Delicious dessert – torta di mele con panna acida con le mele

Molte persone pensano che la torta di mele con panna acida con mele – il più semplice e veloce che si può cucinare se si sapeva circa l'arrivo di ospiti per un quarto d'ora prima che si verifichino. "Cosa c'è di sbagliato in questo?" – si chiede. mele a fette cotte pasta per cinque minuti, mescolate, e – nel forno! Tuttavia, pochi sanno che la torta con le mele in crema ha una ricca storia, secondo la quale cominciò a preparare in Francia un paio di secoli fa.

Charlotte magnifico dolce può essere preparato utilizzando il frutto di liquore, pane bianco, zucchero e panna. Era stupendo torta di cottura che ha richiesto un sacco di tempo e fatica.

Ci sono due versioni del nome "torta":

• da charlyt Old English (piatto dolce con crema);
• il nome associato al nome della regina Charlotte, che era molto appassionato di mele.

Nei primi anni del XIX secolo, prima apparizione simile russo dessert – Charlotte Russe. Il suo forno cuoco francese Maria Antuannetta Karem, che stava preparando il palazzo di Alessandro I. A giudicare da quello che ho scritto su questo famoso chef torta Ogyust Eskofe a Parigi, – non si è trasformato torta di panna acida con le mele, ma piuttosto un dolce simile al " dita signore", che anche fornito con una pallina di gelato e frutta.

Proviamo a cuocere una varietà di interessanti torta di mele 'torta di mele con panna acida con le mele. " Preparandolo con lo zafferano di lievito in polvere, che è più adatto per dare una prova di sapore unico. Quindi, andiamo alla preparazione di una meravigliosa torta come la torta con le mele.

ricetta

• Panna acida – 200 g
• Un uovo.
• 150 g di zucchero.
• Vanillina – 1/4 cucchiaino ..
• 200 g di farina.
• Polpaketika lievito.
• 1 kg di mele.
• Cannella (un pacchetto).
• Alcuni zenzero secco, un po 'di noce moscata e cardamomo.

Tutto questo ci sarà bisogno di creare un delizioso dessert.

preparazione

Le uova devono essere accuratamente scuotere con lo zucchero: proteine – separatamente alla schiuma, tuorli d'uovo – a parte fino a diventare densa consistenza. Successivamente, aggiungere la panna acida, senza cessare fustigazione. Farina di pre-screening per renderlo più aria, mescolare con il lievito e aggiungere alla miscela di panna acida uova. L'impasto deve essere abbastanza spessa, ma la doccia. Le mele devono essere lavati, ma non pulite, tagliate a fette medie, versare la cannella, mescolato con piccole quantità di zenzero, cardamomo, noce moscata (è necessario prestare attenzione alla aggiunta di spezie, cosa più importante, non esagerare!). versare metà della pasta in forma unta versare uniformemente sopra le mele, versare la pastella rimanente e riversare le mele.

Abbiamo messo in forno preriscaldato a 180 ^C. Cuocere 25 minuti prontezza di controllo stuzzicadenti o un fiammifero.

In generale, torta con panna acida con le mele può essere cucinato in molti modi, sono ormai di massa, contati, probabilmente impossibile, ma saranno tutti hanno qualcosa in comune, inoltre, ogni donna porta a cucinare qualcosa di diverso.

Dessert servito caldo può essere aggiunto ad esso il gelato palla.