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Ricette deliziose e semplici del menu Quaresima.

Viene il momento del prossimo veloce e cominciamo a ricordare quali ricette del menu fast food ci sono conosciute. Una varietà di piatti del menu Quaresima non trasporta in sé una singola goccia di noia o perdita, la loro varietà ci mette talvolta davanti a una scelta difficile. Cercheremo di raccogliere non solo gustosi e originali, ma allo stesso tempo e semplici nella preparazione del menu della tavola di digiuno.

Non è giusto supporre che il menu della tabella sia grigio, noioso e monotono. Non è affatto, ma cercherò di presentare il più possibile i vari piatti del menu veloce e voi, a sua volta, potrete completarli con qualcosa quanto il volo della tua immaginazione vi permetterà. Cominceremo a scoprire le ricette del menu Quaresima con snack e insalate.

– Insalata, la cui componente principale è prugne.

Dobbiamo tagliare il cavolo il più finemente possibile. Poi è necessario strofinare con zucchero e sale in modo che il cavolo dà il succo, che sarà necessario drenare. Le prugne per insalata devono essere imbevute in anticipo. Al momento della preparazione, dovrebbe già gonfiarsi e dovremo solo rimuovere le ossa. Spruciamo il limone su una grattugia. Connettere tutti i componenti e mescolare accuratamente. Alla nota: un pizzico di cumino può dare a questo piatto un gusto completamente diverso e originale.

Insalata con cetrioli e carote sottaceto.

I cetrioli vengono sbucciati e tagliati in due metà lungo. Dei grossi cetrioli, è necessario rimuovere i semi. Successivamente, tagliate i cetrioli in piccoli cubi e riempitelo di succo di pomodoro. Puoi, se lo desideri, pepe e lasciare in piedi. Questa volta è necessario lavare, sbucciare e grattare le carote su una grande grattugia. Mescolate insieme tutti gli ingredienti e potete servire un'insalata pronta sul tavolo.

– Carote grattugiate con cavolo di kohlrabi.

Carota la mia, puliamo e si strofinano su una piccola grattugia. Lo stesso deve essere fatto con il cavolo di kohlrabi. Mescolare insieme il cavolo grattato e le carote e la stagione. Per riempire, preparare idealmente il miele, purè di succo di limone. Sulla parte superiore dell'insalata si può decorare con dadi di terra.

Quali ricette per i menu magri possono essere offerti per il primo corso?

– Ad esempio, una zuppa di lenticchie.

Include lenticchie, cipolle, carote, sale e spezie. Le lenticchie devono essere cotte per almeno 3 ore. Abbiamo messo in una padella per la nostra zuppa allo stesso tempo tutte le verdure e lenticchie, riempirlo con acqua e metterlo sulla stufa. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto la minestra futura. Dopo un intervallo di 3 ore, tutti gli ingredienti cotti vengono rimossi attraverso un setaccio nel brodo finito, in cui vengono cotti. Aggiungere sale e spezie per gustare e lasciarla bollire di nuovo. Se la zuppa si è spessa non tanto quanto necessario, è possibile aggiungere un cucchiaio-due manci e cuocere per circa 10 minuti.

– Zuppa fredda.

Viene preparato con pane secco. Viene versato con acqua bollente e lasciato a gonfiarsi. In questo momento, bollire mele e frutta secca con lo zucchero. Nella fase successiva, il pane bagnato deve essere pulito attraverso un setaccio o un colino. Il brodo di frutta è raffreddato e versato nel pane spazzato. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere il succo di limone e la cannella.

In conclusione, parleremo le ricette del menu magro dei secondi corsi.

– Cavolo arrostito.

Il cavolo deve essere separato sulle foglie, tagliare le parti dure e tritare. In un tegame profondo, versate un bicchiere d'acqua, lasciate bollire e metti in esso le parti tagliate a grana grossa di foglie di cavolo. Consentire loro di estinguere e aggiungere il resto del cavolo tritato. Stufare è necessario finché il cavolo cessa di crepitare. Quindi aggiungere peperone rosso tagliato e patate. Lo stufato è necessario fino a preparare, mescolando periodicamente.

– frittelle di grano saraceno.

Abbiamo bisogno di farina di grano saraceno, che può essere fatto da noi stessi, macinando grano saraceno in un macinacaffè. La farina di grano saraceno dalla sera deve essere riempita con acqua calda e mescolata. Dopo circa un'ora, aggiungete il lievito alla pasta praticamente raffreddata. La mattina dopo è necessario mescolare la miscela con sale e aggiungere la farina in modo che ottiene la consistenza della panna acida. Ancora una volta lasciare in un luogo caldo, ma questa volta non a lungo. Non appena la pasta si alza puoi cuocere i frittelle di grano saraceno. Non è male se i pancake sono con i panini alla cipolla.