L'ipovaminamina è cosa? Hypovitaminosis: cause, sintomi, prevenzione e trattamento

In tutti i media c'è sempre la pubblicità di vitamine e integratori, in tutto il mondo civilizzato non esiste praticamente alcun problema di accesso ai prodotti. Come può ancora essere una carenza? E perché abbiamo bisogno di queste sostanze?

Il ruolo di

Molto tempo fa, quando la medicina era molto meno sviluppata, la gente notò che, ad esempio, quando si trovava in condizioni difficili, nel lungo nuoto, nel nord, o escludendo alcuni alimenti dalla loro dieta, una persona sembra non ammalarsi. I metodi tradizionali di trattamento non hanno aiutato e, a poco a poco, è emerso che la materia è nella dieta. E non tutti i cibi erano buoni per evitare la malattia o trattarla, per cui la gente si è giunti alla conclusione che diversi tipi di prodotti contengono certe sostanze. La comprensione intuitiva fu poi rafforzata da studi di scienziati che erano in grado di identificare e sintetizzare questi elementi. Ma più su questo più tardi.

Ogni persona che è ragionevolmente adatto alla sua dieta sa che deve essere equilibrato. E non si tratta solo di proteine, grassi e carboidrati, ma anche delle vitamine e degli elementi di traccia necessari. Naturalmente, è possibile farli assumere farmaci speciali, ma sarà molto più utile per il corpo di assimilarli naturalmente – dal cibo. Ma quali sono?

Condizionalmente, ognuna delle vitamine gioca un ruolo speciale. Ma in realtà sono tutti progettati per il flusso normale di un gran numero di processi. Ad esempio, la vitamina C ha più di 300 funzioni biologiche. A proposito, non può essere sintetizzato dal corpo umano.

Storia della scoperta delle vitamine

Per lungo tempo, la comprensione intuitiva che una dieta dovrebbe essere diversa non è stata sostenuta dalla ricerca. Il noto scienziato russo NI Lunin è stato uno dei primi a iniziare a sperimentare in questo campo alla fine del XIX secolo. Ha parzialmente alimentato tutti i componenti noti del latte vaccino, ossia grassi, carboidrati, proteine, sali, zuccheri, ma gli animali sono morti. E poi ha concluso la necessità di alcune sostanze che non sono ancora state scoperte, ma sono estremamente necessarie per la vita dell'organismo.

Nel 1906 questa conclusione è stata fatta dal biochimico inglese F. Hopkins, chiamando questi componenti "fattori alimentari accessorie". Ma l'ultimo passo nell'isolamento di queste sostanze è stato eseguito dal polacco Kazimir Funk, che ha ricevuto cristalli che guariscono i segni di ipovolaminosi B, in quel momento è stato chiamato beriberi. Ha chiamato questo farmaco "Vitaymain" (dalla parola latina "vita" – "vita" e amina inglese – "amina", composto contenente azoto). Ha anche suggerito che sostanze simili possono curare malattie come cecità notturna, scorbuto, pellagra e rachitismo. E non era sbagliato.

riconoscimento

Nella prima metà del XX secolo sono state ottenute quasi tutte le vitamine di base e successivamente la loro struttura chimica è stata decifrata. Sono state scoperte altre sostanze che agivano secondo gli stessi principi. Con la formulazione "per la scoperta delle vitamine" nel 1929, Hopkins e Eikman, che hanno studiato hypovitaminosis di animali sull'esempio di polli, hanno ricevuto il Premio Nobel. I meriti di Lunin e Funk sono stati dimenticati da molti anni.

Tuttavia, ulteriori studi hanno permesso di identificare nuove sostanze che sono ora legate alle vitamine e anche per comprendere le loro funzioni.

classificazione

Oggi, molte vitamine sono note e sono divise in gruppi. In precedenza, sono stati anche distinti per la solubilità di grasso e acqua, ma la comparsa di un gran numero di analoghi ha disattato questa classificazione.

• A: questo gruppo di sostanze comprende retinoidi, che fanno parte del principale pigmento visivo. Inoltre stimola la crescita e lo sviluppo, fornisce la difesa antiossidante e immunitaria del corpo. Contenuto in carote, zucca, olio di pesce.
• D: questo gruppo include un numero molto elevato di sostanze che sono responsabili immediatamente per molte funzioni. In gran quantità è presente nella farina di macinazione grossolana, fagioli.

