pezzo del Giappone nella vostra cucina: a casa a fare il sushi e panini

Molti cucina orientale e asiatica, una volta inaccessibile ai comuni mortali, hanno da tempo cessato di essere esotici. Possono essere facilmente gustati nel bar o al ristorante cibo cinese e anche cucinare a casa. Tuttavia, è necessario alcuni prodotti specifici.

Rotoli di anguilla

Ora si imparare a fare il sushi in casa e panini. Cominciamo con quest'ultimo. Per implementare la ricetta proposta è necessario: (. 250 g) un bicchiere di riso tondo. In sua assenza, dovrà accontentarsi dlinnenkim. Un anno e mezzo tazze di acqua, un cucchiaio di aceto (sala da pranzo), filetti di pesce (che è anguilla, affumicato) 100 gr. Più cetrioli acida necessita di alghe rosse, pressato in fogli – nori. Questo è un componente necessario dei piatti, è impossibile dimenticare chi è imparare a fare il sushi in casa e panini. Nori richiede almeno 3 fogli. Formaggio a pasta dura, zenzero in salamoia (50 g.) come una spezia, salsa di soia (gr.70-100) e sharp-combustione (come il nostro senape) pasta wasabi contribuirà a mantenere i piatti orientali. Ora più a casa a fare il sushi e panini, o meglio, fino a quando scorre. Come dispositivo tecnico capo siete invitati a usufruire di multivarka. Inizia con il riso: rimontare, lavare, versare in una ciotola, coprire con acqua un centimetro sopra cereali e comprendono la modalità "grano saraceno". Quando il riso è cotto, un po 'fredda, mescolare con aceto. Acne deve essere tagliato con un coltello affilato a lama larga (scelgono) in strisce sottili sottili (circa come ripieno per melanzane). Allo stesso modo per tagliare formaggio e cetriolo, non attraverso e lungo. Ora, la complessità del processo, a casa per fare sushi e panini, panini caratteristica: sul tavolo c'era un pezzo di carta alimentare. Ha messo un elevatore a piastre. In cima al cucchiaio per diffondere un po 'di riso nel piatto di formaggi, pesce e cetrioli. Quando rotolo di cellophane aiuto Roll Roll. I bordi del ascensore bagnato in modo che siano bloccati and roll non rompere. Quindi rendere rotoli di quantità totale di prodotti. Tagliateli a pezzi e disporre sul piatto. Osservando le regole di come fare il sushi rotoli a casa e li hanno in linea con le tradizioni della cucina asiatica sul tavolo in piccole ciotole mettere affettato in salamoia zenzero, pasta wasabi e salsa di soia. E, naturalmente, le bacchette! Se in un primo momento si guarda piatti un po 'pompato – non importa. Potreniruetes paio di volte, e il piatto sarà la vostra corona.

Sushi riso con gamberetti

Continuiamo a imparare a cucinare rotolini di sushi. Ricette con le foto si può vedere qui, e leggere in vari libri di cucina. Sushi, un altro piatti di pesce vie con rulli in popolarità. Tecnologia di preparazione dei loro cari, e gli ingredienti sono simili. Anche bisogno di una tazza di riso, lo stesso come nella ricetta precedente, la quantità di acqua, salsa di soia e zenzero. Nori da sushi viene meno – sufficiente per un solo foglio è diviso in parti. pasta wasabi è anche nulla, 1-2 cucchiaini cucchiaio di aceto. 8-10 fettine di anguilla affumicata , e la stessa quantità di gamberetti. Cuocere il riso (cm. Ricetta precedente), mescolare con aceto. Prendiamo la carne di gamberetti, leggermente battuto. Lessarli multivarka (pour bicchiere d'acqua) come "fumante" modalità, fresco. La metà del riso e nori per fare sushi con gamberetti, dal rimanente – con l'anguilla. Ciascuno è leggermente aromatizzato con wasabi. Servite con la salsa e zenzero.

Ecco un interessante cucina cinese-giapponese voi!