Panino con pollo. Ricette con foto

In precedenza, i panini erano associati a "cibo improprio" – tutti probabilmente sentirono la frase "C'è un sacco di maltempo!" Ora i disegni innocui di pane e ripieno vengono riabilitati a causa della loro versatilità e sazietà. I sandwich sono i parenti più vicini di panini, diversi solo in quanto comprendono due pezzi di pane. Puoi comprarli in qualsiasi punto della ristorazione pubblica, ma è molto più utile, più economico e più gustoso da fare da soli. Possono essere anche alimentari! Ad esempio, un panino con pollo, in cui piccolo pane, ma un sacco di ripieno. Complemento con verdure fresche – e un pranzo delizioso e sano è pronto!

Panini con pollo e formaggio

Panini è una bella variante italiana del famoso panino caldo. Naturalmente, è più conveniente cucinarlo in un apposito apparecchio o in un cialda di ferro, ma la solita friggitrice farà lo stesso – basta usare una piccola pressa in alto per "collegare" i prodotti all'interno. Quindi preparate un panino caldo con pollo e formaggio! Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Pane di grano – 2 fette;
• Carne di pollo pronta (cotta, bollita) – 70 g;
• Formaggio "Mozzarella" – 2 piccole palle;
• Pomodoro – 2 fette;
• Senape francese – 1 cucchiaino.

Tutti i prodotti sono forniti per 1 servire, moltiplicandosi per numero di mangiatori se necessario.

Cooking?

Mettere una padella di spessore media con un fondo spessore. Non lubrificare con olio.

Slice il pane con senape, in alto con pomodoro, pollo e formaggio a fette in alternanza. Premere dall'alto con un secondo pezzo di pane.

Posare il sandwich risultante sulla padella riscaldata, mettere un pezzo pesante sulla parte superiore per un migliore contatto, ad esempio un vaso con fondo piatto.

Girare il panino con il pollo quando diventa marrone e friggerlo sul secondo lato, usando anche il carico in cima.

Il tuo compito – per assicurare di aver acquistato una crosta croccante uniforme e formaggio all'interno fuso, ammollo il riempimento e conferendogli un ricco gusto cremoso. Questo è tutto! Il tuo sandwich è pronto, puoi mangiare subito o portarlo con sé come uno spuntino.

Panino con pollo a la "Caprese"

"Caprese" è una famosa insalata italiana, composta da pomodori, formaggio mozzarella, basilico fresco e salsa di pesto. Abbiamo deciso di aggiungere il filetto di pollo bollito per una maggiore sazietà, perché si inserisce perfettamente nel gusto fresco-speziato del panino. Questa ricetta è più complicata di quella precedente, ma il risultato è valsa la pena. Un insieme di ingredienti:

• Filetto di pollo crudo – 120 g;
• Salsa preparata al pesto – 1 cucchiaio. L .;
• Pane (meglio di tutti ciabatta) – 2 fette;
• Formaggio "Mozzarella" – 2 palle;
• Pomodoro fresco – 2 fette;
• Basilico fresco – 3 foglie;
• Olio d'oliva – 1 cucchiaino;
• Sale, pepe nero – a piacere.

preparazione

Inizia da pollo. Marinare in salsa di pesto, lasciare per 15 minuti, quindi avvolgere bene in fogli e cuocere per mezz'ora ad una temperatura di 180 ° C. Raffreddare senza rimuovere la lamina.

Pollo freddo completamente rifinito tagliato a fette.

Al fine di raccogliere questo panino con pollo (foto sotto), mettere una fetta di pane sui pomodori, sul formaggio affettato.

Sopra il formaggio "gocciolare" l'olio d'oliva, cospargere con sale e pepe e posare le foglie di basilico.

In cima alla vegetazione, diffondere i pezzi di pollo.

Premere tutta la struttura con una seconda fetta di pane. Se vuoi, frigga un panino, come panini nella ricetta sopra, ma è deliziosa e così, in forma fredda. Ideale per l'estate, soprattutto se il pollo è cotto in anticipo.

Sandwich con pollo: prenditi cura in anticipo!

Panini e panini sono buoni perché si inseriscono perfettamente sotto la linea "lo accevo di ciò che era": possono essere ripieni di tutto ciò che si trova nel frigorifero. Grande tentazione di aggiungere semilavorati pronti alla carne, giusto? Ma in nome di una dieta sana, consigliamo vivamente di non farti trasportare da loro. In alternativa, vi consigliamo di cucinare una pasta di pollo – un bel snack freddo, che si può tagliare a fette e aggiungere al sandwich. È possibile fare un margine e una parte del congelamento. Quindi, prendi:

• Filetto di pollo – 500 g;
• Senape – 1 cucchiaino;
• Paprika (solito o affumicato) – 1 cucchiaino;
• Chili – 0,5 cucchiai;
• Aglio – 2 chiodi di garofano;
• Nero – pepe a gusto;
• Acqua (1) – 1 cucchiaio. L .;
• Acqua (2) – 500 ml;
• Sale – 1 cucchiaino. Con una diapositiva.

Avrete anche bisogno di un folto filo culinario.

Passo dopo passo

Sciogliere il sale in acqua fredda (500 ml).

Mettere i filetti di pollo in questa soluzione e pulirlo per due ore.

Mescolare l'aglio, combinare con paprica, senape, peperoncino, pepe nero e acqua. Mescolare la pasta risultante fino a lisciare.

Rimuovere i filetti, asciugare e grassi una metà della miscela.

Formi i filetti di salsiccie, per una maggiore densità con un filo culinario.

Ottenere i semilavorati dalla parte superiore con molta grasso sulla pasta rimanente. Mettere nuovamente i filetti in frigorifero per 3-4 ore.

Preriscaldare il forno a 250 ^o C.

Coprire il foglio di cottura con la carta da forno, mettere i panini di pollo e cuocere per 20 minuti.

Spegnere il forno e, senza aprire la porta, lascia la pasticceria a raffreddarsi per 2 ore.

Dopo questo, lo snack pronto è strettamente confezionato in foglio e messo in frigorifero per la notte.

Questo è tutto! Abbiamo raccontato come fare un panino con pollo (la ricetta sopra), e ha mostrato come si può rendere più gustoso e più utile con l'aiuto di un pastramma di pollo di casa. Buon divertimento!