Tyahan pollo: descrizione e metodi di preparazione dei pasti

piatti orientali, di regola, hanno un nome piuttosto insolito. Tuttavia preparare molti di loro, come dimostra la pratica, non è difficile. Prendiamo, per esempio, tyahan pollo. In realtà, è – un analogo della pilaf uzbeko. Si tratta di un riso con verdure, fritti in salsa di soia a cui ha aggiunto la tecnologia e il pollame. A seconda del set ingredienti iniziali noti diversi metodi della sua preparazione.

pilaf giapponese con pollo

Per l'Asia orientale tyahan con pollo – un piatto tradizionale. Può essere sentito con nulla di paragonabile allo spirito della famosa cucina giapponese. Di solito chef locali preparano tyahan con pollo, utilizzando la seguente suite di prodotti:

2 su un riso vetro filetto di pollo, cipolla, 1 zucchina, dolce pod pepe, un pizzico di sale, 100 grammi di salsa di soia e una manciata di semi di sesamo.

Preparazione della capsula scende le seguenti azioni:

1. Lessate il riso. A questo scopo è necessario lavare l'orzo, addormentarsi in una casseruola, coprire con acqua e mettere sul fuoco. C'è una sottigliezza. Alcuni cuochi aggiungono salsa di soia una volta durante la cottura. Poiché il riso è migliore in ammollo in, e si scopre il piatto più fragrante. In questo caso, salsa e acqua devono essere prese in rapporto 2: 1.
2. Pollo arbitrariamente tagliato a pezzi e metterlo in padella.
3. Aggiungere la cipolla tritata, mescolare e cuocere il cibo per un po 'a fuoco basso.
4. Pepe tagliato a fette sottili e zucchine – cubi.
5. aggiungerli alla padella e lasciate cuocere finché le verdure sono morbide.
6. Inserisci salsa di soia (se non viene aggiunto durante grane da cucina).
7. Unire il riso con pollo e verdure al vapore. Gli amanti possono aggiungere a piacere un po 'più di salsa.
8. Il piatto finito viene cosparsa di semi di sesamo e mescolare bene.

Get real tyahan giapponese con pollo. Questo piatto è molto buono, soddisfacente ed estremamente gustoso.

Tyahan con l'uovo

I cinesi hanno il loro modo tyahan cucinati con la ricetta del pollo, che è leggermente diverso dalla versione giapponese. Qui la carne con riso e verdure aggiunto uova strapazzate. Una combinazione piuttosto insolita. Ma per gustare questo piatto non è inferiore alle loro controparti. Per la sua preparazione è di solito richiesto:

2 pollo, una tazza di riso, 4 grammi di zucchero, 1 peperone, un pizzico di sale, 2 uova, un cucchiaino di radice di zenzero, un po 'di pepe, 200 grammi di fagiolini, 2 piume cipolle verdi e 2 cucchiai di salsa di soia.

Il processo di cottura è estremamente semplice:

1. Prima figura deve essere accuratamente lavato, e poi spostarla nella teglia e coprire con acqua. Inoltre, il liquido dovrebbe essere un paio di centimetri sopra cereali.
2. Fate cuocere a fuoco medio per 7 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare che la birra di riso sotto il coperchio ha circa un quarto d'ora.
3. La carne tagliata in piccoli pezzi e fritto in una padella con un po 'aggiunta di una piccola quantità di olio (preferibilmente inodore).
4. Cospargere un sale e pepe, e poi passare a una ciotola pulita in cui il mix con zenzero tritato e cipolla verde.
5. Nella stessa padella per 5-6 minuti per friggere riso con fagioli e riso a dadini.
6. Gli alimenti trasformati sono aggiunti alla carne.
7. Sbattere le uova e acqua (20 grammi). La massa risultante versare nella padella e delicatamente caldo, mescolando continuamente con una pala.
8. Qui è quello di spostare la carne e riso con le verdure.
9. Tutti insieme Friggere per 3 minuti con l'aggiunta di zucchero e salsa.

Il piatto è di solito ancora caldo posato su foglie di lattuga o in alcuni piatti à la carte. Prima di servire, si può cospargere con le erbe fresche tritate e semi di sesamo tostati. Il risultato è semplicemente incredibile tyahan con pollo. La ricetta è bene che il riso non si attacchi e rimanere friabile. Inoltre, durante il trattamento, ha leggermente cotto e ottiene un bel colore giallo.

versione semplificata

Al fine di imparare a cucinare tyahan con pollo e verdure, meglio prendere un insieme minimo di prodotti. Tutti gli altri ingredienti possono essere di input dopo sarà in grado di padroneggiare il processo tecnologico in sé. Per una necessità versione tyahana semplificata:

0,5 kg di riso 2 uova, sale, 200 grammi di pollo, 2 pod peperoni, cipolla, 1, 50-65 grammi di olio vegetale, pepe, erbe aromatiche (finocchio, lattuga, prezzemolo) e 3 cucchiaini di soia salsa.

L'intero processo può essere diviso in diverse fasi:

1. Primo riso devono essere ben lavate, e poi bollire senza aggiunta di sale per 7 minuti.
2. Verdure e carne tagliata a cubetti. Come tali, i prodotti sono migliori mantengono la loro forma dopo l'elaborazione.
3. Verdure fritte in olio fino a doratura.
4. Aggiungere i filetti a loro e ripetere il processo.
5. Sbattere le uova e acqua (1 cucchiaio) e poi friggere miscela separatamente in un'altra padella. La massa deve essere costantemente mescolando spatola per ottenere piccoli grumi.
6. Collegare tutti i prodotti insieme e friggerli per 3 minuti.

Servite questo piatto a base su foglie di lattuga. Si farà il punto molto impressionante. Sì, ed essere sicuri di assaggiare tutti apprezzeranno.

verdure di festa

Per i residenti del fiocco orientale è il riso. Tyahan – è solo uno dei tanti modi per cucinarlo. I fan di verdure in aggiunta a base di carne possono essere aggiunti alla ricetta quasi tutto ciò che è a loro disposizione nel frigorifero. Ad esempio, vale la pena considerare un'opzione molto interessante per i quali sono necessari i seguenti ingredienti:

400 grammi di riso 1 cipolla, 150 grammi di pollo, 3 cucchiai di salsa di soia, 50 grammi di piselli, mais in scatola, fagiolini, 2 spicchi d'aglio, 10 grammi di semi di sesamo, 1 baccello di pepe, 70 grammi di olio vegetale, 50 grammi di zenzero fresco e 2 cucchiai di olio di sesamo.

Piatti pronti a tappe:

1. In primo luogo, è necessario fare il riso. Per questo cereale devono essere accuratamente lavate, e poi bollire fino a metà cottura per 6 minuti e filtrare.
2. Carne, tagliato a dadini piccoli friggere in olio.
3. Aggiungere le verdure con zenzero grattugiato e olio di sesamo. In questo caso, cipolle e peperoni è anche meglio a sgretolarsi a dadini. Prodotti mix e friggere insieme un paio di minuti.
4. Inserisci salsa di cuocere a fuoco lento e non più di 3 minuti. Se necessario, leggermente salata il piatto può essere.
5. Piselli e mais vengono introdotti alla fine molto.

tyahan pronto prima porzione è di solito decorato con semi di sesamo e le erbe tritate.