ricette di funghi. Barre di funghi

ricette funghi che abbiamo raccolto in questo articolo, adatto per il vostro quotidiano così come per il menu di festa. Inoltre, insalate, minestre e deliziosi bar di questo prodotto vi aiuterà fuori durante la Quaresima.

Patate e funghi gratin

Questo piatto sostanzioso è divertimento per tutta la famiglia. Prepararlo per il pranzo da funghi di bosco profumati o funghi freschi. ricetta:

• 500 grammi di carne macinata qualsiasi padella con olio vegetale. Aggiungere ad essa sale, pepe e alcun condimento a proprio piacimento.
• Quando si è fuori dalla padella per far evaporare il liquido in eccesso, posizionare le carne cipolle tritate e continuare a cuocere il cibo insieme per qualche tempo.
• Un chilogrammo di buccia di patata, lavata e tagliata in strisce sottili.
• Uno sfregamento carota purificato su una grattugia fine e friggere dall'altra padella fino a doratura. Poi mettere 300 grammi di pelati e affettato funghi freschi. li arrostire finché sono teneri.
• Ungere una teglia con olio vegetale e posizionarlo metà delle patate preparate. Sale, pepe e, se si desidera aggiungere ad essa alcun condimento.
• Quindi, posizionare in modo uniforme manzo arrosto con cipolle, e su di essa – carote con funghi.
• casseruola assemblaggio completo, mettendo rimanenti alto patate.
• In una ciotola profonda Sbatti Sbatti 300 ml di latte e tre uova di pollo. Versare il composto ottenuto in una casseruola e cospargere con il formaggio grattugiato.

Close foglio di cottura, mettetelo in un piatto forno preriscaldato e cuocere 40 minuti. Dopo di che, il foglio deve essere rimosso e cuocere per altri dieci minuti. Altre ricette interessanti funghi si può leggere qui di seguito.

patate zrazy con funghi

Ogni famiglia ha le loro ricette di funghi preferiti, e ogni donna sta preparando lo stesso piatto in un modo speciale. Pertanto, vi consigliamo di preparare un delizioso zrazy patata di funghi freschi nella nostra ricetta:

• Otto patate, lavare in acque diverse, metterli in una pentola con acqua e mettere a bollire a fuoco medio.
• Cancella dalla buccia di una cipolla e tagliatela a dadini.
• 300 grammi di funghi freschi pulito e anche tritate con un coltello.
• Fry ha preparato gli alimenti in padella in olio vegetale.
• patate Pronto raffreddare, sbucciare e scorrere un tritacarne. Aggiungere ad essa due tazze di farina, due uova, un po 'di olio vegetale, sale e pepe. Lavorate l'impasto da prodotti densi.
• Dividerlo in due parti e roll ciascuno in una salsiccia. Successivamente, il taglio del pezzo a fette spesse, ciascuna splyusnite tra le palme per ottenere piccole tortillas.
• Nel centro di ogni pezzo patata mettere uno riempimento cucchiaio e la forma di queste polpette spesse.

Zrazy friggere in una padella fino a doratura e servire il piatto in tavola con verdure fresche.

Funghi in crema acida

Pochi possono restare indifferenti alla casseruola funghi selvatici. Pertanto, vi consigliamo di preparare un delizioso piatto classico:

• Chiaro dalla buccia di due lampadine, e poi tagliato in semianelli.
• Trattare 800 grammi di funghi freschi e affettare loro piatti.
• Scaldare la padella, versate in olio, poi friggere arco e alla fine mettere i funghi.
• cibo Cuocere per dieci minuti. Dopo che dovrebbero essere sale e condire con pepe e versare 200 grammi di panna acida.
• Far cuocere il piatto per altri dieci minuti a fuoco medio.

Prima di presentare i funghi sul tavolo, cospargere con le erbe tritate.

zuppa aromatizzato

Questa ricetta vi farà risparmiare tempo, ma allo stesso tempo intrattenere la famiglia gustoso primo piatto di funghi secchi. Minestra Ricetta potete leggere qui di seguito:

• Sciacquare abbondantemente con 50 grammi di funghi freschi, metterli in una casseruola e coprire con acqua bollente.
• Sbucciare due cipolle e una carota, e poi tagliata a strisce sottili.
• Verdure friggere in olio vegetale fino a doratura.
• Mettere i funghi in un colino, scolare l'acqua in eccesso e tagliare a piccoli pezzi.
• Versare in padella un idoneo due litri e mezzo di acqua e portare ad ebollizione. Mettere i funghi e zazharku vegetali. li bollire per 20 minuti a fuoco basso sotto il coperchio chiuso.
• Mettere la zuppa 100 grammi di multa vermicelli e cuocere per altri cinque minuti.

