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Alla ricerca di un vino delizioso? Bastardo non vi deluderà!

Bere, che non è esagerato dire "nobile, lussuoso, unico nel suo genere." sapore sorprendentemente ricco, l'aroma inebriante e il tono rubino eccellente che contraddistinguono il vino Bastardo, che rende un favorito non solo di sommelier professionisti, ma semplicemente amanti di deliziosi e di alta qualità bevande.

riconoscimento a livello mondiale

Una volta che i vigneti, che crescono nel grado di Bastardo, erano viti abbastanza popolare con grappoli di bacche profumate e molto dolce in blu scuro sono state estese alla parte meridionale dell'Europa.

Viticoltori dal Portogallo sono stati tra i primi a produrre vino Bastardo, dei nostri colleghi di Francia e Spagna favorita anche questo vitigno. Tuttavia, la loro bevanda, anche se prodotte dalla stessa materia prima, ha avuto un grande titolo. In francese si trattava di un Trousseau clamoroso, e gli spagnoli – merensao.

Bastardo lato negativo di uva era che era piuttosto incline alla malattia, soffriva di variazioni di effetto della temperatura e gelo su di lui semplicemente disastrosi. Tutti questi fattori hanno portato al fatto che il numero di cantine che produce il vino Bastardo sta rapidamente diminuendo. Gli allevatori hanno cercato di far crescere un chicco d'uva nel Caucaso, ed è stato portato in Uzbekistan. Tuttavia, c'è il clima non si avvicina impianto capricciosa. Tuttavia, in Crimea fatto fronte con il compito con entusiasmo, e alla fine del XIX secolo Bastardo uva cresce con successo sulla penisola.

ricchezza di Crimea

Va notato che il vino di Crimea Bastardo non ottenuto da uve "puri". Nel 1966, presso l'Yalta Wine Institute attraverso il lavoro proficuo e di successo del suo direttore Pavel Yakovlevich Golodrigi creato un nuovo ibrido, che non aveva neppure un nome, ma semplicemente numerati – 217. Questo vitigno è stato ottenuto incrociando le stesse varietà Bastardo d'origine Portogallo e georgiana Saperavi.

Questa scelta non è stata casuale. varietà georgiano ha buone rese e la resistenza alle intemperie, che ha assunto la №217, senza cambiare il gusto e il sapore originale. La varietà conseguente alla fine si è rivelata estremamente efficace. Le sue proprietà hanno superato tutte le aspettative, la pianta ha dato un buon raccolto, si è scoperto grande vino Bastardo, che è popolare in tutto il mondo, inoltre, riceve regolarmente premi meritati e lode presso produttori di vino e buongustai riconosciuti da tutto il mondo.

Senti la differenza

È interessante notare che delle uve Bastardo producono non solo la bevanda inebriante omonimo. Probabilmente, questa pratica era solo nelle cantine di Crimea, che hanno su diversi penisola. Tra i più famosi, naturalmente, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "I vini della Crimea."

Tra questi produttori non tutti hanno nella sua gamma di vini Bastardo. "Massandra" di solito può vantarsi di questa varietà nelle sue cantine, inoltre, non è un problema che si può comprare una bottiglia di secco "Bastardo Chateau Dulber", che offre ai consumatori la società "Vini del Crimea." "Inkerman", inoltre, non ha lasciato i fan a mani vuote di aromatizzato bevanda al cioccolato viscoso con un leggero retrogusto, morbido e vellutato, come se creato da Dioniso.

Diversi produttori non è solo l'etichetta sulla bottiglia. Naturalmente, la qualità, o meglio la sua valutazione – il caso di sommelier professionisti, che punterà al miglior vino Bastardo. Il prezzo della bevanda parte da 200 rubli ( "Il vino di Crimea"), 400 rubli dovrà pagare per una bottiglia di "Inkerman," e il più costoso è una vendemmia dalle cantine Bastardo "Massandra" (in media 750 rubli).

Mezzo secolo di qualità

Mentre produttori occidentali preferiscono fare da uve di questa varietà di Crimea porto in grado di tornare al suo antico splendore grazie alla marea di meraviglioso Bastardo. "Massandra" ha stabilito i suoi vigneti nel lontano 1830 e con successo crescente materiale di vino di alta qualità. Un altro fattore che contribuisce al fatto che si differenziano un buon gusto di vino, ha iniziato le proprie cantine. Microclima in essi mantenuto stabile durante tutto l'anno, che favorisce che le bevande sono tenuti in condizioni giuste durante il periodo di maturazione. Per Bastardo è particolarmente importante, il tipo di vino dovrebbe essere insiste in botti di rovere per due anni. In questo campo di temperatura sarebbe ideale, se l'intervallo non va oltre 10-15 ° C.