Broccoli fritti. ricette semplici

Esternamente, i broccoli è molto simile al familiare al cavolfiore occhio russa. E 'il parente più prossimo del suo orto, solo il colore è verde, non bianco. Questa sottospecie di cavolfiore è molto popolare in Italia e in Francia. Nei paesi europei, broccoli fritti – uno dei preferiti e cibo quotidiano familiare.

Piatti di broccoli

donne russe usano questo prodotto non è così comune come le patate o carote. Ma se il piatto è cucinato in modo corretto, i broccoli risulta molto gustoso, nutriente, sano e nutriente. Provare a cucinare una volta colorato cavolo verde, e il risultato non vi deluderà.

Broccoli in pastella

tempo di piatti di cottura è di circa dieci minuti, che non dovrebbe mancare di compiacere hostess moderni occupato.

Broccoli fritto (tempura) viene preparato come segue. Per iniziare è necessario lavare il cavolo. Infiorescenza separate l'una dall'altra. Mettete la teglia sul fuoco, l'acqua in esso un po 'aggiungere un po' di sale. Quando si arriva a bollore, buttare indietro il cavolo e cuocere per due o tre minuti. Recline in un colino.

Mentre il cavolo è fresco, di preparare la pastella. Mescolate l'olio d'oliva, un po 'di sale, le uova e un cucchiaio di farina. Se l'impasto è troppo densa, aggiungere un po 'di acqua o latte.

Mettete la teglia sul fuoco, versare l'olio indietro e in attesa che si riscaldi a fondo. L'olio bollente mettere cavolo precedentemente correttamente fare il bagno in tempura uovo. E 'importante che infiorescenze sono uniformemente e in un gran numero di masse di uova sono coperti. Broccolo fritto cucinato molto rapidamente. Su friggere su entrambi i lati ci vorranno circa tre minuti.

Cavolo con l'uovo

Molto popolare e piatto vincente – è broccoli. Fritto infiorescenza uovo lascia nessuno indifferente. I contorni abituali sono annoiati? Broccoli, uovo fritto, è un'ottima alternativa. Per preparare il cibo avrà bisogno di circa mezzo chilo di cavolo, due uova di gallina e un po 'di sale.

Disassemblare cimette di broccoli deve essere lavato e bolliti in acqua leggermente salata. Quando obsohnet di verdure e un po 'di fresco, procedere alla frittura. Vegetale o olio d'oliva, friggere su entrambi i lati di cavolo, in modo che è diventata ancora più morbida. Quindi, utilizzando schiacciapatate o tolkushkoy macinare a purea. Avrà solo per riempire il suo uovo e mescolare accuratamente. Fry peso dell'uovo-cavolo è consigliato per due o tre minuti. Guarnire per la carne o pesce piatti pronti.

Broccoli con salsa di soia e semi di sesamo

Se si voleva qualcosa di nuovo e originale, raccomandiamo di prestare attenzione a quanto segue ricetta. Sarà fritto broccoli con semi di sesamo e salsa di soia. Molte casalinghe detto che questo piatto non è solo deliziosa ma anche molto utile e, soprattutto, soddisfacente. L'aggiunta di un po 'di pollo cavolo o arrosto di maiale, troviamo un delizioso pasto completo, che non darà eventuali adulti o bambini.

ingredienti necessari:

• Broccoli – 300 grammi.
• 1 tavolo. cucchiaio di semi di sesamo.
• La stessa quantità di olio di oliva.
• Un pizzico di pepe nero.
• Due cucchiaini di salsa di soia.
• Un po 'di sale marino.

La lavato e tovagliolo di carta obsushennuyu cavolo ordinatamente analizzarlo in rosette con un coltello da cucina affilato. Separare tutto insapore, inutile spessore steli. Tagliare i broccoli in piccoli pezzi.

In una padella asciutta Mettete i semi di sesamo. E 'importante tenere traccia del loro torrefazione con molta attenzione. Se si affacciano, possono bruciare un po 'o bruciare, riempiendo la cucina pungente odore sgradevole. Quando i semi di sesamo leggermente dorate, metterle in un piatto e dare fresco.

Il contenitore, che aveva appena semi tostati, versare un filo d'olio e mettere il cavolo. broccoli fritti (ricette e casalinghe esperti lo confermano) sta andando per circa tre minuti. Non tutti i prodotti possono essere preparati nel più breve. Dopo la tostatura, giaceva il cavolo in una ciotola, aggiungere i semi di sesamo in cima. Prisalivaem un po 'di sale e cosparsa di salsa di soia. Prova a scegliere una medicazione che conterrà una quantità minima di sale. Il piatto è pronto.

Broccolo fritto con aglio

Il corpo richiede vitamina C, e le famiglie sono invitati a cucinare qualcosa estate, succosa e soddisfacente? La scelta in questo caso deve essere necessariamente i broccoli. Cavolfiore fritto o bollito è anche molto utile per l'organismo, si riempie di sostanze utili che aiutano raffreddori lotta. Se si aggiunge l'aglio nel piatto, sarà un ordine di grandezza più utile e più aromatico.

Per cucinare i broccoli con aglio, che deve essere fatto è già familiarità con il cavolo di manipolazione (lavaggio, bollire, freddo). Versare in padella un po 'd'olio. Tre o quattro spicchi di aglio (300-400 g cavolo), tagliati in piccoli pezzi. Soffriggere l'aglio nell'olio fino a diventare un po trasparente per emanare un forte aroma e acquisire roseo. Nell'ultimo passaggio per aggiungere l'aglio broccoli e friggere qualche minuto in più.

E 'importante notare che nessun spezie o condimenti aggiunti in questo piatto non è richiesto. Aglio e olio d'oliva farà il trucco, dando il piatto un profumo meraviglioso e gusto impareggiabile.

Broccoli con l'uovo e le erbe nel forno

Naturalmente, il cavolo è già un piatto dietetico. Ma se si vuole ridurre la quantità di calorie a causa del metodo di preparazione, invece di friggere scegliere il forno.

• Broccoli – 250 g
• Una carota.
• Una cipolla.
• Cinque uova di gallina.
• basilico essiccato, sale, pepe.
• Olio vegetale.

La capacità di cottura versare un po 'd'olio e la diffusione in anticipo cotto fiori di broccoli. Mettere in cima cipolle fritte (a dadini) e carote (grattugiato su una grattugia grossa). uovo frullare con sale e spezie, erbe aromatiche e pepe fino a quando la massa soffice omogenea. Riempire cavolo con questo composto e metterli in forno per dieci minuti. Temperatura – 200 gradi.