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Zuppa di piselli senza carne: ricetta per la cottura, calorie

La zuppa di piselli senza carne, la ricetta per la cottura di cui non solo uno, che ci riferiremo più tardi a questo articolo, non può essere niente di peggio del suo classico compagno cucinato in tutti i canoni del genere, sulle costole affumicate aromatiche. Naturalmente, come dicono, non puoi ingannare lo stomaco, e chi ha detto che in un piatto così semplice sarà nuotare in piselli d'acqua calda? Non è affatto. Ci sono molte ricette per cucinare le minestre magre (e non molto) di piselli, contengono una grande varietà di ingredienti e forse alcuni cuocerli senza carne, non perché continuano a digiunare o sono convinti di vegetariani, ma semplicemente perché non lo hanno. Beh, non importa. È possibile cucinare zuppa di piselli con salsiccia – anche un buon piatto si rivelerà in gran parte. Oppure con i funghi. Tuttavia, perché portare a conversazioni inutili? E 'meglio andare in pratica. Così cominciamo a cucinare. Quindi, zuppa di piselli senza carne. La ricetta è la prima.

La versione più semplice

Se decidiamo di rinunciare alla carne, non significa che faremo il nostro piatto solo sull'acqua. Non è affatto. Cuoceremo la zuppa di piselli sul brodo. Solo su verdura. E per la sua preparazione in acqua bollente abbiamo messo tagliato due grandi carote, una cipolla, pomodori sugosi, verdi, aglio, spezie preferite tagliate in fette grandi. In un'altra casseruola in questo momento, cucinare i piselli. A proposito, per rendere il processo andare più veloce, molte casalinghe immergerlo in precedenza. Chi per tutta la notte, e che almeno per un paio d'ore. Così, il brodo vegetale sarà pronto per circa trenta minuti, come per i piselli, allora dovrai guardarlo da soli. La cosa principale – quando si vede che è quasi pronto, è necessario combinarlo con il brodo, dopo aver rimosso le verdure dall'ultimo, e aggiungere tre o quattro patate finemente tritate. Per 15 minuti prima della pronta ad entrare nella zuppa zazharku (carota grattata + cipolle affettate, fritta in olio). E quando è il momento di spegnere il fuoco sotto il vaso, aggiungere alcuni chiodi di aglio finissimi tritati alla nostra semplice zuppa di piselli e coprire i piatti con un coperchio. Lasciate che la birra. E puoi servire con crostini, da qualche parte in mezz'ora. Questo è il modo in cui la più comune zuppa di piselli cuoca senza carne, la cui ricetta, come si può vedere, è incredibilmente semplice.

E adesso facciamo un po 'complicare la composizione del piatto.

Zuppa di cottura con verdure

Per fare questo, è necessario armarsi con un bicchiere di piselli, due patate, una carota, una cipolla, diversi cucchiai di panna acida, burro (hai bisogno di un grammo di 50, non più), cavolfiore (grammo 300 sarà abbastanza). Inoltre preparate spezie, verdi preferiti.

Come abbiamo già detto, prima di preparare la zuppa di piselli, per far bollire più rapidamente l'ingrediente principale, è necessario in primo luogo farlo scodellare. Quello che abbiamo fatto. E ora rimane solo a scarico dell'acqua, risciacquare e poi metterlo in una stufa. Preparazione delle verdure. Carote, cipolle, patate vengono tagliate, disassembriamo il cavolo (perché abbiamo un colore) infiorescenza. Quando vediamo che i piselli sono quasi pronti, aggiungiamo tutto il nostro assortimento vegetale e il burro. Più le spezie. Cuciamo fino a quando non siamo pronti. Prima di servire, la stagione con panna acida.

Piselli e formaggi – ottima combinazione

Gli ingredienti per questa zuppa sono necessari quasi come nella versione precedente, eccetto che escludiamo la panna acida e il cavolfiore, ma aggiungere sedano essiccato e un grammo di 100 formaggi e necessariamente affumicato. Il meglio per questi scopi è ormai molto popolare, il formaggio di maiale. Ci cuciniamo allo stesso modo. E alla fine si aggiungono spezie, sedano e "pigtail". Attenzione: non si consiglia di salare durante la preparazione, in quanto il formaggio stesso aggiungerà il gusto desiderato alla zuppa. E se qualcuno sembra pensare che non c'è sufficiente sale, puoi aggiungere la giusta quantità di "morte bianca" direttamente al tuo piatto.

Zuppa di pisello di piselli

Ricette di zuppe di cottura puree da una varietà di ingredienti sono oggi molto popolari. L'eroe della nostra recensione è pisello non un'eccezione. A proposito, in gran parte, tutte le minestre da esso sono preparate quasi ugualmente, come già si potrebbe notare. L'unica differenza è nei componenti. Lo stesso si può dire su un piatto così come il pisello di marmellata. Le ricette per la sua preparazione non brillano con una varietà speciale, ma la differenza principale dalla zuppa di piselli è che alla fine della cottura tutti gli ingredienti vengono macinati con un frullatore. Tuttavia, se prendi una patata della varietà appropriata, che si divide in pochissimo tempo, e anche cucina piselli allo stato del porridge, allora non saranno necessari dispositivi nuovi. È possibile farlo con un cucchiaio, trasformandolo in una zuppa pronta in questo purissimo puro.

