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La vitamina in frutta e verdura. Quale frutta e verdura contengono vitamine B1, B6, B12?

Abbiamo tutti sentito parlare di e su una corretta alimentazione è importante non solo deliziosi, ma anche il cibo più sano. Come pure che per il buon funzionamento del nostro corpo ogni giorno per ottenere le vitamine in quantità sufficiente. Ma se i minerali sono più o meno chiaro, circa le vitamine che conosciamo sono in realtà non tanto.

No, naturalmente, siamo consapevoli che la vitamina C, per esempio, aumenta l'immunità perfettamente, e questo è a causa di ciò che sta accadendo, non tutti sanno. Quando si tratta di altre vitamine, di cui il più grande di molti, cadiamo in una leggera confusione. E spesso non abbiamo la minima idea di quello che sono buone per noi e che tipo di prodotti che si possono ottenere.

In questo articolo, ci concentreremo su vitamine del gruppo B e di scoprire quello che sono buone per il nostro corpo. E anche per scoprire quali frutta e verdura contengono vitamina C.

L'uso di vitamine del gruppo B

vitamine del gruppo B – si può dire per le nostre batterie nel cervello e nel sistema nervoso centrale. Queste vitamine sono essenziali per il corretto funzionamento di tutti gli altri organi e sistemi, e sono attivamente coinvolti nel metabolismo cellulare.

Hanno gradualmente aperto, è ora ufficialmente approvato dai 7 tipi di vitamine del gruppo B, ognuno dei quali ha un approccio eccessivamente incentrato nell'azione sul corpo, e insostituibile nella loro area di influenza. Si consideri il più comune dei quali – B 1, B 6, B 12.

Non solo gustosa, ma anche utile

Trovato utile per la nostra sostanza corpo può essere non solo in riso, carne (in frattaglie, in particolare del fegato), noci e latticini. Compreso contiene vitamina in frutta e verdura, che, purtroppo, non tutti sanno. Frutta e verdura sono ricchi non solo vitamine, ma anche di fibre, così come una varietà di oligoelementi vantaggioso per noi. Qualsiasi regime alimentare a base di una dieta sana comporta il consumo di questi prodotti come il menu principale.

Sono le vitamine B in frutta e verdura è piuttosto una grande quantità, e se, per esempio, non si mangia carne o non portare i dadi, allora non c'è bisogno di acquistare degli analoghi sintetici della vitamina. Abbastanza da mangiare correttamente e prestare maggiore attenzione a frutta e verdura nella loro dieta quotidiana. Poi la mancanza di questa vitamina non hanno esattamente lì.


Così, in alcuni tipi di frutta e verdura contengono vitamina B? Sappiamo tutti che in quello dei prodotti la più alta quantità di vitamina C, infatti, a nostro avviso, è la salute di vitamina principale. Ma in qualche modo completamente dimenticare l'esistenza di una serie di altre vitamine, non meno utile per noi. Non ti preoccupare, non c'è bisogno di cercare freneticamente di scoprire i prodotti giusti sugli scaffali, come la vitamina in frutta e verdura si trovano nella più grande quantità. Egli è il più facilmente accessibile, in modo da poter facilmente ottenere un menu, concentrandosi non solo sulla uso del prodotto, ma anche sulle vostre preferenze di gusto.

Tuttavia, vogliamo avvertirvi che mangiando solo verdure e frutta, costituiscono la norma giornaliera di vitamina B è difficile, non negare se stessi nella carne o di prodotti lattiero-caseari di origine, in modo da poter immaginare molto male. Diamo soffermarsi su ogni singola vitamina nella nostra top tre.

La vitamina B1 – tiamina

E 'stato scoperto da scienziati giapponesi Suzuki nel 1910. Non ha alcuna proprietà ad accumularsi nel corpo umano, e quindi richiede rifornimento regolare. Per lo stesso motivo, assolutamente atossico, semplicemente non hanno il tempo per raccogliere la quantità necessaria per l'avvelenamento.

quantità insufficiente di B 1 nell'organismo umano conduce a disturbi nel funzionamento del sistema digestivo e il sistema nervoso centrale a causa dell'accumulo di acido lattico e acido piruvico nelle fibre muscolari.

proprietà utili

Tiamina migliora la velocità del cervello, migliora la memoria e capacità mentali. Uplifting e che influisce sul funzionamento dell'intero sistema nervoso centrale. Direttamente coinvolto nel metabolismo di acqua-sale, proteine, carboidrati e di energia, inclusi i processi ematopoietiche.
antiossidante pronunciato, rallentando il processo di invecchiamento. E 'importante mantenere un buon tono muscolare nei vasi sanguigni e del sistema digestivo. Per una buona salute abbastanza 1-2 mg al giorno.

