pasta all'uovo deliziosi e sani

Noodles – questa è una delle varietà di pasta, che è le strisce reattive, a fette molto sottili. È fatto di farina, mescolata con l'acqua. Pasta all'uovo è la cucina giapponese, che è apparso un paio di secoli fa. Noodles, cucinati in diverse prefetture del Giappone è diverso nel loro aspetto e la densità, come preparati secondo ricette diverse. Si è considerato un prodotto universale, perché può servire come contorno, zuppa o insalata componente. Si può cucinare, cuocere e friggere. Pasta all'uovo – è fast food, prodotti a partire da prodotti di alta qualità.

Pasta all'uovo è una fonte di utile e sostanze nutritive. E 'ricco di carboidrati e vitamine, in più, ha colore giallastro appetitoso che gli conferisce pigmenti naturali come la riboflavina e carotene. Queste tagliatelle bene con carne di manzo, carne di maiale e carne di pollame, funghi, le verdure e frutti di mare. Inoltre, tagliatelle uovo adatte come ingrediente di pollo, funghi o zuppa di latte, possono costituire la base di piatti tali complessi come arrosto o casseruola.

Pasta all'uovo: ricetta

Far bollire l'acqua, il sale e mettere l'uovo tagliatelle. Lessare le tagliatelle devono essere a fuoco medio, mescolando fino a cottura. Scolare, risciacquare e aggiungere il burro.

Ricetta per pasta all'uovo piccanti

Ingredienti: tagliatelle una confezione di uova (sottile), uno peperoni (verdi), un peperoncino, cipolla, aglio, 30-50 ml di salsa di soia, 150 grammi di prosciutto a 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale e di sesamo, un uovo a 2 cucchiai. Cucchiaio salsa Thai e vino bianco secco, piume cipolle verdi, e il sale.

Spaghetti cotti, scolati e risciacquati. Aggiungere nella padella e versare l' olio di sesamo. Prosciutto o tagliati in strisce sottili, peperoni, privarli dei semi e tagliare, anche. Scaldate l'olio in una padella profonda fino a quando la foschia e aggiungere i peperoni, aglio, cipolle e cipolle verdi. Friggere tutto, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il prosciutto con pasta, versare il pesce e salse di soia, il vino e fate cuocere ancora qualche minuto. Versare la pasta all'uovo, continuando a mescolare, mescolare accuratamente.

Pasta all'uovo con gamberi e funghi

Ingredienti: 150 grammi di funghi, 1 kg di gamberetti, tagliatelle all'uovo confezione da quattro preforme salsa, zenzero (3 cm) da cucina.

Gamberetti scongelati a temperatura ambiente, risciacquato in acqua, pulita esecuzione, nuovamente sciacquati e scartare un colino. gamberi frittura con agitazione costante in una padella profonda fino teneri (circa 15-20 minuti). Funghi lavato, essiccato, tagliato in lastre e inviato gamberi, riducendo il fuoco. Ginger peel, grattugiare, inviare al gamberetti e cuocere per 10 minuti. Per aggiungere un uovo tagliatelle gamberetti ready-made, mescolare e cuocere per 2-3 minuti. Guarnire con le cipolle verdi.

Pasta all'uovo con le mani

Tale piatto gustoso e sano come pasta all'uovo, può essere preparato a casa. L'impasto può essere impastata senza acqua per alcune uova. Se non v'è dove attaccare le proteine, possono essere preparati solo in alcune tuorli. In questo caso, le tagliatelle risulteranno molto piacevole e giallo, e il brodo in cui viene prodotta, girare trasparente. Per le tagliatelle in casa è più adatto farina prodotta da grano duro.

Setacciare farina su una superficie pulita (tabella) in modo da ottenere una diapositiva. Fate un buco nella collina risultante, guidare le uova (tuorli) e versare un po 'd'acqua. Impastare abbastanza pasta. Sul tavolo, cospargere con farina, stendere uno strato sottile di pasta e tagliato con un coltello affilato in strisce sottili. Così cucinato pasta all'uovo asciugati. Servire come richiesto e conservati in un luogo asciutto.