246 Shares 9318 views

Come cucinare pannocchie: alcuni consigli pratici

aroma appetitoso e dolce sapore del grano bollito come quasi tutto. delicatezza stagionale non lascia indifferente nessuno. Ma non tutti sanno come cucinare correttamente pannocchie, in modo a volte un pasto può trasformarsi in delusione. Al contrario, se utilizzato mais non solo è delizioso, ma anche molto utile. Esso contiene un sacco di vitamine, fosforo, ferro, rame, magnesio e potassio. Inoltre, in molti pannocchia acido glutammico, normalizzando processi cerebrali. Corn aiuta a far fronte con la gotta e scorie, per migliorare l'aspetto della pelle e curare reni. Quindi, come per cucinare grano a destra pannocchia? Che cosa avete bisogno?

Come scegliere pannocchia

Gusto serve non solo dipende dal metodo di preparazione. Prima come cucinare pannocchie, si dovrebbe comunque essere in grado di selezionare in modo corretto. E 'meglio fare acquisti nel mese di agosto e settembre. Tutto dipende da dove è in crescita di mais, perché nelle regioni più calde matura anteriore e il raccolto può essere in ritardo e in ambienti particolarmente freddi.

Esaminare pannocchie selezionati. Abbiamo bisogno di coloro che hanno raggiunto il grado di maturazione lattica. Il colore di questo mais sarà luminoso, leggermente giallastro, non giallo intenso o arancione. Grani dovrebbero essere di primo piano ed elastica. Al suo interno sono tenera e succosa. granelli brillanti sono aspra e dura anche dopo lunga cottura. Lo stesso vale per quelle in cui c'erano buchi.

Prestare attenzione alle foglie. Non importa se si sa come cucinare pannocchie, o meno, il risultato è improbabile che sia delizioso, se le foglie sono secche e dure, contorto e sbandati. Probabilmente, tale pianta trattata con pesticidi, quindi non c'è non è solo non troppo appetitoso, ma anche dannoso.

Un'altra caratteristica che dovrebbe essere preso in considerazione prima, come cucinare pannocchie, – le sue dimensioni. Scegli gli stessi poliziotti che erano pronti per un periodo equivalente di tempo. In caso contrario, troppo piccolo ribollire, e grandi rimangono duro e crudo.

Come conservare il mais

Non comprare una grande quantità di pannocchie. Coloro che hanno già maturato, potrebbe presto asciugarsi e diventa troppo rigida, e quelli che sono troppo giovani, cominciano a marcire e muffe. Quindi acquistare come molti come si può mangiare in fretta. In un caso estremo, avvolgere la pergamena e memorizzare mais sul fondo del vano frigorifero, ma anche con questo immagazzinaggio è adatto per alimentare solo per quattordici giorni.

Come cucinare pannocchie

Strappare le foglie e tagliare la seta di mais. Troppo lunghe orecchie tagliate in due metà. Rimuovere i ranghi superiori del grano, se sono un po 'annerite. Mettere a bagno in acqua fredda di mais per sessanta minuti, quindi risciacquare e inviare in acqua bollente non salata. Sale deve essere aggiunto per un quarto d'ora fino pasti cucinati. Il tempo di cottura è determinato dal grado di freschezza del prodotto – la preparazione di giovane pannocchie in mezz'ora, e il grano maturo bollire per circa tre ore. Assicurarsi che tutto è cotto, è possibile utilizzare il plug – semplicemente perforare il grano e provare per il gusto.