Come cuocere l'agnello al forno

Agnello – una delle varietà di carne, che è considerato il più "puro". Corpo può assorbire completamente il prodotto, e grazie al suo sapore meraviglioso, agnello è utilizzato in tutto il mondo per preparare vari piatti. carne Cucina viene utilizzato come fonte proteica principale.

La versione più comune del piatto – agnello al forno, che si ottiene dalla tenera e succosa, se debitamente preparati. In alcuni casi, gli esperti consigliano di fare la carne, insieme con le patate. Per cuocere l'agnello al forno, si può essere guidati dai consigli di chef provenienti da tutto il mondo, ma si può provare a fare la vostra ricetta. Ma in ogni caso, si rivelerà molto gustosa, perché l'agnello – carne tenera.

Prendere in considerazione alcune opzioni su come cuocere l'agnello al forno:

La prima ricetta. Per questo abbiamo bisogno della carne, patate, sale, cipolla e grasso di montone, si può invece usare la margarina. In primo luogo è necessario sciogliere il grasso (la margarina) in una casseruola, quindi messo in carne non tritata e friggere fino a quando fino a quando non diventa rosa. Per la carne aggiungere la cipolla tritata e friggere per cinque minuti di nuovo. Poi, sale e pepe massa, versare un bicchiere di acqua, coprire e cuocere per mezz'ora a basse temperature. Mentre agnello in umido, cuocere le patate. Per fare questo, tagliatela a pezzi e friggere in una padella. Attraverso il tempo necessario per ottenere la carne, metterla su una teglia e mettete le patate intorno. Tutto piatto versare la salsa sulla parte superiore, che si è formata a seguito della soppressione della carne e cipolle, e poi tutti mettere in forno. Dopo 20 minuti, il piatto è pronto;

Il secondo modo – come un arrosto di agnello al forno, in modo che si è rivelato profumato e speziato. Per fare questo, 1 kg di carne – manzo, il succo di melograno – tre cucchiai, 100 grammi di rum, brandy possono essere sostituiti, come pure – un po 'di senape, pepe e sale. Per questo piatto bisogno di aglio – 3 chiodi di garofano, maggiorana – mezzo cucchiaino, olio di girasole – 3 cucchiai. Opzionalmente, è possibile aggiungere le erbe, che danno un grande gusto, l'aroma e l'aspetto. mix di spezie e strofinare la loro carne. Poi ovini friggere in padella con l'olio già caldo, fino a doratura. Raffreddare leggermente e strofinare la carne con un misto di senape e aglio. Dopo di che, l'agnello deve essere lasciata in queste condizioni per 30 minuti per marinatura intensiva. Mentre la carne sta guadagnando un gusto, preparare la salsa. Per fare questo, mescolare il rum o brandy con succo di melograno. Al termine di una mezz'ora è necessario mettere la carne nella padella e versare la salsa. Coprire con un foglio tutto piatto e messo in un forno preriscaldato a 160 gradi cuoce a questa temperatura per mezz'ora. Al termine è necessario rimuovere la pellicola, versare il succo ottenuto dalla torrefazione e lasciare in forno per altri 10 minuti. È quindi possibile andare al pasto, servire con un agnello guarnire necessaria sotto forma di riso, patate, o altre opzioni. È inoltre necessario decorare con piatto di verdure.

Per cuocere l'agnello al forno non ha bisogno di essere avanzata dallo chef. La carne è tenera e saporita. La cosa principale – a fare un piatto con amore, aggiungere le spezie, se desiderato e cuocere bene.

Molte casalinghe sono spesso chiesto: "Come cucinare un agnello senza odore?" C'è un piccolo segreto. Per fare questo è necessario mettere sul fondo della pentola, padella o padella, a seconda di dove sarà preparata la carne, rosmarino e versare un po 'di latte. Nota: è possibile aggiungere ancora che il giovane agnello, a differenza maturo, quasi inodore. Quindi è meglio scegliere una piccola gamba o chiedere l'età dell'animale per l'acquisto.

Alcune persone sono sorpreso di sentire la frase: "Stiamo preparando un gustoso agnello e senza un odore specifico," – partendo dal presupposto che non accade. Ma in realtà, quando preparato correttamente, l'odore può essere molto piacevole gusto – tenera e succosa. agnello arrosto può ben ogni adulto in forno.