, scivola dentro un tubo. La sua seconda estremità collocato in un vaso con acqua. E 'chiaro che per molto tempo non vi era nessun lattine o tubi tali. E la questione di come rendere idromele a casa, avremmo un paio di altre istruzioni. Ma il risultato sarà lo stesso.

Poi è sufficiente trasferire l'idromele per 2 settimane in un luogo buio e fresco per la fermentazione del mosto. Quindi è necessario prendere le bottiglie e un altro tubo con un piccolo peso collegato ad esso. Inserire l'estremità di un piccolo peso per la capacità con il mosto, e il secondo mette in bocca e tirare un po '. Una volta che il mosto viene eseguito, imbottigliare in bottiglie. Testare la fortezza cotto miele, è possibile diluirlo con acqua e far bollire. Imbottigliamento le bevande bottiglie finite, metterla in un luogo buio per 2 settimane.

Ecco tutti i trucchi di come fare idromele a casa.