Come fare un gustoso marinata per il cavolo per l'inverno

vuoti di storia cavolo giornata piovosa ha radici secolari. E ora, molte casalinghe salato, fermentato, marinato kruglobokuyu questa bellezza. Solitamente prima un vaso o altro contenitore diffondere la tagliuzzato cavolo, carota, aglio, e poi versarli salamoia preparata. Marinata per cavolo per l'inverno per preparare semplici. Per informazioni su come fare questo sarà discusso oggi.

riempimento cavolo cottura

Se la padrona di casa ha deciso di cucinare il cavolo tradizionale, la salamoia comprende i seguenti ingredienti:

– 1.5 litro di acqua;

– 1,5 tazze di zucchero;

– 3 cucchiai di sale;

– 180 grammi di olio vegetale;

– 2 cucchiai di aceto% 70.

Di questi prodotti per la preparazione del cavolo marinata per l'inverno. E 'abbastanza per riempire cinque lattine litro. Come menzionato sopra, cavolo sminuzzare (una sola testa di cavolo), carote stessi (3-4 pezzi) viene macinata con un grande grattugia. Queste verdure aggiungere pelati e testa di aglio macinato, tutto mescolato. Ora abbiamo bisogno di un verdure ben preparati per riempire vasetti sterilizzati. A differenza di crauti, crauti non ha bisogno di spostare le mani con sale, in modo che sarà più croccante. Rimanere in quanto contribuisce e aceto, che si aggiunge al cavolo marinata per l'inverno. Ma ha bisogno di essere messo in alla fine, come la maggior parte l'aceto scompare con prolungata ebollizione.

Aceto – la base della marinata

Così, in una casseruola di cui e riempito con tutti i prodotti per la marinata, mescolare e portare ad ebollizione. Ora è possibile versare la quantità necessaria di aceto, che è sicuro di aggiungere al cavolo marinata per l'inverno. Essa aiuterà il pezzo da croccante e conservati per lungo tempo.

Cavolo versò questo salamoia calda, tappi cellophane e lasciato per 12 ore. E 'conveniente per preparare un piatto gustoso, la sera, e poi la mattina si possono gustare la vitamina insalata. Banche rimosse per la conservazione in frigorifero, cantina o altro luogo fresco. Come tali, essi sono perfettamente conservati nell'ultimo mese. Poi si può preparare la prossima partita di vitamina insalata. Cavolo in dolce marinata è delizioso e utile. In inverno, nutre gli oligoelementi essenziali del corpo. Soprattutto così necessario durante la stagione fredda di vitamina C.

Per lattuga dura più a lungo

Al fine di "cucitura" mantenuto per tutto l'inverno, prima preparare la marinata, poi versare loro un quarto di litro vasetti, e solo allora cavolo prevista. Ora, le banche devono essere sterilizzati per 25 minuti in acqua a 90 ° C. Il vetro non scoppia, sul fondo della vasca, che ha messo le banche è messo stoffa.

modifica la ricetta

L'articolo è stato dato il classico cavolo ricetta marinata. Può essere integrato da mettere sotto sale cumino, finocchio, mele e barbabietole. Molto gustosa insalata con i mirtilli o mirtilli. 1 kg di cavolo rilevate 20 grammi di mirtilli (o mirtilli rossi), 5 grammi di carota e cumino. Ecco come preparare una marinata con bacche cavolo: 1 litro di acqua prendere 25 g di sale, 100 g – zucchero, 200 g – 9% soluzione di aceto e 6-7 piselli pimento. Poi tutto è fatto come nella ricetta precedente. E gustoso vitamina cavolo è pronto. In contrasto con l'acido può essere utilizzato entro 12 ore, ed è più croccante. Coloro che sono controindicati aceto può sostituire l'acido citrico.