• C: qui c'è solo una sostanza – acido ascorbico. La sua assunzione nel corpo è possibile solo dall'esterno, con il cibo, mentre le restanti vitamine possono essere sintetizzate in una certa misura. Con il suo aiuto è la formazione di collagene, serotonina, triptofano, corticosteroidi. Esso è coinvolto nel digerire cibo, immunomodulare, neutralizzare alcune sostanze. Questa è una delle sostanze più importanti del corpo, e fortunatamente si trova in molte verdure e frutta.
• D: Un gruppo di sostanze che si formano nella pelle sotto l'influenza di ultravioletti. Fornisce l'assorbimento di calcio e fosforo, stimola la sintesi di un certo numero di ormoni, regola la divisione cellulare, i processi metabolici.
• E: vitamine che supportano la funzione riproduttiva. Inoltre, agiscono come antiossidanti e influenzano lo sviluppo dei muscoli. Sono immunomodulatori efficaci. Contenuto in oli vegetali.
• K: in primo luogo sono responsabili della coagulazione del sangue. Inoltre, partecipano all'attività dei reni, il metabolismo nell'osso e nei tessuti connettivi, sintetizza strutture proteiche utilizzate nel cuore, nei polmoni e negli altri organi. Contenuto in spinaci, cavolfiori, broccoli, avocado, kiwi, banane.
• P: Routine, che è responsabile della riduzione della fragilità e della permeabilità delle pareti capillari. Aumenta l'elasticità dei globuli rossi e ha proprietà antiossidanti. Contenuto in agrumi, tè verde, sorride.

A volte, le vitamine includono sostanze simili a loro, lavorando sugli stessi principi e avendo la stessa importanza per il corpo. Dopo tutto, il loro deficit si traduce esattamente nella stessa situazione estremamente spiacevole. E se non cambia, il risultato può anche essere un risultato letale.

Hypo-, iper- e beriberi

Qualsiasi nutrizionista qualificato o solo una persona sana sa che mangiare meglio 5-6 volte al giorno, ma in piccole porzioni, piuttosto che mangiare la stessa quantità di cibo in una sola seduta. Lo stesso è il caso con le vitamine – la loro assunzione deve essere uniforme come gli estremi minacciano con l'aspetto dei problemi.

Prefissi ipo-, iper- e a-media, rispettivamente, la mancanza, l'eccesso e la totale assenza di qualcosa. Questo vale anche per le condizioni associate a problemi nell'assunzione di vitamine. E sebbene nessuna di queste malattie si sviluppi in un giorno, il trattamento può essere molto lungo e complicato.

A volte nella vita quotidiana, l'avitaminosi e l'ipovinamina significa la stessa cosa: il deficit delle vitamine. Questo è spesso detto in primavera, quando per lungo tempo bisogna consumare cibi in scatola, i poveri sono sostanze utili.

motivi

Possono essere sia esterni che interni. La prima è l'assunzione inadeguata di vitamine dal cibo. E al secondo – un intero complesso di problemi.

In primo luogo, può essere una maggiore necessità di vitamine. Ciò avviene durante la gravidanza, con un alto sforzo fisico, la presenza di malattie.

In secondo luogo, la loro digeribilità o meccanismi per la loro consegna a destinazione possono essere compromessi. Ci possono essere anche problemi con la transizione delle vitamine in forma attiva. Quindi anche abbastanza della loro ricezione sufficiente non è la prevenzione dell'ipovolaminosi. L'organismo non può semplicemente digerire o utilizzare le sostanze necessarie ad esso.

A sua volta, le cause interne di ipovolaminosi possono essere sia congenite che acquisite a causa di altre malattie. In ogni caso, quasi sempre c'è la possibilità, se non curare completamente, per compensare l'ipovinotosi quanto più possibile.

Sintomi dei principali tipi

Ovviamente, non è per niente che la "vita" radice latina sia in nome di queste sostanze, ma la loro mancanza non significa automaticamente la morte, tutto inizia innocentemente. Tuttavia, l'ipovitaminosi è grave se non viene trattata.

