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Torte in lievito forno con ripieni diversi: ricette con foto

ospitalità russa è ben noto in tutto il mondo. È stato a lungo famosi per le loro capacità casalinghe cuocere torte. Non c'è da stupirsi proverbio dice: "E 'non angoli capanna rossa e dolci rossi".

Ci sono molte ricette per torte, grandi o piccoli, un morso, fritti in padella e cotti in forno, aperti e chiusi, una varietà di forme (classico, triangolare, circolare).

La cosa principale che distingue le diverse ricette – una composizione, il metodo di preparazione della pasta e riempimento. Oggi siamo considerare come cucinare tutti i vostri dolci preferiti in forno lievito.

Tipi di pasta lievitata per torte salate

Pasta di lievito, a seconda della composizione e modalità di preparazione, è ricco, e la solita sfoglia. Pasticceria differisce un alto contenuto di uova, burro, zucchero e panna acida. Utilizzato principalmente per la preparazione di torte con frutta o dolce ripieno di formaggio.

Ci sono i fan che sono fatti da pasta dolce torte con cavolo o patate. La combinazione di riempimento pasta dolce e salato è insolito.

Ricetta lievito torte nel forno ogni famiglia il proprio. Si consideri il più comune.

Preparazione di pasta lievitata oparnogo

Per il burro pasta lievitata, è necessario preparare la birra. A tal fine, 40 g di lievito fresco o 14 g di vetro solubile secca di latte caldo con un cucchiaio di zucchero. Quindi aggiungere 3 cucchiai di farina con una diapositiva.

Dopo aver agitato la spugna deve essere lasciato in un luogo caldo, dove non c'è progetto, per 20-30 minuti. Quando vedete che la pasta "è venuto" che molto su come una maggiore "cap" e vesciche, si può iniziare a preparare l'impasto.

Per fare questo, è necessario prendere:

• 100 g di zucchero (per torte dolci può aggiungere un po 'di vaniglia);

• un paio di uova (la pasta biscotto, il più), abbastanza semplice per tre della prova;

• mezzo pacchetto di burro;

• un pizzico di sale;

• 3 tazze di farina;

• cucchiaio di qualsiasi olio vegetale.

Su richiesta della pasta aggiungere un po 'di curcuma per dare un colore più bello. Il latte può essere sostituito con yogurt o panna acida. In questo caso il lievito spugna diluito con acqua tiepida. Burro eventualmente sostituito margarina o miscela vegetale crema.

In una ciotola mescolare tutti i componenti, in cui l'olio precedentemente ammorbidito, farina setacciata per arricchire l'aria ed eliminare grumi. Si deve aggiungere lentamente e mescolare in una sola direzione.

L'impasto è disposto per la miscelazione del bordo secca o una tabella, leggera spolverata di farina. Spazzolare le mani con olio vegetale per evitare che si attacchi, è necessario impastare con attenzione il pezzo di pasta, fino a quando diventa flessibile ed omogenea.

Per la pasta non fuoriesca quando comincia a salire, è stato collocato in una padella, leggermente infarinato e coperto con un panno pulito, asciutto e collocato in un luogo caldo per 1-2 ore.

Quando vedete che la pasta è aumentata, e quasi fuori del pentolame, è necessario per raggiungere obmyat e ripartiamo. Così si può fare un paio di volte, poi la pasta si sviluppa sul tavolo di taglio per fare deliziose torte.

Varietà di dolci di pasta lievitata

Pasta preparata con pasta di lievito, possibile produrre una varietà di prodotti. Può essere biscotti, torta, crostate, torte, e, naturalmente, le torte. Cottura è diverso per forma, dimensioni e riempimento.

Grandi torte preparato secondo la dimensione del foglio o della forma per il forno, il ripieno è situato tra gli strati inferiore e superiore. A volte ci sono torte aperti. Essi sono generalmente preparate con frutta e coperto con un reticolo decorativo di pasta. Quando serve, tagliato in pezzi porzioni.

Piccole torte variano in dimensioni e forma e sono modellati in forma di barche, koloboks e triangoli. Quando la padrona di casa prepara torte contemporaneamente con diversi tipi di otturazioni, spesso ognuno di loro ha una sua forma viene utilizzato.

Grafici a torta con le mele

Molti bambini e adulti amano torte dolci. Al fine di non subire la questione di come cucinare torte di mele lievito nel forno, la ricetta con una foto è presentato di seguito.

La pasta per torte preparati secondo la ricetta classica, o una maggiore quantità di bicarbonato. Molte persone, come base più morbido e dolce.

Per preparare il ripieno è meglio prendere le mele agrodolce. Essi sono pelati e semi, tagliati in piccoli pezzi, o strofinato su una grattugia grossa. In modo che il ripieno non è oscurato, dovrebbe essere spruzzato con succo di limone. Per aggiungere ben mele alla cannella. Alcune casalinghe come aggiungere la buccia di limone, chiodi di garofano, cardamomo.

Processo di preparazione di torte di mele

L'impasto finito viene tagliato su un tavolo o pensione nelle stesse palline delle dimensioni di un uovo di gallina. Poi un matterello o le mani impastate grumi nella torta, il cui spessore dipende dalle preferenze. Alcuni, come la pasta più, l'altro – il ripieno.

Non fare la torta troppo sottile, che il ripieno non fuoriesca e mantenere la forma di torte. Per tortini non ammollo, è possibile leggermente cospargere la torta prima di sovrapporre le mele mollica di pane di frumento o di semola. Nel mezzo del cerchio mettere il ripieno in modo che i bordi siano asciutte.

