Come preparare il sushi in casa: semplici segreti

Sushi e rotoli non molto tempo fa è diventato uno dei piatti più popolari sul menu di ristoranti e caffè. A volte è auspicabile organizzare una vacanza orientale, stare a casa: concedetevi o la famiglia, e magari fare una vera e propria festa con il sushi. Naturalmente, preparandoli a casa richiederà molto meno costoso di ordinare. La questione è solo come fare il sushi in casa. Impariamo!

Come preparare il sushi in casa: ci vorrà?

Così, sushi rotola a casa. Per cucinare loro, è necessario fare scorta in anticipo non solo i prodotti necessari, ma anche alcuni elementi, senza i quali la preparazione e il successivo utilizzo diventa impossibile.

Stiamo parlando di una stuoia di bambù e bastoni. Il primo essenziale quando guida alghe – sarà semplificare notevolmente il processo e rendere rotoli stretti. Sticks possono anche scegliere sia riutilizzabile e monouso. La prima è meglio lasciare solo per se stessi, ma l'uso recente solo per una festa.

I prodotti più importanti per la preparazione di rotoli – è il riso, alga nori e aceto di riso. Il riso è meglio scegliere una speciale, è cotto molto rapidamente. Naturalmente, è possibile acquistare e il solito giro, ma dovrà fare attenzione a lui più a lungo. Nori sono disponibili in confezioni da 5, 10 e 60 pezzi. Scegliere il numero necessario a seconda di quante persone. È necessario controllare accuratamente la qualità attraverso l'imballaggio trasparente: alghe dovrebbero essere solido, senza fori.

Altri prodotti importanti – un pesce rosso, e non necessariamente il salmone – è possibile scegliere il proprio gusto, cetrioli, crema di formaggio, per esempio, "Philadelphia". Questo è uno dei più comuni materiali da otturazione. È inoltre possibile utilizzare bastoncini di granchio, avocado, anguilla, semi di sesamo come decorazione.

Come cucinare a casa sushi: una ricetta

Sushi rotoli a casa inizia con la cottura del riso. Sulla base dei cinque fogli di nori necessario digitare circa mezzo bicchiere di riso. Deve essere risciacquata in acqua fredda diverse volte, e quindi versare due tazze di liquido e messo su una piastra. Quando l'acqua bolle, il fuoco deve girare al minimo, dopo di che il riso è cotto per circa 10 minuti. Pro dopo questo periodo di fico in infusione per 10 minuti sotto il coperchio chiuso. In questo momento, la preparazione della salsa: un anno e mezzo cucchiai di riso aceto, pranzo cucchiaio di zucchero e cucchiaino di sale. L'aceto è riscaldato e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale sono dissolti. Poi il riso è riempito con questa miscela e metterli in un luogo fresco che si raffreddi completamente.

Come preparare il sushi a casa? Molto semplice! Prendere un foglio di nori, è imposto su tutti i suoi zona riso, lasciando solo quello superiore centimetro libero. Prima di prendere il riso, le mani devono essere immersi in acqua, aceto leggermente diluito.

Sul lato vicino è applicato riempimento, tagliato in strisce sottili: pesce, cetrioli, formaggio cremoso, bastoncini di granchio, etc. Poi, alzando foglio nori con un rotolo stuoia strettamente ed ordinatamente avvolto. Quando è pronto, deve essere tagliato in 8 parti uguali. Il coltello deve essere presa necessariamente tagliente.

Sushi servito con salsa di soia, se lo si desidera, è possibile aggiungere wasabi.