Semplici modi per cucinare le zucchine in coreano

Uno dei più senza pretese di ortaggi coltivati nel loro cottage estivo – è una taverna. Quasi sempre, il suo raccolto è sufficientemente elevata, anche per i giardinieri alle prime armi. E i piatti fuori di esso gustoso e semplice da preparare. Si è fritto, in umido, bolliti con altre verdure. Ha il gusto originale di zucchine in coreano, che può preparare anche per l'inverno. Ci sono molte opzioni per la loro preparazione, ognuno dei quali ha il suo "pezzo forte". Ma in ogni caso, va notato che questo piatto sotto la forza di anche il novizio maestra.

Ad esempio, un insalata di zucchine in coreano può essere preparato nel modo seguente. 2 kg di queste verdure sono pelati (giovane frutta può essere quello di lasciare), schiacciato a una grattugia grossa (meglio prendere uno speciale, coreano). Nello stesso modo e tagliate a 5 parti di carote medie dimensioni. Peperone rosso tagliato a listarelle. Il suo importo dipende dalle preferenze di gusto della cucina. Aglio schiacciato chesnokodavilku. Tutti gli ingredienti devono essere aggiunti nella capsula preparata, aggiungere le spezie (si può prendere il composto a cuocere le carote coreano o qualsiasi altro, a piacere). Poi tutto è messo in frigorifero per alcune ore. Successivamente, la miscela è stata decomposta da vegetali sterilizzati barattoli, riempito con marinata e coperture laminati. Per la marinata in un bicchiere di acqua bollente aggiungere un cucchiaio di aceto e olio vegetale, la stessa quantità di sale e zucchero.

Zucchine in coreano può essere fatto secondo la seguente ricetta. Per fare questo un paio di pezzi di frutta tagliate a fettine sottili. Essi solyatsya, pepe, pigiata e premere Sinistra allo scoccare dell'ora. Il bulbo viene pulita dalla buccia, tagliate a semianelli e friggere in una padella fino al marrone leggermente dorato. Con zucchine liquido drenato aggiunto al loro già preparati carote coreani (100 grammi) e pronto a piegarsi. Anche qui mettere un cucchiaio di olive olio di soia salsa, zucchero e aceto. Gli ingredienti vengono aggiunti aglio tritato. Tutto mescolato bene, coperto con un coperchio e mettere di nuovo sotto la pressa. Un'ora più tardi, zucchine coreano già può essere mangiato. Un buon contorno ad essi può essere bollita nuove patate. Inoltre, il gusto si sposa bene con molte verdure.

Piuttosto un modo originale per cuocere le zucchine in coreano per l'inverno di frutta secca. Per fare questo, prendere la scadenza media di zucchine, sbucciarle dalla pelle e togliere i semi. La polpa rimanente viene tagliata in lunghe strisce sottili di uno spessore di 2-3 cm. Inoltre, vengono essiccate su un vassoio o setaccio, di volta in volta devono girare. Dopo l'essiccazione, possono essere memorizzati in un sacchetto di tela per un periodo piuttosto lungo, l'unico posto meglio scegliere poprohladney, ma con bassa umidità. Eventualmente più strisce di secchi lavati, precipita in acqua salata, che viene cotto per 10-15 minuti. Dopo di che, si adagiano in un colino, a sinistra in tempo, al vetro acqua, vengono passati nel contenitore per marinare.

In una padella raskalivaetsya olio 3-4 cucchiai vegetali, allora è versato in un contenitore con zucchine. Questo ha messo la stessa quantità di aceto e liquido in cui cotte legumi secchi. Zucchero, spezie e sale vengono aggiunti a piacere, tutto si mescola. si può mettere l'aglio tritato se lo si desidera. Il piatto deve essere lasciato in infusione per alcune ore e poi servire.

zucchine coreani possono essere cotti nel seguente ricetta. Diversi giovani zucchine tagliate a rondelle sottili, fritto su un fuoco basso e metterla in una terrina. Hanno messo anelli di cipolla fritti, aglio tritato. Questo ha anche aggiunto un cucchiaio di aceto e salsa di soia, un pizzico di sale e lo zucchero (a piacere). Coriandolo e aneto tritato finemente, aggiungere il resto degli ingredienti. Tutto è ben amalgamato e infusa per qualche tempo.