Le estremità del fustellato sono uniti mani infarinate o lubrificati, formata tortino ovale e posto su una teglia preparata la cucitura giù. Scheda forno può essere pre-lubrificato con olio o pergamena da forno foderata.

Dolci sono distanziate l'una dall'altra in modo da non aderire insieme quando controllo la crescita. prodotti foglio è collocato in un luogo caldo per 10-15 minuti. Poi, quando le torte aumenteranno un po 'nella parte superiore e sui lati del loro lubrificare il tuorlo d'uovo sbattuto per dare una crosticina dorata.

Soprattutto la cottura in forno

Per ottenere un deliziose torte lievito nel forno, è necessario rispettare diversi requisiti. Cottura è installato in un prodotto forno e forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi a livello medio per 30-40 min., A seconda delle dimensioni della torta.

Si consiglia di non aprire la porta all'inizio della cottura, in modo che la nostra barca non è caduto.

Durante il processo di cottura è migliore visto nella finestra del forno. A cucinare ai bordi quando i dolci erano già coperti con una crosta non uniforme, è possibile scambiare. Dopo qualche tempo, l'odore fragrante di mele con cannella dimostra che le torte nel forno lievito fallito!

con i prodotti finiti bisogno di coprire con un foglio di panno pulito, asciutto e dare un piccolo stand. Grafici a torta con deliziose mele e subito dopo la cottura, e fredda.

pasticceria tradizionale ripieni di cavolo da pasta lievitata

Polpette lievito con cavolo cotto in forno di un lievito convenzionale pasta lievitata secondo lo stesso metodo come nella sezione precedente.

Il ripieno può essere preparato dal cavolo fresco o acido. Fresco tritato e stufati fino morbido con una piccola quantità di girasole o olio di oliva. Per gustare aggiungere sale e pepe nero, a volte l'aneto.

Quando il riempimento è raffreddato, domeshivayutsya tagliuzzato bollito uova in esso. Una piccola testa di cavolo solito mettere 3 uova.

Questo gustoso dolci e calde e fredde. Può essere riscaldato torte lievito con cavolo in forno o in padella con poco olio.

Torte con ripieno di patate

Il metodo più semplice e più economico nella preparazione di torte di lievito sono considerati con patate al forno. In questo caso, la pasta tradizionale, è possibile aggiungere un po 'meno zucchero.

Per il riempimento deve essere sfogliato patate tagliate a pezzi e bollire per poltiglia. Il latte non è necessario aggiungere, che il riempimento non ha perdite. Per purè di patate aggiungere il burro, aneto, sale e pepe.

Separatamente, una piccola quantità di olio vegetale soffriggere la cipolla fino a doratura e aggiungere al nostro ripieno. Se qualcuno, per esempio, un bambino non può mangiare cipolle, sarà delizioso senza di essa.

1 kg di patate deve essere 100 g di burro, cipolla piccola, 2 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe ed erbe a piacere. Il ripieno può anche aggiungere un tuorlo d'uovo. Lubrificare le torte prima della cottura è necessario tuorlo sbattuto o burro che darà loro il sapore e gloss.

Torte con il lievito al forno ripieno di patate a 180 ° per circa 20 minuti. Deliziose torte di tutto questo genere di caldo.

Grafici a torta in forno il lievito ripiene di carne

Quando si vuole alimentare il loro riempimento di uomini e dare loro qualcosa di delizioso cibo fatto in casa per il lavoro, la scelta migliore – torte lievito con la carne, il forno al forno. Scelta di ripieni di carne dipende dalle vostre preferenze. Essi possono essere preparati da qualsiasi tipo di carne o di pollame, precotti e scorrere attraverso un tritacarne. È possibile utilizzare tritati pronti o pasta.

torte ricetta lievito classici in un forno con carne comprende carne con le cipolle. Sugli scaffali di carne cotta è preso un paio di lampadine, che vengono tagliati a pezzetti e soffriggere fino a doratura. Nel ripieno a piacere aggiungere sale e spezie.

Sovrapposto a freddo a pellet mezzo di un impasto zaschipyvaem bordi per creare la forma desiderata, che può essere classico, triangolare o circolare.

Torte cotte in un forno nel solito modo – ad una temperatura di 150-180 gradi, circa un'ora.

focacce azzime con kefir

Se non si vuole fare confusione con la birra e torte cuocere, il lievito, lo yogurt su di esso nel forno si accende morbido e arioso!

Per la pasta avrà bisogno di:

• farina di 0,5 kg;

• uovo;

. • cucchiaino di sale;

• una tazza di yogurt;

• Art. cucchiaio di zucchero;

• pizzico di soda;

• 2 cucchiai. cucchiai di margarina, burro o olio vegetale.

Le uova vengono macinati con sale e zucchero, si aggiunge il burro. La miscela è stata agitata fino ad una composizione omogenea. farina setacciata viene versata lentamente, in piccole porzioni. Quindi aggiungere sodio, aceto rimborsato.

Quando l'impasto cessa di attenersi a mani e sarà flessibile, è necessario coprire con qualcosa e mettere da parte a venire. Dopo mezz'ora si può iniziare stampaggio polpette, che sono deliziosi con qualsiasi ripieno. I prodotti risultanti saranno morbido, arioso e, soprattutto, meno calorico.

Tutte le ricette sono di natura consultiva. Ogni donna sceglie ciò che è più adatto a lei e la sua famiglia. Inoltre, in cucina, come in ogni cosa, c'è un posto per la creatività. Modifica della composizione del test, fino a venire con loro condimenti, si può all'infinito sorprendere la sua famiglia e gli amici.