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Come cucinare il risotto vegetariano in due modi?

Vegetarismo negli ultimi anni è diventato abbastanza comune nel mondo, tra cui nel nostro paese. Tuttavia, non tutti sanno che il cibo senza carne può essere non solo utile, ma anche varia e molto gustoso. Il fatto che tutti i vegetariani mangiano solo frutta e insalate di verdure – errore enorme. E noi dimostriamo, cucinare deliziosi pilaf vegetariano.

La base della nostra pilaf sarà la stessa di quella del comune – Fig. Si può prendere qualsiasi a grani lunghi, ma è meglio usare una miscela di marrone e riso selvatico. In primo luogo, perché il piatto è più utile, e in secondo luogo, esso sarà molto impressionante. Sugli altri ingredienti in grado di sognare.

Funghi e riso – una partita perfetta

Vi mostreremo come cucinare il pilaf a casa per due ricette interessanti, che diversificano notevolmente il vostro menu. Il primo modo – con funghi. Carote e cipolle (se desiderato) e tagliato in strisce sottili fritte in olio vegetale. Un po 'più tardi, aggiungere ad essa una cannuccia peperoni e funghi affettati. Circa due minuti più tardi, è possibile compilare il riso lavato. Tutta questa bellezza versare acqua bollente per circa due dita, sale e pepe, mettere un pezzo di alloro e uno spicchio d'aglio.

Chiudiamo la nostra pilaf vegetariana con un coperchio e lasciare languire a fuoco basso per mezz'ora, forse un po 'più a lungo. Si ottiene un molto profumato, bello e, senza dubbio, un piatto gustoso. Tra l'altro, per fare un uso migliore del calderone per pilaf, ma la forma e padella profonda con pareti spesse.

Frutta secca aggiungere esotici

Diversi pilaf vegetariano esotico si ottiene la seconda ricetta. Per lui, non useremo i funghi, e prendere albicocche secche, uva passa e pinoli. In primo luogo, i nostri bagnato frutta secca, albicocche secche tagliate a striscioline o cubetti. Aglio e cipolle fritte in olio d'oliva, aggiungere le albicocche e riso. Parecchi minuti interferiscono miscela a ciascuna risinka stato rivestito con olio. Aggiungendo acqua o brodo vegetale, cuocere per circa 15 minuti, poi aggiungere i dadi uva passa, zafferano e pino. Cuciniamo per 5-7 minuti e spegnere il fuoco. Vegetariana male con noci e frutta secca pronti.

Componenti per pilaf possono essere presi per gli occhi, l'aggiunta di un po 'di più di quello che ti piace, e viceversa, eliminando alcuni ingredienti non amati. A proposito, invece di pinoli può essere utilizzato anacardi o noci – danno al piatto un sapore speciale.

Variazioni sul tema pilaf …

Alcuni dadi sono utilizzati al posto di ceci, un rappresentante della famiglia delle leguminose. La sua, così come il riso, è necessario pre-immersione e cuocere per circa mezz'ora. Essa fornirà il vostro pasto proteine vegetali tanto necessaria e renderlo più di riempimento.

Per quanto riguarda il pilaf con funghi, anche in questo caso, tutto è esclusivamente nelle vostre mani. Prendete quelli che amano: bianco, finferli, funghi ostrica, o una miscela di diverse specie. Esperimento e spezie. Ad esempio, sono l'ideale per questa ricetta cardamomo, cumino, coriandolo, paprika.

Tra l'altro, pilaf vegetariana può essere anche la dieta. Se si dispone di una tale invenzione come la multivarka, è facile da gestire e anche senza olio. Basta versare tutti gli ingredienti pilaf, a sua volta, selezionare la modalità desiderata e permettono di preparare la squadra. Mentre sei impegnato a fare altri lavori di casa, questo assistente vi preparerà un pasto sano e gustoso. Buon appetito!