pesce ghiaccio antartico – ricetta

"Fish Antarctic ice" – così soprannominato questa creatura denti con un piccolo corpo traslucido e assolutamente nessun sangue rosso romantico francese. industria alimentare sovietica era più prosaica. Sugli scaffali dei nostri negozi secondo GOST agito prodotti pristipoma o naselli argento nome in codice. Ma tra la gente a causa del sangue bianco assoluto (non c'è l'emoglobina e globuli rossi), un piccolo pesce chiamato "ice". nasello argento nell'epoca del deficit totale era a disposizione di tutti. Hanno alimentato gatti mangiano a volte se stessi. Per impostazione predefinita, si è ipotizzato che questo non è un prodotto gastronomico. Ma questo non è vero. Semplicemente, la nostra gente non sapeva come cucinare pesce ghiaccio.

Se venite con un Heck argento come abbiamo usato per riferirsi agli abitanti dei nostri fiumi e laghi – per rilevare non sarà sufficiente. Ice – un pesce molto magra e l'orecchio di esso non è che la ricchezza. Inoltre, manca il caratteristico odore di pesce. Questo può essere accreditato per i "pro". Ci si può anche chi non può tollerare lo spirito di pesce. Un altro indubbio vantaggio di un ospite dalla lontana antartica è una quasi totale assenza di ossa: la natura del artificioso "appuntato" sulla colonna vertebrale filetti continue. Ed è privo di scale. Correttamente cucinarlo, si può godere il dolce gusto di un po 'di gamberetti, che ha pesce ghiaccio. ricetta la sua gestione è molto semplice: tagliare la testa e pinne, sbudellare e risciacquare il peritoneo. Se siete sorpresi, pesce congelato, scongelare dovrebbe lentamente. La cosa migliore sul ripiano più basso del frigorifero.

pesce ghiaccio – ricetta con patate e aglio

Le patate pulite, tagliate a fette e predisposto su una carta pronta recipiente di cottura fatta. Cospargere di sale e spezie, cosparso di burro fuso. Cuocere per 10 minuti in forno a 200 ° ^C. Il pesce burro imbrattato, cospargere le spezie, patate previste sul letto. Accanto a mettere la testa pulita di aglio. Noi continuiamo a cuocere per altri 10-15 minuti.

pesce ghiaccio – ricetta per una coppia

carcassa eviscerato senza la testa sale e spezie strofinare l'interno e l'esterno. Al vapore per 10 minuti. In una padella scaldare un cucchiaio di olio d'oliva. A fuoco alto, friggere il tutto pelato e verdure lavate: giovani carote, asparagi, baccelli di piselli. Cottura per 2-3 minuti, solo per formare una crosta luce. Mettere il pesce su un piatto, guarnire con le verdure, cospargete il piatto con il succo di limone e servire.

pesce ghiaccio fritto

La ricetta per i pigri: Solim carcassa, rotolato nella farina – e la padella. Sette o otto minuti per ogni lato è sufficiente. Per gli chef avanzate offrono una ricetta più sofisticato. In un piatto, versare i grani di sesamo, aggiungere la polvere di curry. In questo pesce impanato sarà pubblicato su un gourmet asiatici. Non male, questo abitante del Sud Atlantico, e sembra malconcio.

pesce ghiaccio – ricetta con salsa di funghi

In primo luogo, pulire e tagliare le patate tondi. Poi friggere i funghi separatamente (preferibilmente bianco) con cipolla e aglio. Avanti – troppo a parte preparare la salsa: panna acida leggermente ispessimento con farina, aromatizzato con noce moscata. In una padella separata fino alla doratura pesce ghiaccio marrone. Ora prendiamo una teglia da forno e aggiungere il nostro pasto. In fondo – un po 'di salsa. Poi tondi patate. Questo tappeto posato pesce. Cospargere con le spezie e la sua coltre riparo di funghi. Versare la salsa restante generosamente sulla parte superiore e mettere la teglia in forno.