Ricette samosa spuntino e dessert

cucina indiana non lascerà nessuno indifferente. piatti piccanti e invitanti e Beg in bocca. Forse il più famoso di questi è il samosa. Questi dolci sono menzionati nei Veda! Diffondere in tutta l'Asia fino al Crimea, questo piatto è arricchito da diverse tradizioni culturali dei popoli vicini. Pertanto le torte possono essere sia punti di ristoro – sono serviti con una salsa, e dessert – in questo caso, vengono cosparsi di zucchero a velo. Riempimento di tali prodotti prevalentemente formaggio vegetariano o cottage e verdura. Ma ci sono delle eccezioni. Con carne e cipolle al forno in "Samsa" – i cosiddetti samosa Crimea. Ricetta piatti indiani classici come riempimento coinvolge solo le verdure con spezie.

Prendiamo in considerazione alcuni modi per preparare queste deliziose torte incredibilmente croccanti. Ma qualsiasi cosa scegliamo ricette samosa – dessert o merenda – dobbiamo prima fare una pasta. La quantità di ingredienti viene dato sulla base delle 10 torte. Su un tagliere di versare un bicchiere di farina. Formare un "vulcano" con un "cratere" al vertice. In questo approfondimento aggiungere due cucchiai di semola e la stessa quantità di olio vegetale. Cospargere con un pizzico di sale. Aggiunta di acqua e un morbido elastico rotolo la pasta. Coprire con un fazzoletto umido, dare "riposo" per un quarto d'ora. Mnemonic nuovo e di nuovo lasciare per 10-15 minuti. Alcuni samosa ricette propongono di sostituire il burro di olio vegetale. Ma allora deve essere sciolto, mescolare con acqua e versare il liquido deve farina, mescolando pasta dura.

Ripieni per torte, come già accennato, possono essere molto diverse. Per lo più utilizzati prodotti esotici, ma le ricette Samos che possono essere messi in una vita di cucina russa in modo sicuro. Abbiamo solo bisogno di fare scorta di spezie indiane: il mezzo cucchiaio di garam masala, la curcuma, cumino e coriandolo. E due peperoncino bisogno. Tre patate bollire finché sono teneri in un mash "divisa", pulita, con una forchetta. Tagliare finemente uno spicchio d'aglio, una piccola radice di zenzero fresco, peperoncino e un po 'di cipolla. In una padella profonda, versate tre cucchiai di olio e friggere per un minuto zenzero, peperoncino e aglio, quindi aggiungere la cipolla e una manciata di piselli. Preparare cinque – sette minuti. Successivamente Versare lo spezie, sale e succo spremuto da mezzo limone. Continuare a friggere per due minuti, poi aggiungere le patate schiacciate. Letteralmente a due minuti e spegnere il fuoco.

Ricette samosa per dessert differiscono solo dal ripieno classica. Tagliare polpa d'arancia, scorza di strofinare, mescolare parte frutta con 80 g di zucchero e 400 g di ricotta fresca non acido. Un'altra idea per dolce ripieno: caramellare fettine di banana in zucchero.

Niente non è complicato e le samosa di formazione. Ricetta con le foto può semplificare il compito di come farlo. Implementiamo prodotto di pasta in una torta sottile, tagliato a metà. Prendiamo un semicerchio, in possesso di un dito bagnato di diametro e incorpora zaschipyvaya, per ottenere un cono. Farcito con la kulechek carne macinata. Speronato e zaschipyvaem con una terza parte. In una padella profonda riscaldare l'olio. Deve essere così tanto che c'era uno strato di 2 cm di spessore. E 'friggere samosa, girando solo una volta, fino a doratura. Stendere su un telo da cucina per il grasso in eccesso drenato.