Come cucinare rotolo di maiale di pancetta. Rotolo di pancetta al forno

Involtini di maiale di pancetta – versione classica, o spuntini per il tavolo da pranzo di vacanza. Può essere preparato in diversi modi: al forno, cuoco o cose con cibi diversi. Alcune ricette per i pasti saranno coperti in questo articolo.

Involtini di carne di maiale al forno. ingredienti

Come accennato in precedenza, il piatto può essere cotto in forno forma. Per cucinare carne di maiale rotolo di petto dover immagazzinare tali prodotti:

• pepe nero – 1 cucchiaino;
• Aglio – 3 chiodi di garofano;
• finocchio (semi) – cucchiaio 2 posate;
• olio di oliva – 3 posate cucchiaio;
• pancetta di maiale – 1,5-2 kg;
• limone – 2 pezzi;
• timo fresco (foglie) – 1 grosso mazzo;
• sale marino – a piacere.

Metodo di preparazione

1. Prima di tutto è necessario a friggere le spezie per qualche minuto in una padella asciutta.
2. Quindi hanno bisogno di battere in un mortaio con l'aglio, sale marino e la metà delle foglie di timo. Dopo di che è necessario aggiungere al mix un paio di cucchiai di olio d'oliva.
3. Seguito da mettere carne di maiale su un tagliere, strofinare le spezie e cospargere con le foglie di timo rimanenti. Ora è necessario ruotare delicatamente la carne in un rotolo stretto e legare un filo.
4. Da allora in poi, la carne di maiale deve essere qualcosa per coprire, conservare in frigorifero e lasciare per una notte a marinare.
5. Poi, carne di maiale rotolo di petto sale dovrebbe strofinare e spalmare l'olio d'oliva. Allora è necessario mettere su una teglia e infornare. Questo dovrebbe essere fatto in forno, preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
6. Tiro successivo deve versare il succo di limone e l'ulteriore forno a 180 ° per due ore. Allora avete bisogno di riscaldare il forno a 220 gradi e tenerlo maiale per un'altra mezz'ora. Ciò è necessario per formare un involtino su delicious crisp.
7. Dopo di che, la carne deve essere rimosso dal forno e mettere in un luogo caldo e lasciare in posa per venti minuti.

Involtini di pancetta di maiale al forno pronto! Prima di servire dovrebbe essere tagliato in porzioni.

Involtini di carne di maiale cotta. ingredienti

Carne cotta in questa ricetta – un grande snack opzioni per la tabella di festa. Non comprare in negozio bollito punta di petto, si può fare a casa per un paio d'ore. Se lo si desidera, la carne può essere quella roba, ma buona carne di maiale e in forma pura. Involtini di pancetta cotta preparata dai seguenti prodotti:

• Aglio – 3 chiodi di garofano;
• filetto di maiale – 1 kg;
• sale e spezie (tutte) – a piacere.

Metodo di preparazione

1. Dobbiamo prendere la pancetta e tagliare con i bordi per renderli lisci. Se lo si desidera, può essere rimosso con carne carta vetrata.
2. Da allora in poi, la carne di maiale è necessario strofinare condimento, sale e pepe. La parte centrale della prossima stagione rotoli deve essere di aglio tritato. Dopo di che, il petto a rotolare in rotolo e accuratamente legare il filo.
3. La carne è quindi necessario combinare in un pacchetto stretto.
4. Ora è necessario preparare i piatti per la cottura di maiale. E 'necessario mettere la carne, coprire con acqua, portate a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per un paio d'ore. Nel mezzo del rotolo, si può mettere una foglia di alloro, che fornirà un sapore speciale piatto in fase di preparazione.
5. Una volta che la carne è cotta, spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa un'ora in più di maiale. Allora può essere rimosso, messo su un piatto e attendere rilasciato l'umidità in eccesso.

Qui è pronto a rotolare bollito petto di maiale. La ricetta, come si può vedere, la particolare complessità non è diverso. Fino a quando la carne è cotta, si può tranquillamente fare altri lavori domestici.

Involtini di carne di maiale con funghi. ingredienti

gusto molto interessante si trasforma da salumi con funghi, prugne e mele. Così si può cucinare e rotolo di maiale di pancetta. La ricetta per un piatto è quello di utilizzare i seguenti ingredienti:

• funghi – 100 grammi;
• pancetta – 1 kg;
• prugne – 50 g;
• apple – 1 pc;.
• uovo – 1 pc;.
• sale – qb;
• spezie: pepe nero, coriandolo – a piacere.

Metodo di preparazione

1. Per iniziare è necessario fare in sezione longitudinale pancetta, per uscirne pezzi di carne, pepe, coriandolo e mettere la griglia per un'ora in frigorifero.
2. Dopo di che si dovrebbe scorrere pezzi intagliati di carne di maiale in un tritacarne, aggiungere ad esso l'uovo, le mele e prugne secche tritate finemente. Poi si può collegare il ripieno tagliuzzato funghi fritti. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati.
3. Ora punta di petto può farcire il ripieno strettamente avvolgere il filo in forno e cuocere per un – un'ora e mezza. Il cibo di temperatura – 180 gradi.
4. Dopo il rotolo è raffreddato, è necessario rimuovere lo spago e tagliato a pezzi piatto e servire. Si può decorare con verde spuntino.

Ora che sapete come cucinare rotolo di pancetta. Le migliori ricette sono presentati in questo articolo. I metodi di preparazione dei pasti possono essere diverse, ma il risultato supera sempre le aspettative. Provatelo e sarà anche amare questo snack. Buon appetito!