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Come cucinare la pasta della pizza senza lievito?

Pizza – uno dei più antichi della cucina italiana. Autore attribuito al generale romano Lucullo, che è famosa per le sue magnifiche feste. Ma ci sono prove che la preparazione di questo piatto impegnati gli egiziani, gli abitanti della Grecia antica e della Mesopotamia. Nel nostro tempo, la pizza si diffuse dopo la seconda guerra mondiale, che ha riunito il pubblico e ha segnato l'inizio della moderna globalizzazione.

Dough – è il fondamento di una pizza. Ci sono molti modi per cucinare, ma ancora più opzioni per il suo riempimento. Non abbiate paura di sperimentare! L'unico modo per trovare per sé la migliore pasta della pizza. Ad esempio, l'acqua può essere sostituita con una buona birra o aggiungere qualche regia (un quarto della quantità totale di acqua), che danno sofficità. Inoltre, esso può essere aggiunto vino secco (fino a metà della quantità totale di acqua) o in una piccola quantità di brandy. L'impasto della pizza senza lievito aggiungere alcune erbe tritate, una miscela di erbe provenzali e spezie sono asciutti.

Dalle caratteristiche di gusto e la qualità dipende da come buona è la nostra pizza. Questo piatto non ha una formula rigida. Il riempimento è fatto a sua discrezione, a seconda della fantasia. In realtà, è lo stesso panino caldo. Anche in Italia ogni pizzaiolo prepara a modo loro. Tuttavia, la qualità principale richiesta di pizza – crosta sottile con paraurti croccanti e saporiti adatto a lui topping (stuffing). In questo articolo, si descrive come fare la pasta della pizza senza lievito.

Questa ricetta è molto semplice e non ci vorrà molto tempo, ma alla fine si scopre molto gustoso! In Italia, questa pizza si chiama "La Rustica", che significa "stile country". La pasta, mescolata con lo yogurt, appiattire in uno strato sottile su una teglia precedentemente unta e mettere in cima ripieno a piacere, a seconda dei prodotti disponibili. Adatto come un vegetale, e carne. Poi mettere in forno già caldo (180 ° C) per 20-25 minuti. Ripieno può essere preparato in anticipo per i componenti della padella. Si può anche cucinare e pizza in sé. Così, per preparare la pasta della pizza senza lievito nello yogurt, abbiamo bisogno di:

– yogurt (400 ml);

– le uova (2 pezzi);

– Farina (2,5 tazza);

– sale e soda (da mezzo cucchiaino);

– zucchero (1 cucchiaino);

– aceto, bicarbonato di sodio per estinguere.

Sbattere le uova con una forchetta, aggiungono zucchero e sale, e quindi introdurre con attenzione kefir. soda grassello stati aggiunti ad essa, mescolare, dorme farina. Impastare, lasciate riposare 15 minuti. Fatto!

Si può provare a fare la pasta della pizza senza lievito per la seguente ricetta. Avremo bisogno di 2 uova, tazze e mezzo di latte (contenuto di grassi del 2,5%), farina e mezzo o due tazze, un cucchiaino di sale e olio d'oliva. In primo luogo, sbattere le uova, si aggiunge il latte riscaldato (ma non bollente!) E olio d'oliva. Ulteriori Versare gradualmente farina, impastare, dando una pausa di 15 minuti. Stendere e mettere il topping.

Fragrante pizza appena sfornata con formaggio fuso e salsa di pomodoro piccante e riempimento originale può diventare una vera e propria regina della tavola! Sperimentare e creare la versione originale di pizza. Esso permette infinite combinazioni di ingredienti per preparare una grande varietà delle sue forme, mostrando creatività culinaria. Ciò ha reso la pizza il piatto più amato e popolare in tutto il mondo.