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Come cucinare un vin brulé a casa? Composizione, preparazione ricetta

vin brulè – una meravigliosa guarigione e bevanda calda, che ha un sacco di sostanze utili. Tutti loro sono in condimenti e spezie, che vengono utilizzati per la sua preparazione. La storia della bevanda risale a diversi millenni. E 'stato a lungo utilizzato per scopi medicinali.

background storico

Vin brulè per la prima volta è apparso nella Roma antica. Ma poi spezie miste con i vini senza riscaldamento, dal momento che il clima mediterraneo questo non era necessario. Ma la vera popolarità della bevanda acquistata nei paesi nordici durante il Medioevo. Poi vino caldo e spezie venduti in mercatini di Natale e vin brulé prodotta in casa. Dopo un paio di secoli, la ricetta è stata venduta in tutto il continente, ora è popolare anche in quei paesi in cui è il clima molto caldo.

Dal vin brulè si riferisce a una bevanda calda, viene servita in inverno nella maggior parte dei luoghi decenti. Tuttavia, al fine di godere del suo sapore non deve necessariamente andare al ristorante, è possibile preparare vin brulè a casa. In questo articolo, vogliamo raccontarvi tutti i segreti per fare questa bevanda meravigliosa. In realtà, non è difficile. Tuttavia, è necessario conoscere alcune delle sfumature.

Come cucinare vino fatto in casa brulè?

Ricetta preparazione classica prevede l'uso di tali ingredienti:

  1. Vino rosso – 750 ml.
  2. Zucchero – un cucchiaio.
  3. Acqua – 100 ml.
  4. zenzero in polvere – un cucchiaino.
  5. noce moscata grattugiata – un pizzico.
  6. Cannella – un bastone.

Di questo importo, gli ingredienti per ottenere cinque porzioni di bevande.

Cucinare a casa, si può sempre cambiare la composizione di vin brulé. Esperimento perché nessuno vieta. È possibile aggiungere diverse spezie e frutti di vostra scelta. Tuttavia, fare una bevanda per la prima volta, è meglio cuocerlo sulla ricetta classica. In futuro, cambiando la composizione di vin brulé, sarà interessante confrontare il gusto della vostra bevanda con un classico. Tutto dipende da che tipo di vino e spezie che si usa.

Quale tipo di vino è necessario per la preparazione del vino brulé?

Per preparare la bevanda che si adatta un buon vino rosso, così come i vini semi-dolci e dolci e secchi. Ad esempio, cabernet, merlot, Cahors, Kindzmarauli. Vino liquoroso dovrebbe essere evitato, in quanto non possono essere riscaldati. La vasca hanno un forte odore di alcol che è unicamente tutte le spoglie. Vin brulè può essere preparato e vino bianco, aggiungere un po 'più zucchero.

Una tecnologia di preparazione delle bevande

Come si può preparare correttamente fatto in casa vin brulè? La ricetta ha le sue peculiarità:

  1. Nella ciotola mescolare le spezie e acqua.
  2. Bollire la miscela è stata poi rimossa dal fuoco e premere dieci minuti.
  3. brodo ceppo attraverso un setaccio.
  4. In una casseruola con il vino, zucchero e spezie.
  5. Riscaldare il tutto fino a settanta gradi. Non si può far bollire la bevanda.
  6. Successivamente, coprire i piatti con un coperchio e infondere la miscela.
  7. Servito pronto brulé in bicchieri o piatti di ceramica, calore-trapping trasparenti e alte.

Spezie per vin brulè

Per la preparazione di un miracolo, le bevande sono le spezie importanti. Dopo tutto, essi sono racchiusi tutti i nutrienti, le proprietà medicinali e caratteristiche di sapore. Essi devono essere applicati in modo intelligente. Gli intenditori sanno che non è possibile mescolare più di cinque spezie, o bere può ottenere sapori troppo saturi. I buongustai affermano che alcune spezie insieme meglio non combinare. Altrimenti, invece di sapore raffinato, risulta miscela pesante.

