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Qual è il miglior coltello in acciaio? Caratteristiche di coltello in acciaio

Quello che avremmo non siamo venuti a vedere, ognuno ha il proprio insieme di proprietà e caratteristiche che sono adatti per condizioni specifiche. Grazie al prodotto finito acciaierie professionalità combina la proprietà ottimali e qualità. Tuttavia, per ottenere le migliori prestazioni da tutte le direzioni non funziona, quindi bisogna sacrificare qualcosa. Ad esempio, ferro dolce per soggiorni tagliente, ma anche di affilare una lama non è difficile. Un materiale più duro può essere sottoposto a scheggiature. Nei casi in cui la lega ha una composizione chimica complessa, la sua fabbricazione e lavorazione sono tempo e, di conseguenza, il costo del prodotto aumenta finali. Così, l'acciaio delle lame, che risponde a determinati requisiti per multipli, diventa più costoso da produrre.


produttori

Da ciò saranno utilizzati materiali nella fabbricazione di un prodotto particolare dipenderà da come spesso diventerà smussato complessità del processo è rettifica, quale sarà la sua resistenza alla flessione e come è facile da rompere. Non tutto dipende dal tipo di acciaio per coltelli. Caratteristiche quali morbidezza, capacità di piegarsi, rompersi e crescere smussato e può dipendere dal trattamento termico. La prova di ciò è il fatto che ben dimostrato nel mercato dei produttori di produrre coltelli di alta qualità, utilizzando un segno di 420. Ecco alcuni di loro:

  • Victorinox (Svizzera);
  • Wenger (Svizzera);
  • Tramontina (Brasile);
  • Magnum (Germania);
  • Beker (Germania);
  • Fortuna (Austria);
  • SOG (USA);
  • Buck (Stati Uniti);
  • produttori cinesi. Sono oggi un numero piuttosto elevato, in modo da tutti loro, non elencare.

Tutti izgootoviteli sviluppare la propria tecnologia di produzione e di trasformazione di acciaio, attraverso il quale raggiungere i loro obiettivi.

L'idea sbagliata che una lama di avere un eccellente nitidezza, è il migliore. Molto più importante prestare attenzione alla resistenza all'usura confrontando il tipo di acciaio per coltelli. Caratteristiche quali resistenza all'usura, sono direttamente dipendente dalla quantità di carbonio nel materiale. In più ordinario in acciaio al carbonio massima durezza osservata quando il carbonio ivi 0,7 per cento. Se l'aumento percentuale della produzione, è possibile aumentare la resistenza all'usura.

Modi per migliorare la qualità della merce

Con metodi pratici e scientifici produttori di acciaio sono leghe che soddisfano le esigenze del mercato. Ad esempio, per aumentare la resistenza del materiale è possibile dall'uso di droganti:

  • di cromo;
  • di nichel;
  • manganese;
  • silicio;
  • vanadio;
  • molibdeno;
  • tungsteno.

A causa della introduzione di piccole quantità di altri elementi di lega di acciaio più resistente e resistenza all'usura rispetto al carbonio ordinario. Tuttavia, si deve comprendere che l'inclusione di additivi sopra è significativo fino a un certo punto. Se la soglia di concentrazione viene superata, l'acciaio sta cominciando a perdere le sue caratteristiche di resistenza.

Il miglior elemento additivo può essere menzionato molibdeno. Lega di acciaio utilizzando questo componente permette di migliorare sia la resistenza e tenacità allo stesso tempo. Un ottimo esempio di questo può servire come i noti lame giapponesi, noti per le loro caratteristiche. molibdeno fino a otto per cento.

Vanadio, cromo, tungsteno migliora le caratteristiche di resistenza, ma allo stesso tempo, rendere l'acciaio più fragile. La lega di cromo (oltre il 13 per cento) per dare materiale permette la resistenza alla corrosione insieme con maggiori proprietà di taglio. Si deve comprendere che per tali miglioramenti dovranno sacrificare la resistenza alla frattura.

