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Tabasco gorloder: come prepararsi

Gorloder o hrenoder – salsa piccante, tradizionalmente serviti in brodo, verdure e piatti di carne. Cuocere una varietà di modi. Offriamo a studiare alcuni di loro.

ricetta Gorlodera con aglio

Questo condimento particolarmente intenso e acuto. Preparare gli ingredienti:

  • bruciando baccelli di pepe rosso – 1 kg;
  • aglio fresco sbucciato – 1 kg;
  • pomodori maturi – 950 g;
  • aceto di mele, sale e pepe nero.

tecnologia

Come cucinare gorloder? Inizia scottatura i pomodori. Sarà facilmente cancellare dalla pelle. Poi passare attraverso un tritacarne con griglia fine. A seguito di aglio tritare e pepe. Messa di sale a piacere. Versare l'aceto e cospargere con pepe. Si inserisce gorloder infondere una notte, poi stendere sui contenitori e vasi, non sterilizzazione. Conservare in un luogo fresco. Questo condimento può stare per molto tempo e alla fine solo per migliorare il gusto.

Gorloder: come cucinare antipasto con rafano e pomodoro

Offriamo a studiare la ricetta condimento con rafano. Snack è grande per il rimessaggio invernale, così come per servire subito dopo la preparazione. ingredienti:

  • pomodori maturi – 5 kg;
  • spicchi d'aglio medie – 5 pezzi;.
  • -1 rafano macinato vetro (circa 200 g);
  • pepe di cayenna – qb (almeno 2 pz.);
  • sale.

Preparare uno spuntino "Gorloder"

Come cucinare condimento piccante con questi ingredienti? In primo luogo dovrebbe lavare i pomodori, pulirli dalla pelle (per questo frutto spruzzi d'acqua bollente). Gorloder grazie ai pomodori saranno più morbido e consistenza delicata. Passare i pomodori in un tritacarne. Analogamente schiacciare aglio e peperoncino. Mescolare gli ingredienti con rafano, sale qb. Messa mescolare bene e versare in contenitori (per essere pre-contenere oltre a vapore). Che si è rivelato abbiamo gustosi, condimento piccante "Gorloder". Come cucinare, ora si sa. Servire snack per shish kebab, carne e pesce prelibatezze.

Gorloder con le barbabietole

Bel colore e sapore speciale danno il condimento di barbabietole fresche. Per ottenere questo antipasto, sarà a disposizione i seguenti prodotti:

  • radici di rafano – 500 g;
  • mezzo bicchiere di aceto;
  • un bicchiere d'acqua;
  • 15 g di zucchero e sale;
  • la metà fresca barbabietola medie dimensioni.

Gorloder: come preparare

Le radici di rafano lavata e pulita con l'aiuto di pelapatate. metterli a bagno in acqua fredda per una notte. Rafano macinare in un tritacarne. Per evitare di bruciore agli occhi, che può essere collegato a un sacchetto di plastica. Barbabietole pulite e passano dietro rafano in un tritacarne. Messa di mix.

Preparate la marinata. Far bollire l'acqua e versarla nella quantità specificata di sale e zucchero. Dopo versare l'aceto. La salamoia è messo ingredienti tritati. Mescolare. Poi distribuite in piccole banche. sterilizzarli per 10-15 minuti e coperchi zakuporte. Nel preparare gorlodera acido citrico può essere usato al posto di aceto. Marinata quindi è necessario preparare, in base al tasso di 1 litro di acqua a 25 g di acido. Sale e zucchero sono messi nella stessa quantità. condimento pronto applica a tutti i piatti o semplicemente spalmata sul pane. Buon appetito!