ricette cetriolo per l'inverno

periodo di estate è il momento migliore per la preforma in inverno cetriolo. Dopo tutto, i cetrioli salati o in salamoia sono sempre stati uno snack preferito sulle tavole di molte famiglie russe. Cetrioli indiscutibilmente riconosciuti come una verdura molto utile, in modo da di loro stanno facendo insalate, consumati crudi, in scatola. Ci sono numerose ricette per i cetrioli per l'inverno. Modi salatura, decapaggio e inscatolamento cetrioli per preforme inverno abbondano.

Anche una casalinga inesperto principiante essere sempre in grado di scegliere per se stessi un modo conveniente di decapaggio cetrioli e ricetta torsione. Va notato che tra le proprietà utili come cetrioli stimolare la digestione, metabolismo, portano alla normale equilibrio acido-alcalino, pulire l'intestino e anche purificare la pelle. Di questi, rendere le applicazioni, maschere, lozioni e acqua di cetriolo. Ancora, il più comune – è una ricetta per i cetrioli per l'inverno.

Come cetrioli decapaggio. Per lei, si dovrebbe sempre scegliere un bel frutto, di medie dimensioni e liscia con spine nere. Se prendiamo per decapaggio cetrioli di varietà di dessert deperibili, può essere ottenuto come risultato di "Blow up" delle banche. Non è adatto anche per inscatolare i cetrioli zoppicare o morbidi. Di solito, i turisti arrivano al tuo sito solo una volta alla settimana durante i fine settimana, e nelle calde verdure tempo coltivate in quel momento è diventato pigro.

Tali cetrioli possono essere ripreso rendendo questa forcella da una coppia di fori gambo, tagliare estremità e metterli in acqua fredda per 6 ore. Tra l'altro, lo stesso può essere fatta rivivere prima di cetrioli inscatolamento e acquistato sul mercato. Durante questo periodo sono più forti e più di loro fuori aria in eccesso. Tutte le ricette cucitura cetrioli richiedono un'elaborazione approfondita di vasi di vetro, che devono essere prima accuratamente lavati, e poi sterilizzate.

I vasi di vetro sparsi cetrioli, spezie, erbe e versare salamoia calda. Prima della posa delle banche dovrebbe lavare i verdi e versare sopra acqua bollente. Il tempo per la sterilizzazione può essere diverso, ma di solito non superare i 20 minuti. Le banche, dopo la sterilizzazione, rotolo, girare a testa in giù e sono coperte con tessuto denso, in modo che non vengono raffreddati bruscamente. Se in qualche luogo del coperchio perde, è meglio per aprirlo, e far bollire di nuovo e stringere. Queste ricette cetrioli per l'inverno permettono loro di essere conservati in un luogo fresco e buio per un massimo di due anni.

Per lattine standard da tre litri richiede circa un'ora e mezza chilogrammi di cetrioli e mezzo di litri di soluzione salina. Sottaceti dipende dalla quantità di sale nella salamoia e la loro dimensione, non può essere esagerato. Ma anche in questo caso c'è una via d'uscita: si è salato cetrioli di mettere su un paio di ore per pulire acqua bollita, ma non dimenticare che in questo caso, i cetrioli prenderanno parte e spezie. Pertanto, quando decapaggio attento dosaggio strettamente necessaria quantità di sale e spezie.

Anche le ricette cetriolo per l'inverno, è possibile continuare la marinatura. Per ottenere i sottaceti, è necessario prendere tre chilogrammi di cetrioli, 450-500 grammi di aceto 6%, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di sale, cinque peperoni rossi, 10 foglie di alloro, 50 piselli del bianco e pimento, e 40 pezzi di chiodi di garofano. Cetrioli devono essere puliti e in ammollo in acqua fredda per circa sei ore. Quindi hanno bisogno di tagliare le estremità su entrambi i lati e scottate in acqua bollente. Mettere i cetrioli in un barattolo di vetro, aggiungere le erbe e le spezie lì. Marinata dovrebbe prendere mezzo litro di acqua e aceto, lo zucchero e il sale nelle quantità indicate. Versare cetrioli marinata caldo con spezie nelle banche, quindi chiudere le palpebre e sterilizzare non più di 20 minuti in acqua bollente. Dopo di che, le banche dovrebbero cercare di raffreddare immediatamente per i cetrioli non diventare troppo morbido.