Quali erbe possono essere utilizzati?

Quasi tutte le erbe possono essere acquistati in supermercati e mercati. specie più rare possono guardare i negozi online.

Esaminiamo quali sono le spezie per il vino brulé possono essere utilizzati. Vorremmo notare che è meglio usare le spezie intere, non è un terreno che non c'era sedimenti, e bere non è acceso nuvoloso. Inoltre, spezie tutto meglio trasmettono aromi e facilmente rimossi dalla bevanda, prendere un cucchiaio.

Il più utilizzato per la preparazione brulé alla cannella, chiodi di garofano, anice, anice stellato, zenzero, pimento, cardamomo, noce moscata e foglie di alloro, coriandolo, zafferano, melissa, menta. Parliamo di più su ciascuna di queste spezie.

Chiodi di garofano e vin brulé

Clove ha un aroma luminoso e gusto pungente. Questo è uno degli ingredienti classici. Tuttavia, il suo odore è più pronunciato a basse temperature. E con un forte riscaldamento praticamente invisibile.

Perché è posizionato il più tardi possibile. Clove ha antibatterico, tosse e antisettiche. Perché è la componente bevanda più popolare.

Cannella – la base di ogni di vin brulé

Sì, è la cannella – il componente principale della bevanda. La negligenza non rischierà anche il guru più abile. Il fatto che la cannella ha un aroma piccante che con niente da confrontare. Applicare meglio sotto forma di bastoncini. Lo stato martello perde il suo sapore.

anice

Questa spezia ha una ricca storia. Vin brulè con anice ha un grande potere di guarigione, che possiede effetto antipiretico. Inoltre, questa spezia è usata come agente tonificante in pasticceria e bevande. Anice è la bevanda aumenta l'appetito. E 'perfettamente combinato con chiodi di garofano e il cardamomo.

Badian

Ha effetto antitosse. Con esso, la voce viene ripristinato rapidamente. Budyan trasmette tutto vin odore vino quando riscaldato. Migliora la digestione e anche rinfresca l'alito.

Zenzero e vin brulè

Ginger – forse la spezia più utile. Ha un sapore piccante tagliente che lo distingue nettamente tra le spezie nella bevanda. Estimatori di radice di zenzero è meglio prenderlo, perché ha un sapore dolce in forma di un martello.

Zenzero ha proprietà anti-infiammatorie, ed è quindi particolarmente bene per il raffreddore e ipotermia. Quindi è sempre utilizzato in vin brulè, la preparazione per l'inverno e autunno fredde serate. Inoltre, contiene vitamine B2, B1, S.

Bayberry (pimento)

Ha un sapore distinto, ma perché deve essere utilizzato con cautela. Egli non è per tutti i gusti.

cardamomo

Ma, come il cardamomo, è un ingrediente indispensabile. Ha un odore pungente e tagliente con paralume di limone, che è adatto per un drink inverno e l'estate. E stimola il cervello, un effetto positivo sul sistema nervoso.

noce moscata

Noce moscata – è una spezia comunemente utilizzata in cucina in molti paesi. Il vin brulè è utilizzato per la masterizzazione e il gusto astringente.

La sua fragranza che emette quando riscaldato, quindi è posto all'inizio della cottura. La noce moscata aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, migliorare l'attività cerebrale. Si deve assolutamente essere utilizzato in bevande riscaldamento autunno perché ha proprietà lenitive, e quindi contribuire a far fronte con il blues autunno.

foglia di alloro

Foglia di alloro, come sapete, ha un sapore forte e distinto. Egli è considerato un agente antibatterico naturale. Ma vin brulè con lui di fare attenzione, o il vostro drink a rischio di acquisire l'odore della zuppa.

coriandolo

Il coriandolo è utilizzato in una varietà di piatti e bevande. Si è aggiunto al vino brulè bianco, anche se è abbastanza buono in rosso. Egli è in grado di eccitare l'appetito e migliorare la digestione. Coriandolo contiene vitamine B2, B1, C, PP, come A. A sodio, calcio, potassio, magnesio, fosforo, iodio e ferro.

zafferano

Lo zafferano è considerato uno dei più antichi spezie, che ha proprietà analgesiche e tonico. Il vin brulè ha un sapore caratteristico. Esso non deve essere miscelato con altre spezie, come il sapore sarebbe saturo.