Come già accennato, il gruppo A partecipa ai meccanismi di percezione delle informazioni visive. La sua carenza interessa anche l'immunità e la condizione della pelle. Fortunatamente, uno dei primi segni che indica la carenza di vitamina A è una crepa negli angoli delle labbra – dolorosa e lunga guarigione. A questo punto non si può ancora parlare di un pericolo per la salute, ma il sintomo è ovvio. Se non si compensano per una condizione dolorosa, l'ipovitaminosi della vitamina A può portare a una cattiva vista, soprattutto nel buio – la cosiddetta cecità di polli.

Il gruppo B è coinvolto in un enorme numero di processi di vita. La loro carenza può provocare depressione, lesioni cutanee, difetti di crescita intrauterina, dolori articolari, disturbi digestivi, perdita dei capelli, alterazione dell'attenzione e della memoria, anemia e altri gravi problemi.

La mancanza di acido ascorbico a prima vista sembra una diminuzione dell'immunità, frequente ARI. Può essere sentita la stanchezza e la debolezza. In futuro, questo può portare a sanguinamenti nasali e all'aspetto di ulcere nella cavità orale – scorbuto.

I rachiti – una mancanza di vitamina D – si esprimono principalmente nella sudorazione, nella tonificazione dei capelli ed in ammorbidimento delle ossa a causa del deterioramento nell'assorbimento del calcio. Soprattutto è pericoloso in età precoce, in quanto lo scheletro può essere deformato.

Hypovitaminosis non è uno scherzo. Quindi, durante le malattie stagionali, se non si ha accesso a verdure e frutta fresche, con maggiore sforzo fisico, devi pensare alla tua salute. La prevenzione dell'ipovolaminosi è semplice. Non richiede molto tempo e fatica, ma può risparmiare un numero enorme di problemi.

Prevenzione e trattamento

Anche se le cause dell'ipovolaminosi sono sconosciute, la tattica di sbarazzarsi è sempre lo stesso – riempiendo la carenza. La prevenzione, pertanto, è diretta al fatto che non sorge.

Naturalmente, prima di tutto questo è raggiunto esaminando la dieta del paziente. Se necessario, la quantità di sostanze consumate aumenta ogni giorno. Se non è possibile accedere ai prodotti naturali corrispondenti, essi possono essere sostituiti con sintesi, cioè medicinali. Tuttavia, l'eccesso può anche portare a problemi, quindi è troppo da essere zelante. Tutto dovrebbe essere in moderazione – era noto anche nell'antichità. Se esiste un'ipovolaminosi, i cui sintomi sono stati ignorati per lungo tempo, è necessario eseguire un trattamento complesso che sia mirato sia ad eliminare la carenza delle sostanze necessarie, sia a sbarazzarsi dei sintomi.

effetti

Hypovitaminosis è una malattia grave, non importa quale tipo di discorso può essere. Il normale funzionamento del corpo è interrotto, che è aggravato se la situazione rimane invariata. Naturalmente, tutto questo si sta sviluppando tutto il giorno, ma in casi gravi la conseguenza è una morte. E se la sua causa non è un deficit di alcune vitamine direttamente, allora le malattie causate dalla loro carenza, di sicuro. È più terribile capire che nella maggior parte dei casi per prevenire le cause dell'ipovolaminosi e, di conseguenza, questo risultato è molto facile. Per fare questo, devi solo mangiare molto. E se è impossibile, fare i preparativi multivitaminici in tempo.

Informazioni sull'ipervitaminosi

Di regola, è abbastanza difficile raggiungere questo stato. Se l'ipovitaminosi è una condizione più o meno comune, allora l'eccesso è una rarità. Il fatto è che di solito il corpo mostra semplicemente quelle sostanze che non sono necessarie. Ma non sempre. Al fine di ottenere un eccesso di vitamine, è necessario mangiare cibi ricchi, mentre prendendo e farmaci in grandi dosi. I più comuni sono l'eccesso di A e D. In ipervitaminosi tipo A, si sente prurito e scottatura della pelle, mal di testa, nausea e vomito. In generale, è come l'avvelenamento. L'ipervitaminosi D è l'osteoporosi e la deposizione di calcio nel cuore, nei reni, nelle pareti dei vasi. Nella fase iniziale, è caratterizzata dalla perdita di appetito, mal di testa, disturbi digestivi.