Mirtilli in loro sugo: una ricetta senza zucchero

I mirtilli sono incredibilmente gustoso e utile. L'elevato contenuto di antociani in questa bacca, vitamina C, malico e citrico per fornire il suo con un posto anche nella dieta dei piloti militari britannici durante la Seconda Guerra Mondiale. E 'marmellata di mirtillo è stato incluso nel loro razioni. Naturalmente, che molte casalinghe cercano di fare rifornimenti da un tale meraviglioso dono della natura. Quale modo migliore per conservare tutta la sua utilità? Mirtilli in loro succo conserva massimi di vitamine e sono molto popolare tra i bambini e gli adulti.

ricetta

Tenete a mente che i mirtilli in loro sugo durante la cottura perde il 30% del suo volume originale. Questo dovrebbe essere considerato al momento di scegliere e preparare le banche. I contenitori devono essere puliti e arrostito in forno per mezz'ora. Bacche fresche di versare acqua fredda e lasciate riposare per circa un'ora, è necessario per assicurare che tutte moscerini emerse. Successivamente, mirtilli risciacquati, rimossi da placer Fox e altri detriti. Ora prendete una pentola o ciotola, bacino, dove sarà conveniente per mettere le banche. Dei tre litri di bacche ottenuti 4 barattolo da mezzo litro del prodotto finito. Imballaggi messi in acqua, in modo che raggiunga un'altezza di 4/5. Accendere fuoco lento e sterilizzare. Mirtilli in loro succo si riducono un po ', quindi è necessario monitorare e riferire come bacche richiesti. Le banche dovrebbero essere prese in considerazione solo in acqua fredda, ma in ogni caso non caldo, altrimenti lo scoppio di vetro. per la conservazione della copertura deve essere sterilizzato, è sufficiente far bollire loro 5-10 minuti, una tale procedura non causa danni a loro, ma uccidere tutti i germi. Quando i mirtilli nel loro succo è quasi pronto, cioè, le bacche non saranno più ridotti nella misura desiderata, è possibile aggiungere ad ogni barattolo per un cucchiaino di zucchero, ma non si può fare questo, e la conservazione perfettamente conservati senza di essa.

quasi pronto sono le banche hanno bisogno di coprire e altri 5 minuti per sterilizzare, e quindi è possibile ottenere fuori dall'acqua and roll. Come si può vedere, la preparazione di mirtilli nel loro succo è molto semplice e non richiede molto sforzo. Le banche è meglio per concludere e lasciare per la notte nel calore, e quindi possono essere trasferiti in cantina o dispensa. Tale preforma può stare tranquillamente a temperatura ambiente per tutto l'inverno, a meno che, naturalmente, la vostra famiglia non mangia in primo luogo. Un altro vantaggio, che ha mirtilli nel loro brodo – una ricetta non richiede lo zucchero. Quindi, questo dolce in forma e coloro che soffrono di diabete, e coloro che veglia su di armonia. Mangia può essere in forma pura o mangiare con la ricotta, così come una componente di frutta naturale per yogurt fatto in casa. Saporiti come preforme e come ripieno per frittelle, torte e altri prodotti da forno, e come ingrediente per la preparazione di salse dolci o agrodolce. Può essere utilizzato per i cocktail: latticini, frutta e bacche o alcool.

marmellata di mirtilli, così come il cremisi tradizionale – il rimedio perfetto per il raffreddore. proprietà antibatteriche di bacche quasi perso durante il trattamento termico.