L'uso delle erbe nel vin brulè

Stranamente, ma la melissa e menta viene utilizzato anche per la preparazione della bevanda. Ma non così spesso come altre spezie. Sono adeguate nel vino brulé estate luce a base di vino bianco. bevanda rossa calda, possono sopraffare i loro odori. Tuttavia, notevolmente edificante menta e melissa ha effetto antipiretico.

L'uso di miele e zucchero nella bevanda

Preparazione vin brulé a casa, non dimenticare il miele e lo zucchero. Questo è gli elementi più utilizzati della bevanda. Miele e cannella – una combinazione divina, per non parlare la loro utilità.

Frutta, frutti di bosco e vino di frutta secca brulé

L'uso di frutta secca nel vin brulè conferisce un piccante e originalità. Il più adatto a questo scopo sono le date, uvetta, albicocche secche, fichi e prugne secche. Tutti questi frutta secca sono noti per essere stimolante immunitario. Non ci sono standard uniformi per quanto riguarda il loro utilizzo. Tutto dipende dalla vostra preferenza e gusto.

Bacche e frutti sono anche ampiamente utilizzati nel vino brulé, soprattutto agrumi. Senza di loro, non ci può fare (limoni, mandarini, arance). Ma ci sono ricette drink con fragole, fragole e lamponi. Naturalmente, le loro sostanze nutritive sono persi quando riscaldato, ma perché solo dare sapore bevanda bacca, hanno già non si parla di utilità.

Vin brulè con vino bianco

Bianco vin vino ha un gusto raffinato. Le sue proprietà utili sono diversi dalla ricetta classica con il vino rosso.

Quel vino bianco brulè è particolarmente efficace per il raffreddore. Esso contiene molte sostanze nutrienti, rafforza il sistema immunitario in modo sicuro. È per questo che vogliamo parlare di come preparare classico vin brulè in casa di vino bianco. Avrete bisogno di:

  1. Vino bianco secco – litro.
  2. Garofano – cinque bastoni.
  3. Cannella – un bastone.
  4. Limone o arancia – 1 pc.
  5. Il miele, cardamomo, zucchero.
  6. Vanilla.
  7. radice di zenzero.

I piatti devono versare il vino, aggiungere le spezie e miele. Poi mettere su un po 'di fuoco, e mescolare per aspettare le piccole bolle. Poi togliere dal fuoco e aggiungere le fette di arancia e limone. Coprire l'impasto con un coperchio e attendere che le infusioni. Strain, può essere versato in bicchieri. Bere vino caldo e caldo solo bisogno di molto piccoli sorsi.

bevanda bianca ricette numero enorme, in modo che, se lo si desidera, la preparazione vin brulé a casa, si può provare diverse opzioni per trovare un adeguato solo per te stesso. Inoltre, si può sperimentare con diverse spezie e frutta.

Posso usare il vino fatto in casa?

Per preparare la bevanda è necessario prendere un buon vino rosso o bianco.

Deve essere necessariamente naturale. Si può acquistare in negozio, e può essere utilizzato e il prodotto della propria produzione. E 'possibile preparare vin brulè da vino nazionale, se deve, e la qualità al vostro gusto.

invece di un epilogo

vin brulè – una bevanda grande con una ricca storia. Egli è semplicemente insostituibile in inverno e autunno fredde serate. Cucinare e bere questa bevanda potrebbe essere un buon motivo per invitare gli amici per trascorrere una serata in una società piacevole e caldo. Come avete tempo di fare opzioni di cottura vin brulè solo grande varietà, come, in effetti, ed i vini ed i tipi di spezie. E questo significa, e il gusto del vino brulé saranno sempre nuovi, perché c'è qualcosa di sperimentare.