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Senape cetrioli sottaceto. Preparazione di senape cetriolo salamoia. ricette di cucina

Senape cetriolo sottaceto è molto popolare tra coloro che amano il cibo piccante, ma preferisce non utilizzare le salse o condimenti commerciali con esaltatori di sapidità. Anche la pena notare è che il prodotto presentato a casa è sorprendentemente semplice nella sua preparazione e richiede la minor quantità di ingredienti.

Per gustare senape cetriolo sottaceto ottenuto vigorosa. Questo gli amanti della salsa proprietà potranno apprezzare i piatti nitide e fragranti assaggiato creazione fatta in casa, insieme con i pasti a base di carne caldi o freddi, tra cui aspic gelatina e.

Inizio vigorosa ricetta senape su cetriolo sottaceto

Come accennato in precedenza, non v'è alcuna necessità di acquistare ingredienti costosi e insoliti per questo prodotto. Così, abbiamo bisogno di:

  • sabbia di zucchero – ½ cucchiaino (aggiungere a piacere);
  • senape in polvere (possono essere acquistati presso qualsiasi negozio) – 3 pieno di grandi cucchiai;
  • salamoia preso dai cetrioli in salamoia o marinati – un vetro sfaccettato pieno;
  • olio di girasole raffinato o qualsiasi altro ortaggio – un grosso cucchiaio.

l'attrezzatura necessaria

Preparazione di senape su cetriolo sottaceto non ci vuole troppo tempo. Ma al fine di accelerare questo processo semplice, si consiglia di preparare in anticipo tutti gli accessori per la cucina che saranno necessarie per creare un condimento fatto in casa. E questo:

  • metallo ciotola di piccole dimensioni;
  • vasetti di vetro sotto senape finito (0,5 litri o 750 g);
  • coperchi metallici per bombole;
  • forno a microonde;
  • Ruff per lattine lavaggio;
  • Waffle telo da cucina;
  • sala da pranzo e un cucchiaio da dessert;
  • ciotola, destinato per la sterilizzazione tappi;
  • un dispositivo di giunzione;
  • Piatto di portata.

Il processo di miscelazione tutti gli ingredienti necessari

Inizio senape sottaceto fatto abbastanza rapidamente e facilmente. Ma per davvero ottenere una salsa forte e piccante, si consiglia di prendere il liquido concentrato da sotto il marinati o cetrioli sottaceto. Se non sarà fragrante, allora è consigliabile la salamoia di mettere ulteriormente lo zucchero, il sale e l'aceto (a piacere).

Per la preparazione della salsa è necessario versare senape in polvere in una piccola ciotola di smalto e gradualmente aggiungere ad essa una salamoia e cetriolo mescolare bene. Di conseguenza, si dovrebbe avere una consistenza di peso fragrante di panna acida. Alla fine della senape pronta dovrebbe aggiungere una piccola quantità di olio vegetale e mescolare ancora.

Sterilizzazione barattoli e coperchi

Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti della mostarda fatta in casa sul cetriolo sottaceto sarà pienamente idonee al consumo umano. Tuttavia, questa salsa sarà più fragrante e gustoso, se riposare per un po 'in un luogo fresco (piano interrato, cantina, congelatore, ecc).

Ma per farlo vasetti di vetro a destra, dovrebbe essere pre-sterilizzato tutto preparato. Per fare ciò ci troveremo in un forno a microonde. Per fare questo, tutti gli utensili necessari una bella lavata un pennello, e poi versare loro un po 'd'acqua (1/5 tazza) e mettere in elettrodomestici da cucina. Inoltre, il forno deve essere messo in una modalità di riscaldamento luce (potenza di 700-800 Watt) e stare il vaso in questo stato per circa 2-3 minuti. L'acqua in essi è a bollire e gradualmente trasformata in vapore, sterilizzazione tutti i piatti. A proposito, se è troppo, allora il tempo può essere aumentata della metà.

Da per capsule metalliche, allora è desiderabile essere sterilizzati nel modo consueto (sulla stufa). Per fare questo, essi devono essere ben lavate, mettere in una ciotola, coprire con acqua in modo che copriva loro 1-2 cm, e far bollire a fuoco vivo per un paio di minuti.

Il processo di formatura e corretta alimentazione al tavolo

Dopo che tutti i barattoli e coperchi sono sterilizzati e senape cetriolo salamoia è pronta, deve essere messo nel contenitore, rotolo con l'aiuto di uno speciale dispositivo, messo da parte, coprire con un asciugamano e uno stand waffle in questo stato a temperatura ambiente per un giorno esatto. Trascorso questo tempo, la medicazione casa dovrebbe essere rimosso in una stanza fredda e stand lì per almeno 2-3 settimane.

Dopo tale esposizione prolungata senape diventerà più fragrante e deliziosa. Deve essere collocato in un piatto di portata e servire con specialità di carne. Soprattutto una casa medicazione adatta a una varietà di tagli, così come i muscoli e gelatina. Buon appetito!

Consigli utili casalinghe

Per senape cetriolo sottaceto si è scoperto più gustoso e profumato, è possibile utilizzare il seguente trucco:

  • Durante la cottura, la casa per la salamoia senape verdura può aggiungere un paio di piccoli cucchiai di miele ciascuno. Questo ingrediente non solo dare la scorza in più per la salsa vigoroso, ma anche rendere sorprendentemente utile. Dopo di lui la senape vi aiuterà a evitare tutti i raffreddori, soprattutto in inverno.
  • Per un cambiamento di gusto di senape in polvere può essere diluito con non solo salati o in salamoia salamoia cetriolo, ma anche, ad esempio, in un liquido, il resto di pomodori in scatola, così come crauti. Tuttavia, in questo caso si raccomanda di aggiungere ulteriori sale e varie spezie nella salsa.
  • Per preparare questa salsa fatta in casa, assicurarsi di utilizzare senape in polvere fresca, in caso contrario non sarà sufficientemente netta.
  • Se avete bisogno di senape molto rapidamente, e non si ha intenzione di rotolare in inverno, sarà più ricca e deliziosa, se configurare se stessi caldo durante la notte.

Va inoltre notato che di tutta la salsa di senape cotta nel più breve tempo possibile, che è piuttosto comodo se vi aspettate ospiti. Anche i piatti più senza pretese e accoglienti che sono aromatizzate con questa creazione fatta in casa, saranno fragrante e gustoso. Inoltre, senape ha eccellenti proprietà – migliora l'appetito.