I preparativi per l'inverno: marmellata di anguria (ricetta di bucce e polpa)

Watermelon – un'estate preferito trattare quasi ogni persona. Oltre che questo frutto è molto gustoso, è anche bene alla salute. La composizione cocomero polpa contiene vitamine B, C e PP, acido folico, cellulosa, carotene. Tutti questi elementi sono vantaggiosi per il funzionamento di tutti i sistemi e gli organi. Purtroppo, il momento in cui si può godere di questa bacca fresco, molto piccolo, solo un mese o due. Pertanto, molte casalinghe fanno barre di anguria per il futuro. Hanno fatto fermentare, in scatola, surgelati. Ma in questo articolo ci concentreremo su è come cucinare marmellata da anguria. La ricetta di questa prelibatezza sarà presentato a voi non uno, ma tre. Piatti preparati secondo queste descrizioni sono diverse aroma piacevole, bella apparenza e sapore insolito.

Jam da anguria (polpa)

Questo tipo di chicche in fase di preparazione per la parte rossa delle piante di melone. Anguria puliti di croste, rimuoverlo dai semi. La polpa (500 g) tagliato in piccoli pezzi e messo in una padella con fondo spesso. Versare nella stessa acqua bollente (200 g) e mettere la pentola sul fuoco. Far bollire l'anguria fino a quando fino a quando diventa morbida. Avanti, drenare il liquido, e la polpa di anguria aggiungere un chilo di zucchero e la scorza di un limone o arancio. In un separato una ciotola per cuocere lo sciroppo. A questa soluzione di acqua (200 g), zucchero (300 g) e far bollire. Versare il liquido nella padella con la polpa e cuocere fino a spessore. Ulteriori marmellata anguria inverno cucinato, confezionato in vasetti di vetro sterili, sigillati e conservati in una stanza fresca.

Jam dal cocomero. La ricetta delle chicche di croste

Non abbiate fretta di buttare le bucce dal mangiare strisce di verdure. Di spessore polpa bianca, che si trova appena sotto la buccia verde, si può preparare una marmellata molto gustoso e sano.

Raccogliere tutte buccia cocomero da una media dimensione (circa 4 kg). Un coltello, rimuovere lo strato superiore verde. Bianco carne tagliata a cubetti, piega nella padella e versare lo zucchero (1 kg). Lascia in bianco per un paio d'ore. Quando il peso del succo vuota, mettere la pentola sul fuoco, portate a ebollizione e lasciate cuocere per mezz'ora marmellata un'ora. Avanti, spegnere il forno e lasciate raffreddare completamente vuota. Spremere in un sacco di succo di anguria di un piccolo limone e fate bollire di nuovo. Dopo un altro raffreddamento protomi marmellata una o due volte. Quindi stabilire in un contenitore sterile e avvitare i tappi metallici. Jam dal cocomero, la ricetta di cui si è appena appreso, si scopre un bel colore dorato. Pezzi rimangono intero e trasparente. Questa prelibatezza è molto simile alla marmellata: e in apparenza, e il gusto.

Marmellata di cocomero (ricetta con l'aggiunta di un melone)

Questo dolce e si scioglie in bocca. Questa confettura ha un sapore di miele, profumo gradevole, e si presenta come una gelatina.

Per la preparazione di dolci necessarie in proporzioni uguali sbucciare cocomero e melone (in libbre). Hanno bisogno di essere puliti da una buccia esterna sottile e tagliato in piccoli pezzi. Successivamente, la pasta preparata viene riempito con soluzione salina fatta da un litro di acqua e due grandi cucchiai di sale, e tenuto per mezz'ora. Poi imbevuto di acqua calda pulita (80-90 ° C) per 10 minuti. Dopo questo tempo, l'acqua viene scaricata ed i pezzi di cocomero e melone sciroppo viene versato. Si è preparato da 600 g di acqua e 400 g di zucchero. Cook marmellata in più passaggi nel modo descritto nella ricetta precedente. Arrotolare preforme in barattoli e conservati in una cantina o in frigorifero.

Preparare il futuro della marmellata anguria e trattare la vostra famiglia e gli amici per tutto l'anno un gustoso trattare. Sentire il sapore dell'estate, freddo in inverno. Buon appetito!