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Scegli una ricetta di verdure stufate. Ogni uno di loro utile

Le verdure sono essenziali nella dieta umana. Essi sono buone e utili per sia freschi che bolliti e stufati. Questi corsi portare il grasso corporeo, proteine vegetali e grassi, così come oligoelementi vitali. Pertanto, lo scopo di questo articolo è quello di descrivere modi per preparare le verdure per soddisfare le diverse età e la consistenza e il contenuto, e digeribilità. A basso contenuto calorico – l'indubbio vantaggio di tali derrate alimentari agli resto delle delizie culinarie.

La ricetta più popolare per verdure stufate oggi chiamato ratatouille. Si prepara da molti, anche se non sempre conoscere le vere nomi di piatti. origine francese della parola, ma prepararlo ovunque, in modo che dove c'è stato preparato prima ratatouille, non discutere. Meglio solo per prendere il toro per le corna e iniziare la cottura le verdure stufate con questo metodo.

Per questo piatto di verdure stufate misura quasi tutte le verdure noti ai giorni nostri, e sono sempre disponibili sugli scaffali dei mercati. Acquista 1 piccole zucchine, melanzane 1, 1 cipolla, 3 pomidoriny, 1 peperone (colore non importa), si prega di essere basilico secco e stagionatura. Ancora bisogno 2 spicchi d'aglio e 3 cucchiai di olio d'oliva.

Cottura delle verdure stufate cominciare, lavaggio melanzane e zucchine. Se zucchine buccia spessa, allora dovrebbe essere rimosso. Queste verdure vengono tagliate in fette di 1,2 cm di spessore, e poi ulteriormente divisi in 4 parti, sono mescolati e salati e pulito per un breve periodo di tempo per estrarre il succo, che deve essere scaricato, in quanto conterrà l'amarezza da melanzane. Ora questa miscela, lavare, asciugare con un asciugamano, e qui già tagliato il pepe piazze lavato 2×2, dopo aver tolto i semi e il gambo. Stesso melchatsya pomodori e cipolle a dadini, e l'aglio è schiacciato (nota: non conati di vomito). La padella profonda o padella riscaldare l'olio, in cui la cipolla fritta fino chiaro. Poi si aggiungono in cima a tutti gli altri ingredienti, che avete preparato in anticipo, tranne che per i pomodori. Aggiungere sale, pepe, aggiungere il condimento al vostro gusto e cuocere il composto con il coperchio aperto su tutti i lati, mescolando spesso, a circa 10 minuti. Ora è il turno di pomodori, mettendo a coprire il mix di verdure con un coperchio e lasciate cuocere finché ratatouille cotti. Questo richiederà tempo, un po 'più di 10 minuti. risulta piatto squisito che è sul tavolo non è in ritardo.

Un'altra ricetta di stufato di verdure, che si consiglia di adottare coloro che sono preoccupati per l'aumento di peso eccessivo – piatto di verdure stufate, cotta al forno. I componenti del cibo sono i seguenti: 2 melanzane, zucchine 1 (giovani), 300-400 grammi pomodori, cipolle 2 piccole dimensioni o una grande, 3 cucchiai di qualsiasi olio vegetale, sale e condimento per insaporire (solitamente consigliato per questo piatto Khmeli suneli ). Come ingredienti aggiuntivi che migliorano il gusto e le proprietà dei piatti, la ricetta di verdure stufate suggerisce che contiene ogni tipo di cavolo, che sono noti fino ad oggi, le carote, purè attraverso una grande grattugia, peperone, tagliato in piccoli quadrati e un paio di spicchi d'aglio.

Come si prepara: melanzane e zucchine mia giovane, sbucciate e tagliate a dadini. Poiché i pomodori devono sbucciare (per facilitare il processo dovrebbe essere ustionata con acqua bollente) e tagliato in pezzi arbitrari. Cipolle finemente tagliate, i componenti rimanenti vengono aggiunti a seconda delle disponibilità. Aggiungere sale, pepe, aromi, mix, e tutti accatastati in una ciotola resistente al calore (può essere in banca), l'assicurazione contro gli spruzzi di succo collocato su un pallet. inizio FATTO in forno freddo che viene riscaldata gradualmente a 220 gradi, e cuocere verdure esattamente 1 hr.

Utilizzare questa ricetta per le verdure stufate, si continuano a tornare ad essa. Vi assicuriamo.