Quindi, forse, non ci concentreremo sugli ingredienti e sul processo di preparazione, ma solo dare consigli. Vuoi la pura zuppa – scegliete per voi una ricetta preferita, cucinare la zuppa di piselli e poi spedirla alla mescolanza o mescolare con un frullatore.

E sarebbe meglio andare avanti a una domanda più interessante.

Zuppa di piselli con salsiccia

La salsiccia, ovviamente, non è carne, eppure non cavolfiore. Quindi coloro che sono quasi disgustati con gli occhi delle ricette precedenti, possono rilanciare. Il piatto promette di essere gustoso e, naturalmente, non è più dietetico. Ma quelli che già si precipitano a calcolare con calma contrazioni, possono rilassarsi. Lasciate che, naturalmente, debbano provare la salsiccia "inutile", ma con essa anche i piselli entrano nel loro stomaco, che da tempo è considerata una preziosa fonte di tale proteina vegetale necessaria. Quindi, come dicono, in un colpo uccidiamo due uccelli con una sola pietra – e ci piacerà, nostro amato, e ne approfitteremo.

ingredienti

Per preparare una tale zuppa, sarà necessario:

  • Un bicchiere di piselli secchi e mezzo.
  • Trecento grammi di salsiccia affumicata.
  • Due peperoni rossi dolci (il colore è più per contrastare i piselli, molto probabilmente).
  • Condimenti (scegliere voi stessi).

Come cucinare

I piselli saranno cucinati allo stesso modo dei precedenti casi.

Non puoi pensare a niente di nuovo qui. Per quanto riguarda gli ingredienti rimanenti, dovrebbero essere fritti nel seguente ordine: prime cipolle tritate, poi le carote grattugie vengono aggiunte, quindi tagliato il prodotto principale – salsiccia, e poi – pepe. Tutto ciò assortito deve essere messo su un fuoco molto piccolo (e certamente sotto il coperchio) per dieci minuti. Bene, dopo aver aggiunto ai piselli, stagione con spezie. Non si consiglia di salare di nuovo, la salsiccia, come nel caso del formaggio, contiene questo ingrediente in quantità sufficienti.

A proposito, invece di salsiccia affumicata è possibile cucinare. Troverà anche non male. O, per esempio, le stesse salsicce. Che è più importante se la minestra è preparata con l'aspettativa che sarà consumata dai bambini. Solo le salsicce scelgono necessariamente qualitative. Non aggiungere al piatto ciò che rimane dopo la festa. Ebbene, nel resto il campo di attività per gli esperimenti è abbastanza esteso. Vogliamo offrire una variante ancora più interessante.

Piselli con funghi

Come avresti potuto notare, un piatto molto democratico è la zuppa di piselli senza carne. La ricetta per la sua preparazione ti permette di scambiare gli ingredienti come ti piace la hostess. Quindi consigliamo di aggiungere funghi ad esso. La carne può facilmente sostituire, e il piatto a scapito della loro introduzione non solo acquisirà un gusto veramente terrificante, ma anche sostenere un organismo che è stato esaurito, ad esempio, digiunare.

Per quanto riguarda i funghi, è possibile prendere qualsiasi, anche gli stessi funghi. Ma è meglio utilizzare quelli essiccati. E preferibilmente bianco. In primo luogo, daranno un sapore straordinario, e in secondo luogo, il loro gusto è molto buono.

Per quanto riguarda la preparazione, tutto è simile al processo descritto nella versione più semplice della zuppa di piselli. L'unica cosa che dovresti prestare attenzione è che se hai preso i funghi asciutti, devono anche essere bagnati. Quindi risciacquare, tagliare e cuocere separatamente, ma assicuratevi insieme ai piselli. Se avete semplici funghi, allora devono essere preparati prima e poi fritti con verdure. Questa è tutta la saggezza.

E infine

Naturalmente, molti vorrebbero sapere come la zuppa di piselli influenzerà lo stato della loro forma. Le calorie contano in generale, non c'è bisogno speciale. La nutrizione di qualsiasi piatto, come sapete, dipende completamente dagli ingredienti. Non un'eccezione e la nostra zuppa. E per quanto riguarda la versione più semplice, è possibile assorbire un piatto senza dover esaminare le scale. In una porzione di questa zuppa ci saranno solo 87 calorie. Se, naturalmente, i piatti per i primi piatti non sono molto profondi. Tuttavia, con una caloria così bassa, potete mangiare un paio di porzioni. Il danno esattamente non accadrà. Nessuna figura, nessun corpo. Così cuocere e mangiare i pasti con piacere. Anche se sono alimentari.

Bon appetit!