Risotto con verdure e non solo …

Risotto con verdure – uno dei piatti più popolari in Italia. Ma è diventato uno dei preferiti in tutto il mondo, e anche in Russia. Anche se ogni cucina nazionale è stato in grado di prendere le proprie "modifiche" per la ricetta di questo piatto, ma una cosa rimane invariata: su come cucinare il risotto con verdure, dipenderà dal risultato finale. Ti file sul tavolo un pasticcio offuscata, zuppa di liquido o un piatto appetitoso. Il segreto principale è un modo speciale di cottura del riso.

Saranno necessari pentole e padelle, un riso speciale, condimento italiano, olio d'oliva, radici e qualsiasi supplemento su richiesta. Occorre ricordare che il riso trasformato così come necessario, il liquido (acqua o brodo) si raccomanda di colata caldo un mestolo e gradualmente, come l'assorbimento precedente.

Risotto con verdure e pollo. riscaldare l'olio d'oliva, friggere cipolla ivi fino cubetti chiare e di pollo (150 g). Mettere 250 grammi di riso, soffriggere bene, aggiungere un bicchiere di qualsiasi verdure surgelate e due tazze di brodo di pollo. Portare un piatto a ebollizione, ridurre il calore, coprire e lasciare per 10 minuti, agitare 1/4 versare la panna e lasciato il tegame coperto, bollire per 10 minuti. Servire con formaggio a pasta dura grattugiato.

Risotto con salsiccia affumicata e noci. Un piccolo pezzo di salsiccia a strisce tagliate finemente e friggere in olio di oliva. Versare un bicchiere di riso e friggere fino al punto che è diventato chiaro circa un minuto. Aggiungere un quarto di bicchiere di vino (bianco preferibilmente secco), evaporare entro due minuti e iniziare a versare il brodo caldo, ma un mestolo, in modo che è stato assorbito e il riso gonfiato. Tutto ciò che serve è una tazza. Aggiungere più grandi cucchiai di panna e la stessa quantità di vermouth (secco). Risotto agitazione per un minuto, quindi cospargere di noci tritate, prezzemolo e parmigiano grattugiato finemente.

Risotto con verdure e carne di maiale. Friggere la cipolla fino a non toccare, 200 grammi di cubetti di maiale e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere una tazza di riso e mescolare accuratamente. Versare mezzo litro di acqua calda e per spegnere un tale stato che quasi vapore riso. Cominciate a versare il vino bianco (circa 100 ml), ma per farlo in modo graduale. In una padella per fare perezharku di pomodorini, panna acida e basilico tritato; Aggiungere il risotto e cospargere di parmigiano.

Risotto con zucca e zucchine. Tritate una cipolla e un paio di spicchi d'aglio e friggerle in una padella profonda con olio d'oliva. Uno zucchine e 200g. la zucca tagliata a dadini e inviare nella padella per qualche minuto. Poi mettere cinquanta grammi di burro e 200 grammi di riso, mescolare bene e versare mezzo bicchiere di vino secco. Iniziamo aggiungere gradualmente il brodo vegetale (200 g.) Nella misura in cui il liquido evapora. Quando tutto è cotto, togliere il risotto con verdure dal fuoco e gettare 100 grammi di pomodorini. Decomporre gli hot piatto ciotole e aspergerai formaggio, timo asciutto e rosmarino.

risotto dolce è molto piacevole per i bambini. Per la sua preparazione deve essere molto cipolla tritata finemente metà o ruotare in un frullatore. Coppa risciacquo riso abbondantemente con acqua e lasciare sgocciolare in un colino. 2 grossa pera tagliata a fette e cospargere fittamente con succo di limone. In una casseruola profonda, soffriggere il riso con le cipolle, con il burro, a pochi minuti. Quindi, aggiungere le pere e brodo vegetale caldo. Ora iniziamo a mettere fuori un piatto, sempre mescolando, a sgretolarsi alla fine del duecento grammi di formaggio Gorgonzola mani giuste. Spegnere il fuoco, aggiungere un po 'di verdure fresche o secche italiani, se lo si desidera. Ora è possibile aggiungere il sale a piacere e aggiungere lo zucchero.

Godetevi tutto il pasto!