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Zuppa di lenticchie – deliziosa, conveniente e soddisfacente!

Lenticchia è un prodotto eccellente utile, come tutti i legumi. E 'molto ricco di proteine, è un sacco di vitamine, minerali e carboidrati complessi. Il consumo di questo prodotto ha un effetto positivo sul corpo, in particolare il digestivo e sistema nervoso. Questa relativa dei piselli e fagioli sono di diversi tipi – giallo, rosso, verde e persino nero. E ogni sorta di lenticchie sono ugualmente gustosi e sani.


Il piatto più popolare di questo zuppa di fagioli è. Lenticchia cotto poco prima gli strati più bassi della popolazione. Questo orzo è stata la cattiva alimentazione quotidiana grazie alla sua accessibilità e ottime proprietà nutrizionali. Dopo tutto, un terzo di esso è costituito da proteine, che non è di qualità inferiore a proteine della carne. Attualmente zuppa di lenticchie è deliziosa e gourmet pasto. Con spezie profumate, crostini di pane ed erbe fresche, sarà un vero e proprio ornamento per qualsiasi cena di famiglia.

Zuppa di lenticchie con il pollo

prodotti:

– l'uovo o le cosce di pollo – mezzo chilo;

– lenticchie – duecento grammi;

– Patate – otto grandi tuberi;

– Carote – pc uno;.

– cipolle bianche – due piccole teste;

– olio vegetale, erbe aromatiche, spezie e sale.

Per tagliare il pollo a pezzi, lavare e mettere a bollire il brodo. Le lenticchie devono essere pre-immersi in acqua per una notte intera. Mentre il brodo è cotto, tagliato finemente le cipolle e grattugiare le carote pulite. Friggere in olio vegetale. Sbucciare le patate e è tagliato a dadini. Quando il pollo è pronto, siamo a posto dal brodo e buttato patate. Non appena le patate cominciano a bollire, aggiungere la zuppa di lenticchie. Per due o tre minuti, quando spegniamo la zuppa, aggiungere le verdure arrosto ed erbe fresche, sale qb. Servire questa zuppa è meglio con crostini di pane di segale o cracker.

Zuppa di lenticchie rosse

prodotti

– Lenticchie rosse – duecento grammi;

– olio di oliva – 50 ml;

– arco – una grande testa;

– Pomodoro – pc uno;.

– succo di limone – cucchiaio;

– spezie indiane "Masala" (è possibile sostituire il curry) – un cucchiaino;

– Aglio – polgolovki;

– peperoncino – una cosa;

– cumino – mezzo cucchiaino;

– semi di senape – mezzo cucchiaino;

– pepe e sale – qb;

– curcuma – mezzo cucchiaino.

Cipolle finemente devono tagliare delle fette. Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio con una pressa. Chili taglio, delicatamente sbarazzarsi dei semi, sono più acuta nel pepe, taglierà a spicchi sottili. Lenticchie rosse non possono essere immersi in anticipo, è buono perché è cotta molto rapidamente, in soli dieci minuti. Lavare e metterlo in una padella. Riempire le lenticchie d'acqua. Cuocere finché sono teneri. Pomodoro (è possibile rimuovere la pelle – è scottato con l'acqua bollente, poi buccia è facilmente rimosso), avremo tagliato in piccoli pezzi.

Scaldare l'olio in una padella. Quando l'olio è incandescente, ha gettato i semi di senape. Avranno bisogno di friggere in olio letteralmente mezzo minuto, mescolando continuamente. Quindi aggiungere alla padella cipolla tritata e spezie – curcuma e il cumino. Un po 'friggere il composto e aggiungere l'aglio. Dopo pochi minuti si può buttare in padella trito di pomodoro e peperoncino. Mescolare un po 'messo fuori tutti insieme. Quando zazharki è pronto, aggiungere alla padella con le lenticchie. Dopo pochi minuti quando il liquido bolle, una zuppa di lenticchie può essere messo "Masala" o curry e sale. Far bollire per circa cinque minuti. Alla fine aggiungere il succo di limone. Quando una tabella si può gettare un pizzico di erbe tritate. Servire la zuppa con i crostini bene.

Molte nazioni lenticchie è un simbolo di lusso, ricchezza, quindi è servita durante vari festival. Abbiamo in qualche modo questa groppa non è così popolare, spesso prepariamo piatti a base di piselli, fagioli. Anche se il gusto e le proprietà benefiche di lenticchie è superiore a molti altri legumi. Preparare zuppa di lenticchie per i loro cari, e vedrete voi stessi! Buon appetito!