Se si sollevare la questione su ciò che è il migliore in acciaio per la lama, si può concludere che l' acciaio inossidabile di grado 440C – l'opzione migliore. Tra le sue proprietà includere la possibilità per un lungo periodo per mantenere la macinazione. Tale materiale è, tuttavia, inferiore per resistenza all'usura ed elasticità, tale lega i coltelli in acciaio SM 154. Il confronto può essere eseguita anche con tali marchi come AT S-34, BG-42. La loro composizione non contiene una quantità di cromo, molibdeno, tuttavia, contiene fino al 4%. Acciaio per la fabbricazione di dette pale Stamp chiamati cuscinetto a sfere in acciaio. È il nome di queste leghe sono ottenuti grazie al fatto che le proprietà di resistenza all'usura sono vantaggiosi per distinguersi tra gli altri.

Acciai per coltelli: Specifiche di prodotto

Knife – quella cosa che anche le persone più tranquille utilizzano ogni giorno. Una delle più antiche invenzioni del genere umano attraverso lo spessore dei secoli è giunta nel XXI secolo, non è cambiato molto in forma. Ma leghe inventato un sacco. Considerare i tipi di acciaio popolari e le loro caratteristiche al fine di comprendere quale sia il miglior coltello in acciaio.

Mark 40X13

Consideriamo esso. Se si seleziona i modelli più comuni di coltelli da cucina domestici e fare un'analisi di quello che uso di acciaio per coltelli, un confronto renderà chiaro che questo è 40X13. E 'perfetto per uso cucina, perché la ruggine e fine tochitsya. Il materiale di cui sopra 420 è il suo equivalente straniero. Acciaio per il coltello da cucina – questo non è il suo unico scopo. Scalpelli (insieme ad altri strumenti chirurgici) è fatta anche di "Medico acciaio", ed è un nome ben noto.

Mark 65H13

analogico Esteri – 425. Da questo acciaio è una buona metà di tutti i coltelli russi. E 'improbabile che i prodotti fatti da esso, una volta che la ruggine. E tutto a causa di questo coltelli in acciaio hanno elevate caratteristiche anti-corrosione. La loro durata di vita si misura in decenni.

Mark 50H14MF

Sta diventando sempre più popolare nella fabbricazione di lame di taglio. Caratteristiche dell'acciaio delle lame di questo marchio vicine a quelle della lega precedente, ma presentano alcuni inconvenienti. Spesso utilizzati per la fabbricazione di strumenti medici e coltelli di alta qualità come prodotti per la casa, e industriali, e persino combattimento. Se si effettua il trattamento termico corretto dell'acciaio sono disponibili presso l'uscita di un prodotto molto forte.

Mark 95X18

In acciaio inox, con certe caratteristiche dei requisiti di elaborazione. Se la produzione tener conto di tutte le sfumature, è possibile ottenere coltello forte e flessibile. Affilatura queste lame si prestano poco, tuttavia lungo smussato. Possibile manifestazione di corrosione, ma solo dopo una prolungata esposizione all'umidità.

Mark 65G

Si riferisce al tipo di acciaio per molle. Se state pensando a come fare un coltello, per assicurarsi che sia familiare a voi, in quanto è considerato molto popolare in vari forum sulla produzione fatta in casa. strumenti di cucina in esso sono molto rari, in quanto è sensibile alla corrosione. Resistenza alla ruggine cercare di aumentare a causa di vari rivestimenti, tuttavia, non è una panacea.

Mark 420

Il più sorprendente e la più comune nel mondo delle possibilità. Forse a causa di questo, la maggior parte dei produttori cinesi stanno usando in su. Questo acciaio è considerato essere al cento per cento in acciaio. trattamento termico permette di ottenere prestazioni migliori per le lame di acciaio, che è confermato da una scelta di popolari produttori esteri di cui sopra. Un esempio di questo materiale si vede chiaramente che la composizione chimica non gioca un ruolo importante. La durata, nonostante il basso costo, abbastanza grande.

Mark 420 NA

Questo alto tenore di carbonio ampiamente usato per la produzione di coltelli. Molti produttori eminenti privilegiano l'acciaio a causa del fatto che è maneggevole ed ha buone proprietà anti-corrosione. Spesso le lame di esso saranno resi smussato. Tuttavia, al fine di ripristinare la loro tagliente affilato, non hanno bisogno di un sacco di fatica.