Quali prodotti si possono trovare

decompone rapidamente quando esposto al calore, in modo da alimenti contenenti tiamina, meglio mangiare crudo.

Spesso è possibile trovare la vitamina B1 in frutta e verdura, come ad esempio:

  • cavolo;
  • soia, fagioli;
  • arancio;
  • ribes, fragole, mirtilli e rosa canina;
  • prugne (prugne);
  • uvetta.

Anche contenute in tali verdure come spinaci, ortica, acetosa, il prezzemolo e la menta.

La vitamina B 6 – piridossina

Dopo diversi anni, solo nel 1936, è riuscita a isolare questa importante vitamina è piridossina, ha un ruolo chiave nelle reazioni enzimatiche biochimiche di vari amminoacidi. L'assimilazione di alimenti ricchi di proteine (come la carne) è impossibile senza piridossina. Con l'uso frequente di un pasto, così come forte e prolungato sforzo vitamina B6 rapidamente "fini" e richiede ricostituzione obbligatoria dall'esterno, o la mancanza di esso è pieno con l'emergere di molte malattie.

La vitamina B6 è coinvolta nelle reazioni del metabolismo dei carboidrati, come un anello importante nel metabolismo energetico del corpo. Non ha la proprietà di archiviazione. E 'necessario consumare circa 3 mg al giorno.

Con una carenza di B 6 può essere una forte riduzione di immunità, disturbi del sistema nervoso, nausea, vertigini e varie malattie della pelle.

Quanto utile piridossina

Facilitato da una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue, coinvolta nella regolazione del cuore. Migliora il sistema immunitario e migliora la condizione generale del sistema nervoso centrale. Grazie alla partecipazione attiva della vitamina B 6 nella sintesi degli acidi nucleici è una riduzione dell'incidenza delle convulsioni e spasmi muscolari, così come rallentare i processi di invecchiamento. Un diuretico e aiuta nella prevenzione di vari disturbi della pelle.
Per la pelle e capelli saranno molto utili maschera naturale dei prodotti contenenti piridossina.

Quale frutta e verdura contengono vitamina B6

tiamina differenza non viene distrutto dal trattamento termico.

Piridossina si trova in alimenti come ad esempio:

  • Le banane, fragole.
  • Germogli di soia.
  • Spinaci.
  • Avocado.
  • Cavoli e cavolfiori, carote.
  • Citrus.

La vitamina B 12 – cobalamina

E 'l'unica vitamina che ha nella sua composizione di minerali essenziali, e può accumularsi nel corpo umano. Per una migliore comprensibilità pure essere usato insieme a prodotti contenenti calcio. Non tossico e altamente efficace, anche in piccolissime dosi. Il fabbisogno giornaliero di cobalamina è 2-5 ug. Coinvolto nella sintesi delle proteine e il metabolismo degli acidi nucleici.

Con la sua mancanza può causare anemia perniciosa e gravi danni cerebrali.

vantaggio

La proprietà più importante di cobalamina – è la prevenzione di malattie come anemia, grazie alla partecipazione attiva nella formazione dei globuli rossi e, di conseguenza, nella prevenzione della loro distruzione. Non c'è da stupirsi di vitamina B 12 è popolarmente conosciuta come la "vitamina rosso".

Cobalamina migliora anche l'appetito, riduce irritabilità, migliora le prestazioni migliorando il metabolismo energetico. Se una persona riceve quotidianamente questa vitamina in quantità necessaria per lui, ha notevolmente aumentato la capacità di concentrare l'attenzione, migliora la memoria e il senso di equilibrio è stabilizzata. Cobalamina è importante per la crescita delle ossa, quindi è utile per i bambini.

In quali prodotti trovati

La vitamina B12 in frutta e verdura trovata in piccolissime dosi. In pratica, naturalmente, viene a noi nel corpo con prodotti come carne, pesce e frutti di mare, fegato (leader sul contenuto di vitamina B 12), uova, formaggio e panna acida. E grazie alla sua resistenza al calore con qualsiasi metodo di cottura mantiene le proprietà benefiche. Pertanto, questa vitamina in frutta e verdura non sono nemmeno la pena cercando, però, una piccola quantità di vitamina B12 può essere trovato in cipolle verdi, spinaci, lattuga e alghe.

Importante!

  • Tutto quanto sopra non si applica alle forme sintetiche di vitamine, la ricezione dei quali senza controllo medico può danneggiare notevolmente il corpo.
  • Ricordate, una vitamina B si trovano in frutta e verdura si trovano in quantità insufficiente per la vita piena e sana. Perché completamente rinunciare alla carne e di altri prodotti di origine animale a favore di frutta e verdura, si può mettere il tremendo danno corpo.