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Zuppe saporite e sane senza carne

Le zuppe possono essere considerate piatti dietetici priceless. Così il pollo può alleviare la condizione del paziente con un raffreddore e il pesce, soprattutto dalla vita marina, arricchisce il corpo con elementi di traccia e non crea gravità nello stomaco. Ma i ricchi brodi e piatti a base di essi non sono raccomandati per disturbi metabolici, gotta, urolitiasi e disturbi epatici. In questi casi, le minestre senza carne aiuteranno. Seguendo alcune regole generali per la loro preparazione, potete cucinare una minestra giusta, non inferiore al gusto della carne.


Come cucinare la minestra senza carne?

Quando le verdure vengono cotte come un guarnire, quindi con questo metodo di lavorazione, la maggior parte dei nutrienti vanno alla decozione che viene spesso versata. E provare a cucinare sul porridge di brodo vegetale – è gustoso e non meno utile delle zuppe senza carne. Tutti gli ingredienti delle zuppe vegetali devono essere versati in acqua bollente, la carota è meglio passare, perché la vitamina A si riferisce a solubilità in grasso. Questi primi piatti vengono preparati in una sola volta e mangiare freschi preparati, senza riscaldare.

Zuppa di carota congelata dietetica

Leggera, veloce, come tutte le minestre senza a base di carne. L'insieme dei prodotti è minimo, ma il gusto è eccellente. Prendete un paio di piccoli tuberi di patate, tre o quattro carote medio, una lampadina e un piccolo picco di sedano, tritate tutto su una grattugia e friggetele con tre cucchiai. l. olio. Trasferire il contenuto della padella in una padella con quattro bicchieri d'acqua, cuocere fino a quando non sarà pronto. Rimuovere dalla piastra, il piatto dovrebbe essere leggermente raffreddato e battuto con un frullatore fino a purè. Mentre si produce la miscela di verdure, è necessario preparare un vestito originale e fragrante. Per fare questo, è necessario sgretolare un mazzo di giovani anatre nella ciotola del frullatore, versare un paio di st. l. Frullate, versate un paio di cucchiai di olio, macinate fino a quando non siano omogenei. È molto gustoso con le noci di cedro, ma per mancanza di queste, le noci (pre-leggermente frittate e pulite dai bucce scure) faranno. Spalmare la zuppa di pura sui piatti, aggiungere a ciascuno un piccolo pezzo di burro, a gustare – rifornimento (panna acida o crema).

Zuppa di salsiccia con uova

Può essere considerata la prima rondine della primavera, è possibile servire sia caldo che freddo. Tali zuppe senza carne sono buone per il tempo caldo. Preparare un sacco di tempo non prende – in mezz'ora la zuppa con una piacevole sourness sarà pronta. Oltre al sorrel richiederà tre o quattro patate (di medie dimensioni), una piccola cipolla, un pomodoro e un paio di uova. Versare grandi cubi di patate in una casseruola con acqua bollente, cuocere fino a quando è pronto. A questo punto, friggere in condimento di olio per pilaf, versare piccoli cubi di cipolla, sbriciolare il pomodoro e portare alla prontezza. Versare il contenuto della padella nelle patate e lasciare bollire. Mescolare le uova in una ciotola con un paio di cucchiai d'acqua, versare delicatamente e delicatamente nella zuppa, mescolando energicamente il contenuto con un cucchiaio, un po 'di ebollizione. Mescolare il sorriso (si può tagliare con forbici) versare in una casseruola, spolverare la zuppa con sale, pepe nero, portare a bollire e rimuovere dalla piastra. Servire con panna acida o maionese. Per la sazietà in zuppa ossalica senza carne, potete aggiungere metà del bicchiere di riso rotondo quando bollite patate.