insalata ricetta melanzane in coreano con verdure e marinata

Melanzana – verdure, accessibili in qualsiasi momento dell'anno. Grazie al suo gusto neutro va bene con molti ingredienti, come la carne e altre verdure in stufato e guazzabuglio. Vantaggi melanzane apprezzati non solo in cucina russa, ma anche coreana. Tradizionalmente, la salamoia, fanno insalate taglienti, e fritte con spezie e salsa di soia. Ricette, come cucinare le melanzane in coreano, a leggere in questo articolo. Speriamo che questi non sono troppo familiare per noi, ma il cibo delizioso saranno apprezzati dalla vostra famiglia e gli ospiti. Ma tenere a mente, la maggior parte delle insalate coreano dovrebbe infondere un tempo sufficiente (almeno un giorno), quindi è meglio farlo in anticipo.

Insalata ricetta "Melanzane in coreano" con le foto

Questo piatto può non solo applicarsi alla famiglia o tavolo festivo, ma anche per raccogliere l'inverno in barattoli di vetro. Per una gran parte del cuoco:

• 2 kg melanzane medie dimensioni;
• 3 grandi cipolle;
• 1 mazzetto mezzo di sedano o prezzemolo;
• 5-6 spicchi di aglio;
• 3 peperoni rossi dolci;
• 2/3 tazza di qualsiasi olio vegetale e aceto fino al 9%;
• 2 cucchiai. l. zucchero;
• 1 cucchiaio. l di sale.

Come cucinare le melanzane in Coreano? Molto semplice e abbastanza veloce! verdure di medie dimensioni devono essere tagliati in 4 pezzi, messi in una pentola. Versare tutti i circa 3 litri di acqua, aggiungere 6 cucchiai di sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Dopo di che, tirare, tagliare trasversalmente a fettine. Marinata cipolla tritate finemente e verdure, tritare o schiacciare l'aglio, peperoni tagliate in strisce sottili. Quindi mescolare 150 ml di olio con la stessa quantità di aceto, aggiungere lo zucchero, 1 cucchiaio di sale e 3 cucchiai. l. acqua bollita. Ora ottenere marinata versare le verdure, mescolare bene e conservare in frigorifero. Melanzane in coreano è pronto circa un giorno. Come accennato in precedenza, questi insalate prima di servire devono stare per un certo tempo in frigorifero. Questo piatto squisito consiste solo verdure, quindi ha un basso potere calorifico. Si può permettersi, anche coloro che sono a dieta.

Come cucinare le melanzane, marinato in coreano

Questo piatto non ha abbastanza usuale per noi di gusto, perché è aggiunto l'aceto di sidro di mele e salsa di soia che dà verdure tipico sapore orientale e il gusto. Per preparare questo snack, prendere:

• 2 melanzane medie dimensioni;
• 2 pz. carote fresche, cipolle e peperoni;
• 1 cucchiaio. l. 6% aceto di mele e salsa di soia;
• 5 Art. l. olio di girasole;
• una piccola quantità di sale.

Melanzane sono ben lavate e tagliate in strisce, la pelle non viene rimosso. Verdure con sale e lasciar riposare per circa 1 ora. Poi friggere in olio fino a un colore dorato chiaro. Le carote hanno bisogno di tritare finemente, cipolla e peperone tagliati ad anelli e mezzo, e poi mescolare le verdure con melanzane fritte. Per collegare il riempimento quantità necessaria di aceto di mele, salsa di soia e oli naturali. Versare la salsa in insalata e mescolare bene. Come nella ricetta precedente, melanzane in coreano deve infondere in frigorifero per 12 ore al giorno. Durante questo tempo, non dimenticate di mescolare il piatto più volte, poi le verdure sono molto meglio imbevuto con la marinata, e sul tavolo sarebbe un grande, spuntino coreano ben cotto.