Insalata con uova di quaglia. Le migliori ricette

Insalata con uova di quaglia allieterà qualsiasi tavolo. Soprattutto perché le sue ricette per un gran numero. Soffermiamoci su ciò che utile uova di quaglia, e come a bollire. Inoltre, si descrivono le migliori ricette.

Consideriamo prima cosa utile uova di quaglia. Si tratta di un prodotto di valore dietetico, sulle qualità nutrizionali che noti fin dall'antichità. Nel quaglie uova contengono: proteine, aminoacidi essenziali (istidina, glicina, lisina, treonina e tirosina). Inoltre, essi hanno una grande quantità di vitamine A, B2, e oligoelementi essenziali (fosforo, potassio, ferro, rame e cobalto).

Insalata con uova di quaglia "Petite". Per la sua preparazione avrà bisogno di: otto uova, quattro patate lesse, quattrocento grammi di pollo arrosto, un centinaio di grammi di sottaceti, mezza lattina di piselli, cipolla rossa, un po 'di prezzemolo tritato e la maionese. Tritare tutti gli ingredienti a dadini. Uova di quaglia cuocere per soli cinque minuti, poi raffreddare e tagliare il resto degli ingredienti. Mescolare tutto, aggiungere i piselli e maionese. Il piatto può essere servito subito, decorando le erbe.

Insalata con uova di quaglia e pollo. In primo luogo è necessario bollire il seno in acqua salata per un quarto d'ora. Raffreddare e tagliare a strisce. Far bollire dieci uova di quaglia, come detto sopra. Metterli in acqua fredda, e dopo un quarto d'ora e chiaro taglio come strisce. Macinare nello stesso modo due grossi pomodori, ottanta grammi di cavolo fresco e cento grammi di formaggio. Tutto il mix gli ingredienti, la maionese e cospargere con crostini di pane.

Insalata con uova di quaglia "in russo". Lessare la carcassa di quaglia, fresco, separare la carne dalle ossa e tagliarla a striscioline. Tre cetrioli in salamoia, mela sbucciata, tre tubero patate bollite e dieci uova schiacciato nello stesso modo. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese, aggiungete il succo di mezzo limone.

Insalata "Olivier" uova di quaglia. Si deve essere tagliato a dadini Cento grammi di prosciutto cotto (pesce affumicato e salsiccia), cetrioli e due patate. Far bollire sode quindici uova di quaglia, fresco, sbucciare e tagliare gli stessi pezzi. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungerli a un bicchiere di piselli in scatola, maionese, un piccolo cucchiaio di salsa piccante ed erbe fresche tritate. È necessario che il piatto a riposare per tre ore in frigorifero.

Insalata "Gourmet" uova di quaglia. Per cucinarlo è necessario: un chilo di gamberi crudi, pomodorini dodici, sette pezzi di olive, mezzo limone, un piccolo cetriolo, lattuga lavata fascio, un po 'di prezzemolo e aneto, un centinaio di grammi di parmigiano e maionese. Bollire per cinque minuti, uova sei quaglie, freschi, buccia e suddivisa in due metà. Ora, per i gamberetti. Hanno bisogno di essere messo in acqua bollente, aggiungere ad essa una fetta di limone e un po 'aneto. Gambero bollire hanno bisogno di meno di un minuto, quindi togliere e pulire. Olive tagliate a rondelle, pomodori – in due metà, i cetrioli julienne shinkuem e formaggio tre grandi. Quindi, cominciamo a tracciare un'insalata.

Nella parte inferiore di un piatto piano messo metà delle foglie di lattuga braccia fascio strappati, cospargere con un po 'di parmigiano. Lo strato successivo dovrebbe essere pomodori e cetrioli, cospargere tutto il formaggio. Poi abbiamo impilare il strappato restante lattuga, uova di quaglia e un po 'di parmigiano. Tutto è necessario versare il succo di limone. Ora si decompongono con attenzione gamberetti. In cima alla insalata di mettere un centinaio di grammi di maionese, cospargere con il formaggio rimanente. Piatto decorare con i verdi e olive.

Buon appetito!