M390

Coltelli acciaio M390 vanta proprietà di resistenza e di taglio elevata usura. E 'molto popolare con i produttori di lame. Questo acciaio, oltre alla produzione di coltelli viene utilizzato per la fabbricazione di strumenti chirurgici, che sono soggetti a requisiti elevati. Dovuto al drogaggio di acciaio al cromo tale non è coperto con ruggine. Vale la pena notare che il prodotto non è solo lame di acciaio M390. Molto popolare come acciaio nella produzione industriale di apparati e macchine per la lavorazione di materiali solidi.

Mark 440

Distinguere la sua diverse varietà, come A, B e C. marchio Nota 440C, che è considerato essere in acciaio ad alta tecnologia. Ogni specie ha la sua percentuale di contenuto di carbonio: 0,75%, 0,90% e 1,20%.

Mark AUS

analogico lega giapponese 440. Come con la forma di realizzazione precedente, ha diverse varietà, che differiscono anche nel numero di carbonio: AUS-6, -8, -10.

Mark H12MF

L'acciaio di questo tipo ha una elevata resistenza all'usura e tenacità. corrode acciaio coltelli H12MF, per cui la loro applicazione in cucina indesiderabile. Questi coltelli possono vantare buone proprietà di taglio e la possibilità per un lungo tempo non perdono la loro nitidezza. coltelli in acciaio H12MF in un conto speciale presso i cacciatori che non possono fare a meno utensili di alta qualità.

Mark ZPD-189

Questa è la più alta categoria di acciaio made in Japan. Esso combina alta resistenza e tenacità, oltre alla durezza, che non ha analoghi nel mondo. E 'utilizzato diversi produttori per la fabbricazione dei loro migliori coltelli. Di conseguenza, il prezzo del prodotto finito è molto elevata. Pertanto, il mercato interno di tali prodotti è diventato molto piccolo.

Mark S30V

Gli sviluppatori di questa lega sono Dick Barber e Kris Riv. Per la produzione di acciaio con carburo di vanadio. Attraverso il loro uso può raggiungere una migliore acciaio grano e maggiore forza. Questo disegno ha adottato molti produttori moderni di coltelli.

Marca H-1

È ampiamente usato per la fabbricazione di lame utilizzate nel mare, dove la costante esposizione all'acqua salata può causare ruggine. Non è molto comodo da maneggiare. noto produttore Spyderco fa ampio uso di questo tipo di acciaio per i loro coltelli. Qual è il miglior acciaio per il coltello usato dai marinai? Certamente – H-1.

Marca AT 34 S-154 e CM

Incluso nella lista dei più materiali high-tech. Acciaio 154 – razrabootka originale americano avere alte prestazioni e un costo. AT S-34 – è un prodotto della Hitachi. E 'l'equivalente giapponese di 154 in acciaio. Si ritiene che questi marchi sono leader nel mondo.

Damasco e damasco

Se chiedete i professionisti qual è il miglior coltello in acciaio, vi diranno – Damasco e Damasco. Da molto tempo per sottolineare l'eccellente qualità della lama, semplicemente detto che era in acciaio di Damasco. Qualità di lame in acciaio Damasco dipende dalla professionalità fabbro corretto trattamento termico, rettifica. Se mettiamo a confronto le lame Damasco da damasco, sarà il primo a notare la superiorità della forza. Se si parla di taglio proprietà, eccoli.

È interessante notare che il segreto perduto di acciaio di Damasco è stato trovato nel 1841 Anosovym P. I., metallurgia russa. Grazie a lui, rivivere la produzione di armi di questo acciaio a Zlatoust fabbrica. Ancora oggi, le lame prodotte lì, chiamato il migliore. Durante il periodo sovietico, la produzione di coltelli di qualità cessato di esistere in quanto tali, a causa della politica di Stato. prodotti è ufficialmente realizzati sono stati poi la qualità deplorevole, e difficilmente potevano soddisfare le esigenze del cacciatore. Solo attraverso gli artisti folk che sapevano come fare un coltello di qualità, si potrebbe ottenere una buona lama.

Bulat "Lucy"

Metallurg, che ha sviluppato questo materiale, chiamato in onore di sua moglie. circa 8 tonnellate di acciaio sono state prodotte in tempo utile. Dopo la morte del maestro segreto di acciaio di Damasco, che ha caratteristiche uniche, è stato perso.

Così, abbiamo scoperto da un siderurgici coltelli – secolari compagni umani.