Il piatto finito è stato servito al tavolo, cosparso di erbe tritate.

Carne in stile orientale

In questo momento, vi consigliamo di fare un gustoso piatto di funghi congelati. Ricetta cucinare davanti a voi:

• 300 grammi di carne magra di manzo o di carne di maiale (carne dovrebbe essere leggermente congelato) prima tagliato a fette, e poi strisce.
• Per la marinata, mescolare in una ciotola due cucchiai di salsa di soia, il succo di mezzo limone, messi a una cipolla tritata e una grossa fetta di aglio tritato finemente. Immergere nel sugo della carne e lasciarlo lì per due ore.
• Quando verrà il tempo specificato, preriscaldare la padella e friggere in esso una grossa cipolla, tagliata in sottili semicerchi.
• Rafforzare il riscaldamento e posizionare la carne arco (senza marinata). Arrosto di esso fino a quando i pezzi non sono così bianco. Mettere da parte la carne cotta.
• Friggere in una padella un altro cipolla tritata finemente, aggiungere ad essa 200 grammi di funghi. Cuocere i cibi in pochi minuti, e poi aggiungerlo ai fagioli o giovani piselli nel baccello.
• Riportare la carne nella padella e aggiungere la salsa in cui è marinato. Dopo un paio di minuti per mettere due cucchiai di prodotti amidacei.

Il piatto finito servire con un contorno di riso bollito.

Insalata "Foresta Prato"

Prima – una ricetta per un piatto gustoso che può essere preparato per qualsiasi evento. Insalata di funghi che faremo nel modo seguente:

• Nella parte inferiore di insalata con bordi alti interi funghi in scatola stabiliscono tappi (400 grammi).
• Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto, e poi generosamente cospargerlo funghi.
• Il prossimo livello – quattro uova sode, grattugiato su una grattugia fine. lubrificare con la maionese.
• Avanti, mettere il mais in scatola, fette di carne cotti o affumicati e di nuovo lubrificare maionese strato.
• Cetrioli marinati tagliate a cubetti e mettere sulla carne. Dietro di loro giacevano quattro patate lesse sbucciate, grattugiate.
• Chiudere la ciotola bella piastra piana e posizionarlo su un paio di ore in frigorifero.

Prima di servire, invertire la ciotola in modo che l'insalata era sul piatto.

Insalata con i funghi fritti

Questo delizioso piatto può essere servito come spuntino indipendente e usato come guarnizione, ad esempio, shish kebab o carne sulla griglia. Insalata saporita di funghi preparati nel modo seguente:

• Trattare prima della cottura a 500 grammi di funghi, staccare il cappuccio dalle gambe, e poi mescolarle con la scorza e il succo di un limone e di una terza parte della tazza di olio d'oliva.
• cap Fry alla griglia su entrambi i lati per una decina di minuti.
• Ciabatta (pane bianco) ruppe in pezzi e disporre su una teglia da forno.
• Per la salsa, mescolare l'olio d'oliva con l'aglio, passata attraverso la stampa, le acciughe tritate, rosmarino, timo e pepe nero, quindi mescolare con pezzi di pane.
• Preparare il quarto crostini d'ora, mescolando occasionalmente.

Mescolare le preparazioni alimentari, suddividerli in quattro porzioni, e poi decorare ogni fetta di fette di pomodoro e feta.

Barre di funghi

Se volete cucinare piatti a base di funghi profumati, cercare di fare scorta di loro in autunno. Questo può essere fatto nei seguenti modi:

• Essiccazione – per questo fungo dovrebbe risolvere, pulito (ma non lavate), se necessario tagliare in diversi pezzi, infilate su ramoscelli (filo) e mettere al sole. Inoltre, essi possono essere essiccati in un forno o forno russo.
• Congelare – funghi devono essere lavati, puliti, asciugati, scomposto in un contenitore di plastica e posto in freezer.
• Salatura – preparato fungo è imbevuto in una stanza fredda per diversi giorni, in continua evoluzione l'acqua. Successivamente, essi sono piegati in una pentola di smalto gambe verso l'alto, versare il sale (3-4% in peso dei funghi) e gusto spezie. Situato sulla cima di un cerchio di legno e del carico. Dopo 10-15 giorni, i funghi sono pronti per l'uso.

conclusione

Tavolette di funghi che si aiutano fuori in inverno, quando si desidera Chiudere delizioso. A ricette proposte pietanze preparate saranno il vostro preferito. Saremo lieti se ti piace ricette di funghi raccolti da noi in questo articolo.