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Filetto di maiale: ricette per tutte le occasioni

Miglior semilavorati di filetto di maiale, per il cuoco non esiste. Il fatto che questo è il prodotto che è molto difficile da rovinare. C'è una regola di base – è necessario cercare di non cuocere troppo la carne! Solo allora si può essere sicuri che si rivelerà succosa e saporita.

Ci sono due modi popolari di cottura di queste carni, il primo dei quali – di maiale al forno filetto. Al fine di ottenere un gustoso piatto, aromatico che può essere messo al tavolo di festa, è possibile utilizzare le ricette varia. Il sapore finale dipenderà solo dalla marinata e la durata della cottura (e, naturalmente, sulla qualità della carne).

filetto di maiale arrosto – ricette

La carne è presa in un unico pezzo ed essere sicuri marinato in miscela di senape, sale, pepe, rosmarino, e tutte le altre erbe che sono popolari. Avvolgere il filetto in un pezzo di carta. Meglio carne marinata per tutta la notte. I pacchetti sono inviati in forno già caldo e cuocere per circa un'ora, al termine della pellicola aperta e strofinare la carne con il miele.

C'è un'altra opzione per la preparazione di piatti come filetto di maiale. ricette familiari (aceto) ha bisogno solo di essere integrata marinata insolito, che dovrebbe "riposo" a base di carne. Tutti gli altri passi dovranno ripetere la stessa come nella ricetta principale.

Yogurt marinata. Per esso dovrà prendere lo yogurt, mescolare con l'aglio schiacciato, paprika e menta tritata. Il momento più ottimale per la carne imbevuta, è di circa dodici ore. È quindi possibile tagliare cuocere in forno.

marinata "Ubriaco" per il piatto di filetto di maiale. Ricette possono variare a seconda del gusto. Nella versione classica di brandy a mescolare con l'olio, il succo di limone, erbe diverse, spezie e pepe di Caienna. Per raccordare marinato, sarà sufficiente un paio d'ore, ma alla fine avrà bisogno di striscio maionese.

Marinata per la carne "menta". Vino bianco dovrà essere mescolato con menta, olio vegetale, aglio schiacciato, cipolle affettate e rosmarino. La carne risulterà molto profumato e tenero.

filetto di maiale arrosto – ricette

Un altro dei opzione più comune è quello di preparare un arrosto di maiale filetto. La ricetta più popolare è la cottura braciole. rimbalzi a base di carne in cellophane con un martello speciale, marinate con sale e pepe, poi paneer prima nell'uovo, poi pangrattato e fritte a fuoco lento. Si scopre soddisfacente, e, cosa più importante, un pasto veloce. Eccellente guarnire ad esso può essere una varietà di verdure e patate.

Molto gustoso sarà filetto con le mele. La carne viene tagliata a strisce lunghe, e le mele a fette. Il primo di una padella mettere maiale con cipolla tritata, e venti minuti di frutta in seguito aggiunto. Ora è necessario chiudere il coperchio e cuocere per una ventina di minuti. Il piatto come contorno misura Fig.

combinazione di patate Tradizionale è la combinazione con carne di maiale. Per questo delizioso piatto è necessario la carne tagliata a grossi pezzi e friggere con cipolle e l'aglio schiacciato. In questo momento, tagliare le fette di patate, aggiungere alla padella e coperchio. controfiletto tradizionale con patate sarà pronto in circa quaranta minuti.

Carne "orientale" può colpire il suo gusto eccellente succosa e cottura veloce. Il segreto di questo piatto in una salsa molto gustoso. Di maiale è tagliato in porzioni, per costolette, e sono preparando. In questo momento, facciamo la salsa di noci tritate. Sono stati mandati nella padella, aggiungere un po 'di succo di limone, cinque minuti più tardi condita con panna e lasciate cuocere fino a quando addensato. Servire la necessità carne di versare questa salsa. Si può godere il gusto sorprendente.