Punte novizio cottura: come cucinare un tacchino

Carne di tacchino è un bene per i bambini, anche quelli che soffrono di vari tipi di allergie. E 'il primo di carne, che è raccomandato per introdurre i bambini, è necessario sapere come e quanto a cucinare il tacchino per il bambino per tenere tutti i suoi elementi utili.

Tale carne contiene nella sua struttura una grande quantità di proteina che promuove la crescita del corpo del bambino, così come le vitamine, fosforo e così via. Oltre tacchino rafforza il sistema immunitario, per cui si consiglia di utilizzare di volta in volta. Così, carne di tacchino per un bambino può essere in umido, al forno, bollito o al vapore. Carne cotta viene aggiunto a zuppe, polpette di lui o polpette fare. Inoltre, ogni madre dovrebbe sapere non solo come cucinare un tacchino, ma anche come farlo.

Per fare questo, cuocere la carne solo per mezz'ora, il brodo viene drenata, aggiungere le verdure, versate la nuova acqua e cuocere fino a cottura scorso. La combinazione di verdure e tacchino è una buona combinazione che dà energia e rafforza la salute del piccolo uomo. Va ricordato che i bambini fino a due anni si consiglia di non dare il brodo, in quanto è considerato un pasto pesante.

Considerando come cucinare un tacchino, se si vuole cuocere il brodo (che utilizzerà per adulti), si deve notare qui che la carne è messo solo in acqua fredda e far bollire per mezz'ora. Carne per piatti immerso in acqua bollente, coprire il coperchio e bollito a fuoco lento e mezza mentre la schiuma non viene rimosso dal brodo. Va tenuto presente che la carne dopo la cottura si riduce di volume a causa di ci vuole più del 30% dell'acqua nel brodo.

Consideriamo in dettaglio come e quanto a cucinare il tacchino.

L'uccello può essere cucinato come un tutto o in divisa.

1. Se il tacchino è cotto intero, è messo in acqua bollente e cuocere a fuoco medio per almeno tre ore. Nel processo, aggiungere le spezie, carote e cipolle. carne cotta deve essere raffreddato e tagliato in porzioni.

2. Per la zuppa di tacchino, è necessario tagliare, separare il seno, schiena, ali e cosce. Pezzi versare acqua fredda e mettere a bollire a fuoco basso per mezz'ora. Può essere nel processo di cottura aggiungere la foglia di alloro, varie radici e spezie.

Se si considera quanto tempo per cucinare un tacchino, acquistato in negozio, in particolare se si tratta di un filetto, si sta preparando molto più veloce. Così, il filetto è cotto per mezz'ora. Per questo è posto in acqua fredda e bollito prima quindici minuti e poi rimosso. Quando solo quindici minuti prima della fine della cottura della minestra, fette di tacchino rimesso e cuocere in piena allerta.

Va notato che la carne di tacchino è ricco di aminoacidi, vitamine, zinco, potassio, fosforo e magnesio. Aiuta a prevenire l'anemia, rapido assorbimento di grassi, carboidrati e proteine, normalizzare l'attività del cuore, la stimolazione dell'attività cerebrale. Pertanto si raccomanda di mangiare tacchino almeno tre volte a settimana.

Così, quando si seppe come cucinare un tacchino, si può cucinare piatti deliziosi e salutari di questo prodotto, come ad esempio "La Turchia in francese."

Ciò richiederà un tacchino, una bottiglia di vino rosso, un centinaio di grammi di miele, burro, e cinquecento milligrammi di consommé, duecento grammi di uva e otto pezzi di nespola, e il succo di un limone, scalogno, sale e pepe.

Prima di tutto, è necessario rimuovere le interiora degli uccelli e scottare esso. In una grande ciotola versare l'acqua, aggiungere un po 'di sale e portate a bollore. Mettere in là e fate cuocere il tacchino, in modo da mezz'ora. Con uve rimuovere la pelle, rimuovere le ossa e lo farcito l'uccello. Sciogliere il burro in una padella e languente scalogno, quindi, non c'è mettere il tacchino arrosto, acqua e miele. Durante la frittura consommé versa e il vino, il loro ammontare deve essere ridotta della metà. Nespolo è pulito e disposti venti minuti prima della fine della cottura. Dopo tutto questo tacchino pronto è disposto su un piatto, con il sugo filtrato, si aggiunge il succo di limone, sale e pepe, e hanno innaffiato l'uccello.