Ricetta per i piedi di coniglio. Come delizioso per cuocere le cosce di coniglio

Ricetta per le gambe di coniglio può comportare l'uso di ingredienti completamente diversi. Oggi vi presentiamo un certo numero di modi attraverso i quali si può facilmente fare un piatti molto gustosi e nutrienti.

Passo dopo passo ricetta per gamba di coniglio in panna acida

Coniglio – un prodotto alimentare che è particolarmente utile per coloro che hanno problemi di digestione. Secondo le sue qualità gustative tale ingrediente è molto simile al pollo da carne. Tra l'altro, è possibile cucinare esattamente come l'uccello.

Così, come cucinare cosce di coniglio? Per fare questo, abbiamo bisogno di comprare:

• coniglio fresco (piedi) – 4-5 pezzi;.
• grosse cipolle – 2 pezzi;.
• Erba cipollina fresca – 3 pezzi;.
• per l'acqua potabile o brodo piuttosto debole – 100 ml;
• vino bianco dolce – 150 ml;
• wet senape – 2 cucchiaini;
• grassi crema taccheggio – 100 g;
• pepe tritato e il sale – qb da applicare;
• timo secco – a piacere da applicare;
• olio di girasole senza sapore – 45 ml;
• prezzemolo fresco – da applicare a piacere.

componenti di elaborazione

Ricetta presentata per le gambe di coniglio buono da usare se si vuole ottenere un piatto principale molto abbondante e gustosa. Per la sua attuazione, è necessario gestire con attenzione l'intero elenco dei prodotti.

Per iniziare si vuole lavare la carne di coniglio, tagliato fuori da esso tutti gli elementi superflui, e quindi tagliare fette lunghe e asciugare con carta assorbente. Successivamente, hanno bisogno di essere il sapore di spezie e lasciare da parte.

Come per le cipolle e aglio, devono essere puliti dalla buccia e tritare finemente con un coltello.

Il trattamento termico sulla piastra

Coniglio in panna acida – è molto gustoso piatto principale che può essere servito al tavolo con qualsiasi contorno.

Una volta che la carne è saturo di aromi, dovrebbe essere leggermente fritto in olio di girasole. Avere l'aspetto di una crosta rossa, il prodotto deve essere rimosso dalla padella e metterli da parte. Inoltre, nel piatto caldo è necessario per soffriggere la cipolla e aggiungere l'aglio. Elaborando entrambi gli ingredienti, essi dovrebbero versare il vino bianco, brodo di manzo (o acqua potabile), e aggiungere la senape bagnato.

Ridurre il calore al minimo, nel sugo si desidera pubblicare di nuovo le gambe di coniglio, chiudere la ciotola con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

sugo di cottura

Il coniglio in panna acida ottenere il più delizioso ad esso dovrebbe essere fatto salsa profumata. Per questa carne cotta deve essere rimosso e messo di nuovo da parte. Nei restanti brodo dovrebbe gusto aggiungere le spezie e la panna acida ed erbe fresche tritate. Mescolare i componenti, essi sono incoraggiati a stare sul fuoco per circa quattro minuti, e poi lasciare il coperchio chiuso per un altro ¼ ore.

Bene il piatto al tavolo

Dopo gamba coniglio brasato sarà completamente pronta, hanno bisogno di essere messo su un piatto, e la prossima mettere qualche cucchiaio di purè di patate. Al termine dei due prodotti è richiesta abbondantemente versare salsa di crema dalla padella. Come tale, il pranzo dovrebbe essere presente per gli ospiti a caldo con una fetta di pane fresco e cipolla verde. Buon appetito!

Come cucinare deliziosi gamba di coniglio al forno?

C'è un numero incredibile di ricette che possono aiutare a cucinare rapidamente un delizioso e carne di coniglio. Su come metterlo in una padella con il vino e panna acida, abbiamo detto sopra. Tuttavia, per la tavola festiva si consiglia di cuocere un prodotto in forno. Per questo abbiamo bisogno:

• coniglio fresco (piedi) – 4-5 pezzi;.
• grosse cipolle – 2 pezzi;.
• erba cipollina – 3 pezzi;.
• grassi crema taccheggio – 100 g;
• maionese oliva – 50 ml;
• olio di girasole senza sapore – 45 ml;
• duro formaggio – 200 ml;
• grande carota – 2 pezzi;.
• pepe tritato e sale – a piacere da applicare.

Preparate gli ingredienti

Prima di cucinare le gambe di coniglio al forno, devono essere trattati bene. Per fare questo, il prodotto a base di carne deve essere tagliato in pezzi di grandi dimensioni, e quindi rimuovere tutti gli elementi non commestibili e risciacquare bene. Inoltre, le gambe devono essere asciugati con carta assorbente, cospargere con le spezie, e per qualche tempo di lasciare da parte.

Oltre alla carne, dovrebbe essere utilizzato, e altri ingredienti per la preparazione dei piatti. Per fare questo, è necessario pulire le carote e la cipolla, poi tagliarli a rondelle e mezzo e cerchi. Come per l'aglio, è richiesto di tagliare in lamine. Va anche separatamente griglia e formaggi a pasta dura.

Pre-frittura di carne

Per le gambe di coniglio al forno erano molto gustoso, dovrebbero essere pre-friggere in una padella. A tal fine, le stoviglie devono essere olio di girasole molto caldo senza sapore, e poi stendere un piatto di aglio. Una volta che sono un po 'di fard e dare un sapore del grasso vegetale in padella, si può tranquillamente mettere il prodotto a base di carne. Fry dovrebbe essere su tutti i lati. In questo caso, le gambe devono essere ben dorate.

Formando il piatto prima della cottura in forno

Per formare un pasto dovrebbe assumere la forma di una profonda e ungerla con l'olio, che in precedenza carne fritta. Inoltre, gli utensili necessari giacevano cerchi carote, cipolle e semianello gambe coniglio rivestiti crosta rossa. Alla fine del prodotto a base di carne devono essere abbondantemente lubrificato con una miscela di panna acida e maionese, e poi si addormentano con il formaggio grattugiato.

Trattamento termico in forno

Ricetta presentata per i piedi di coniglio è l'ideale per coloro che preferiscono non mangiare stufato e carni alla griglia. Una volta che il piatto è formato, deve essere posto nel forno. Si raccomanda di cuocere in forno a una temperatura di 197 gradi per 60-75 minuti. Durante questo tempo, la carne deve essere completamente pronto a diventare morbido e delizioso.

A proposito, se si vuole fare un piatto con tappo formaggio a pasta molle, poi strofinato con un prodotto lattiero-caseario sarà ripartita tra le gambe di coniglio il meno ¼ ore prima di spegnere il forno. In questo caso, l'ingrediente è leggermente sciolto, rendendo cena più tenera e succosa.

Come presentare correttamente a tavola?

Al forno cosce di coniglio al forno possono essere forniti al tavolo con assolutamente alcun guarnire. Tuttavia, alcune casalinghe preferiscono usare solo per quelle verdure che sono state messe sotto forma di (carota e cipolla).

Così, la posa fuori la cena su un piatto, dovrebbe cospargere con le cipolle tritate verde e poi presentare al tavolo con il grigio fresca o pane bianco. Buon appetito!

per riassumere

gambe sulla stufa o nel forno di cottura – è facile e semplice. Va inoltre notato che altri piatti possono essere fatti da tale prodotto a base di carne. Ad esempio, alcune casalinghe cucinare la zuppa di fuori di esso, fanno torte e così via.