salsa di prugne tkemali per l'inverno: ricetta

cucina georgiana è ben noto tra l'altro per i suoi piatti profumati e colorati. Uno dei più popolari spetta salsa tkemali. In inverno, può essere conservato, ed è molto fresco e molto gustoso. ogni rispettando la famiglia ha la sua ricetta, ma le caratteristiche comuni che si trovano in loro è possibile. Quindi, imparare a cucinare questo meraviglioso prodotto da alcuna forza. Così, il tempo di scegliere il proprio ricetta della salsa tkemali per l'inverno. Tutte le opzioni sono altrettanto buone, in modo da poter provare ogni.

Classic tkemali salsa per l'inverno

La ricetta non è troppo difficile. Prendere cinque chilogrammi di prugne fresche o cherry plum, cinque spicchi d'aglio, un cucchiaino di coriandolo, tre cucchiaini di zucchero, menta, prezzemolo, coriandolo, sale, acqua. Sciacquare prugne, di spostare in una padella e versare due bicchieri d'acqua. Invia sul fuoco e portate a ebollizione, poi ridurre il fuoco. Far bollire finché sono teneri frutti quando la pelle è scoppiata, e le ossa cominciano a separarsi. Prendete un secondo teglia e metterla in un colino. Piccole porzioni laici in essa e pulire le prugne, togliere i semi e le pelli. Anche in questo caso mettere sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando ogni tanto. L'originalità di questa ricetta è che la miscela di prugna dovrebbe versare nelle banche e coprire tappi, e una miscela di spezie e macinare lo zucchero in un mortaio e immagazzinate separatamente. Prima dell'uso, la salsa è aggiunto al aglio schiacciato e miscela di spezie, il tutto ben miscelato e infuso per diverse ore. Si scopre molto gustoso ripieno di carne.

salsa calda per l'inverno tkemali

Ricetta di questo piatto è diverso in quanto spezie dovrebbero essere usati nel processo di cottura, e non utilizzare. Avrete bisogno di tre chilogrammi di susina gialla, spicchio d'aglio, peperoncino pod, dieci cucchiai di zucchero e due cucchiai di sale, due cucchiai di coriandolo, un cucchiaio di aneto secchi o freschi o prezzemolo. Pulire dai semi di prugna e posto in una casseruola. Bollire, aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua, fino al morbido, quindi macinare frullatore. Aggiungere il sale e lo zucchero. A parte, tritare l'aglio e pepe in purè di patate. Portare ad ebollizione la massa della prugna, aggiungere l'aglio schiacciato acuta e pepe ed erbe e coriandolo. Mescolare, far bollire cinque minuti, poi togliere dal fuoco e posto su vasetti sterilizzati pronti per la salsa tkemali inverno. La ricetta è particolarmente appello a coloro che preferiscono piatti spiritosi. Per i prodotti a base di carne è difficile immaginare una migliore aggiunta.

salsa tkemali per l'inverno: la ricetta di prugne rosse

Prendete un chilo di prugne, due cucchiai di coriandolo fresco tritato e lo stesso l'aneto tritato finemente, qualche spicchio d'aglio, peperoncino qb, un quarto di tazza di acqua, sale, zucchero. Lavare le prugne e metterli in una casseruola. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, mescolando periodicamente. Scolare e togliere la pelle dalle ossa. Lavare e tritare i verdi, sbucciate l'aglio cotta stampa speciale. Tritare peperoncino. Far bollire il peso di prugne di sale e lo zucchero, aggiungere l'aglio, il pepe e le erbe aromatiche. Far bollire qualche minuto, rimuovere la schiuma e versare il sugo preparato sulle banche per la conservazione.