Questa deliziosa zuppa di funghi!

zuppa di funghi è il primo piatto ha un aroma e gusto sottile e delicato. Mushroom – prodotto davvero eccellenti proprietà nutrizionali. Questi sono grandi sostituto della carne per i vegetariani, e, soprattutto, che i funghi sono tutte le proprietà utili anche dopo il trattamento termico. Specie di funghi un grande molti – finferli, bianco, funghi, funghi, pioppo e molti altri. Crescono ovunque – nelle foreste, pianure alluvionali, prati, pascoli, e sono coltivate su larga scala.

I funghi sono inoltre unica in quanto si possono usare ovunque, anche nella sua forma grezza. raccoglitori di funghi esperti sanno come ordinare e memorizzare un certo tipo di funghi in modo corretto. E casalinghe esperti sanno come cucinare un certo tipo di funghi. I primi, secondi piatti, arrosti, zhuleny, sottaceti – tutto può essere preparati da funghi!

I primi piatti sono preparati con funghi freschi e secchi. Recenti prima di gettare la zuppa, assicurarsi di ammollo. Il più adatto per le zuppe: funghi bianchi, funghi, finferli, funghi, funghi di ostriche, funghi porcini e pioppo. Zuppa di funghi funghi secchi ha incredibile sapore piccante e un gusto ricco. Zuppa fatta con freschi o funghi congelati leggero, a basso contenuto calorico e la primavera-fresco.

Zuppa di funghi – piatto un prezzo accessibile che può essere preparato come un fungo selvatico, e del patrimonio culturale – Funghi, funghi ostrica, miele. Con verdure fresche, panna ed erbe – è un capolavoro sul tavolo!

Zuppa di funghi con funghi bianchi.

– funghi bianchi freschi (essiccato a disposizione) – un chilo;

– Cipolle – una testa alta;

– Carote – una cosa (piccola);

– patate – un chilo;

– Aglio – un paio di chiodi di garofano;

– pepe nero, sale – a piacere;

– un po 'di panna acida;

– aneto fresco.

Preparare i funghi. Accuratamente lavare e asciugare. Funghi secchi a bagno in acqua tiepida per un'ora. Deve tagliare i funghi grandi cubi e riempire con acqua fredda. Mettete la teglia sul fuoco, è possibile che la fragranza di aggiungere un paio di foglie di alloro. Quando il brodo bolle, necessario rimuovere la schiuma e il sale. Fare la frittura di cipolla e la carota. Sbucciare le patate e noi tagliato a dadini, aggiungerlo al brodo, dopo aver pokipit circa un'ora. Quando le patate sono quasi morbido, aggiungere l'arrosto. Alla fine, per circa cinque minuti prima, quando è necessario ritireremo la padella dal fuoco e aggiungere le erbe e aglio tritato. Servite la zuppa calda con panna acida necessario.

zuppa di funghi con funghi.

– funghi freschi (possono essere congelati) – un chilo;

– patate – un chilo;

– Carote – una cosa;

– Cipolla – una cosa;

– di alloro, le spezie – a piacere.

I funghi possono tagliare piastre. Taglierà le cipolle finemente carote grattugiate Potro. Far bollire l'acqua, gettato in una padella i funghi, spezie e sale. I funghi devono cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Quindi aggiungere le patate. Dieci minuti più tardi, carote e cipolle. Alla fine aggiungere lavrushku ed erbe fresche tritate finemente.

Zuppa di funghi con formaggio.

– eventuali funghi – trecento grammi;

– Patate – tre o quattro del tubero;

– pollo – duecento grammi;

– crema di formaggio (sia in vasca di plastica) – Duecento grammi;

– bow – una testa;

– burro – 50 g;

– pimento , e sale – a piacere.

Di pollo deve saldare un brodo. Far bollire per un lungo periodo non è necessario, il filetto è cotto molto rapidamente, circa 15 minuti saranno sufficienti. Finemente tritata soffriggere la cipolla fino trasparente nel burro, aggiungere i funghi tagliati a pezzetti. Far evaporare tutto il liquido, un po 'di funghi podzolotit e cipolle. carne di pollo rimosso dal brodo e tagliato a pezzi. Nel brodo bollente buttare le patate a dadini. Dopo dieci minuti aggiungere i funghi fritti e pollo. Quando tutto insieme cominciano a bollire, gettare il formaggio e mescolare bene. Il formaggio è completamente sciolto nel brodo, dando la zuppa un gusto cremoso e aroma. Zuppa di sale e aggiungere un pepe nero fragrante. Al momento di servire è possibile aggiungere direttamente nella ciotola di verdure fresche.

Buon appetito!