Carne in una zucca in forno: come cucinare una cena originale?

Carne forno la zucca è molto soddisfacente e delizioso piatto. Al fine di rendere tale originale pranzo autunno i loro cari, hanno bisogno di fare il massimo sforzo. Ma allo stesso tempo per i piatti presentati non v'è alcuna necessità di acquistare ingredienti costosi e insoliti.

Di zucca ripieni di carne nel forno: ricetta

Componenti per il pranzo:

• olio di girasole – a discrezione (per arrostire carne);
• sale iodato, peperoni, spezie qualsiasi – aggiungono a piacere;
• zucca intera piccole dimensioni – 1 pc;.
• bovine (carne con il grasso) – 550 g;
• grandi cipolla cipolle – 3 pezzi.

Preparazione delle verdure principali per la cottura

Prima di cuocere la carne in una zucca in forno, deve essere trattata con ingredienti vegetali bene. Ciò richiede di prendere una tykovku piccole dimensioni fresca, e poi tagliare delicatamente dal suo "cappello" e rimuovere tutta la fibra interna con i semi. Ulteriori vegetale deve grata all'interno pimento e sale iodato, e poi mettere in forno (a reticolo) insieme con il coperchio reciso e cuocere per 46 minuti.

Preparazione forcemeat imbottitura

Carne in una zucca in forno risulta maiale deliziosa, agnello, manzo o pollo. Ma abbiamo deciso di fare un pasto utilizzando solo il vitello con una piccola quantità di grasso. Ha bisogno di essere lavati, tagliati fuori tutti gli oggetti inutili, e poi macinare in un tritacarne insieme con i capi di cipolle bianche.

Elaborazione di riempimento

Carne in una zucca in forno richiede una graduale preparazione di questo piatto sostanzioso. Dopo la polpa di vitello tritata grassi è fatto, deve essere messo in una casseruola, aggiungere ad essa un po 'di olio d'acqua e girasole. Successivamente, il sapore di carne mosto sale iodato, spezie profumate, pimento a terra, coprire e cuocere a fuoco lento per quarti d'ora.

Modellatura e cottura piatti

Dopo zucca diventa leggermente più morbida, dovrebbe essere rimosso dal forno, e poi prendere un cucchiaio e rimuovere la polpa di avere uno spessore di parete di verdura stati fino a due centimetri. Lo stesso deve essere fatto, e con un "cappello". Il liquame dal principale ingrediente da aggiungere alla carne macinata, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di che, il ripieno finito dovrebbe essere collocato in una zucca cava, chiudere il coperchio del suo genere, messo su un modulo unta e inviarlo in forno per altri 40 minuti. Durante questo periodo, il vegetale è completamente ammorbidito, saturata con aromi di carne, sarà particolarmente gustoso e succosa.

Trascorso questo tempo tykovku devono essere accuratamente rimossi dal forno e posto su un piatto grande e piatta, senza togliere il coperchio.

Come presentare piatto originale a tavola

Zucca al forno ripieni di carne servita per la cena nello stato caldo. Prima di mettere il ripieno di verdure, dovrebbe essere aperto rimuovendo il "cappello" è bene mescolare il contenuto, e quindi si sviluppa sui piatti porzionati. Questo piatto viene servito con pane di grano e verdure crude in insalata.