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Cosa cucinare per cena: Cotogna ricetta con carne

Dare i soliti piatti di carne un po 'di pepe in grado di aggiungere la frutta. In questo articolo ci concentreremo su è come cucinare la carne con mele cotogne. Ricetta assicura gusto eccellente e un grande risultato. Qui ci sono alcuni semplici modi.

La prima ricetta per la carne di mele cotogne

Per il primo metodo di preparazione è necessario:

  • frutta cotogna (matura) pesa 400 grammi;
  • manzo (preferibilmente minore) 1 kg;
  • un burro poche (2-3) cucchiai;
  • una cipolla di medie dimensioni;
  • pepe verde, sale.

La tecnologia di preparazione

Ricetta per mele cotogne carne è abbastanza semplice da preparare. Per iniziare si vuole lavare un pezzo di carne. Dal momento che la carne bovina è spesso difficile, deve prima combattere. Nel burro, riscaldata in una padella, friggere i pezzi. Quindi versare una piccola quantità di acqua e cuocere per mezz'ora. Pulire e tritare la cipolla. In un altro olio fate rosolare verdure padella. Quince Lavare, togliere la buccia, tagliato in pezzi e rimuovere il nucleo. Tagliate la frutta a striscioline e mettere in carne. C'è inviare anche la cipolla fritta, sale e pepe, coprire e cuocere per circa 20 minuti. Manzo deve essere morbido. Carne cotta con mele cotogne prima di servire cospargere con le erbe tritate. Buon appetito!

Dolma in mele cotogne

Questa carne ricetta cotogna richiede notevoli quantità di ingredienti e di tempo. Ma il risultato sarà gioia e sorpresa anche il consumatore più esigente. ingredienti:

per Tolman:

  • agnello o manzo del peso di 700 grammi;
  • massa grassa di maiale di 300 grammi (uno può prendere grasso di montone kurdjuchnogo);
  • frutta cotogna 2 kg;
  • aglio, sale, peperoncino;
  • erbe: dragoncello, coriandolo, finocchio;
  • Figura – ¼ tazza;
  • alcuni bulbi di medie dimensioni.

Per la salsa:

  • pomodori maturi molli e del peso di 700 grammi (o più cucchiai di pomodoro);
  • coriandolo, sale e peperone.

La tecnologia a turni di preparazione

1 passo

Quince ricetta con la carne richiede l'uso di forti, lisce e piccoli frutti gialli. Dal momento che tagliare la parte superiore, rimuovere il nucleo e polpa. Si dovrebbe ricevere tazze con spessore della parete di circa 1,5 cm.

2 step

Ora è necessario fare il ripieno. Lessate il riso fino a metà. Scorrere attraverso il tritacarne insieme con lardo (maiale o grassa). Cipolle, aglio, erbe aromatiche, peperoncino CHOP (è anche possibile utilizzare il tritacarne).

3 step

Pomodori dalla pelle pulita. Per fare questo, è necessario fare un'incisione a forma di croce sulla parte superiore, e poi scottate in acqua bollente. Ora pomodori Peremel e polpa di mele cotogne in un frullatore. Erbe e pepe di Caienna alla salsa tritare finemente con un coltello.

step 4

Mescolare gli ingredienti per il ripieno. Condire con sale e pepe. Le tazze preparate cotogna riempire riempimento e posto in una vasca profonda (bollitore o pan). Pomodori, si mescolano con le erbe ed il pepe, il sale e versare la mela cotogna. È possibile aggiungere un po 'd'acqua o brodo. Il liquido deve coprire leggermente con ripieno di frutta. Coprire la padella con un coperchio (si può premere verso il basso la piastra) e impostare a fuoco medio. Dopo il bollore, abbassare il calore al minimo e fate cuocere finché sono teneri. Servire caldo. Buon appetito!