Browne – Browne è …: ricette, soprattutto la cucina e raccomandazioni

Nel mondo di trovare un uomo che non amerebbe dolci al cioccolato. ossequi convenzionali si basano su biscotto di cioccolato. Questo marroni torte o pezzi di torta, tagliare in quadrati. A seconda della consistenza dell'impasto può essere torte, cupcakes o biscotti biscotti. Per imparare come si può cucinare un dolce al cioccolato a casa, vi diciamo in questo articolo.

La storia del dolce al cioccolato

Torna nel 1893 nessuno avrebbe mai pensato che il cioccolato dolci di pasta cotta Chicago Hotel Palmer, sarà famosa in tutto il mondo. Secondo i brownies ricetta originale – una piccola dimensioni torta al cioccolato con noci e albicocche smalto. Tra l'altro, presso l'Hotel Palmer a Chicago sono disposti fino ad ora.

La prima ricetta per brownies è stato pubblicato nel 1896. La struttura di questo dolce incluso tali ingredienti vincolanti come farina, zucchero, uova, burro, cacao in polvere e cioccolato. La stessa ricetta è condivisa dalla maggior parte casalinghe moderne.

Brownie con ciliegia: la ricetta a casa

Per gli amanti del cioccolato non c'è nessun dessert meglio di un biscotto. Questa torta dolce e deliziosi in un design tradizionale. Ma combinato con ciliegie, crema di formaggio, ricotta, altri frutti o noci, diventa semplicemente incredibile. Cherry pie brownies – questa è una delle versioni di maggior successo del dolce tradizionale cucina al cioccolato.

grafico a torta si svolge nel seguente ordine:

1. Il forno viene riscaldato a 180 gradi.
2. ciliegie snocciolate (2 tazze) è disposti in una forma breve (cottura), è pieno di zucchero (2 cucchiai. cucchiai) e inviati al forno per 10 minuti.
3. Dopo il controllo di ciliegio tempo al di sopra di cottura e ridurre la temperatura nel forno a 175 gradi.
4. Cottura di misura 20 per 20 cm posare strisce e cospargere olio vegetale.
5. In un bagnomaria o nel forno a microonde si fondono pezzi di cioccolato (200 g) e burro (135 g). Quindi si aggiunge il cacao (3 cucchiai. Cucchiaio), la massa viene impastata ad una consistenza uniforme.
6. Tre uova sbattute con lo zucchero (200 g), lo zucchero vanigliato (2 ore. Cucchiai) e sale ad uno stato espanso. la farina poco a poco introdotto (1 tazza).
7. Batter collega con ciliegie e la diffusione nella teglia preparata.
8. Browne ciliegia cotto 35 minuti o fino a quando stecchino asciutta.
9. Una volta che la torta si è raffreddata, può essere rimosso dallo stampo.

Brownie con la ciliegia, la cui ricetta è dato sopra, può essere preparato non solo fresco, ma anche da frutti di bosco surgelati. Da questo gusto della torta non diventerà peggio a tutti.

(Brownies Fudgy) "Live" Brown

Molti fan del brownie tra tutti i tipi di chicche di cioccolato come brownies Fudgy. Si è spesso chiamato un "brownie vivente". Questo dolce con riempimento di liquido, che segue letteralmente dalla torta quando la rottura con un cucchiaio. Spesso si è preparato in forma di piccole torte, e, talvolta, servita al tavolo direttamente nelle tazze per la cottura. Per preparare questa ricetta brownies dovrai 8 stampi di diametro di 6 cm.

Il primo forno cosa Preriscaldare a 165 gradi e ungere una cottura lattine con olio. Cioccolato e il burro (100 g) per sciogliere il bagno di vapore. Uova (2 pz.) E zucchero (75 g) frusta mixer e aggiungere la farina (lo stesso). peso cotto si combinano con il cioccolato e mescolate. Mettere l'impasto negli stampi, volume di riempimento ¾. Al forno brownie 12 minuti.

Brownie con crema di formaggio

L'introduzione di ricetta brownie con ripieno di crema di formaggio. Dessert del cioccolato con una delicata aggiunta sarà apprezzato da tutti gli appassionati di cottura bagnate.

Che brownies 'fatta (passo per passo):

1. Il forno viene riscaldato a 180 gradi.
2. Piatto di cottura di misura 20 per 20 cm rivestite con pellicola e oliato.
3. Crema di formaggio (200 g), zucchero a velo (60 g), estratto di vaniglia (½ h. Cucchiaio) panna montata. Dopo la cottura la massa cremosa viene iniettato uovo.
4. In un cioccolato fuso bagnomaria (60 g) e burro (5 Art. Cucchiai).
5. Farina (1 tazza) setacciata con il cacao in polvere (½ v.), Il lievito (1 h. L.) e un pizzico di sale.
6. Zucchero (1 ml) e uno yogurt battito ½ tazza. Inserisci un uovo bianchi (2 pz.) Estratto di vaniglia, e (pinch). peso cotto di combinare con il cioccolato fuso.
7. A poco a poco introdurre la miscela di farina. Gettato un po 'di impasto in una ciotola a parte e si sviluppa su gran parte del piatto di cottura. Top con crema di formaggio. La porzione rimanente della pasta da versare strato cremoso e forma un modello di bastone di legno.
8. Cuocere biscotti 45 minuti, raffreddare, e poi tagliato in quadrati di 5 di 5 cm.

brownies Banana cheesecake

Un'altra variante della preparazione di un biscotto, ma non con formaggio cremoso e ricotta. Dessert è ottenuto è anche molto gustoso, soprattutto se non si prende il formaggio secco e umido e un po 'di battere il suo frullatore.

cioccolato fondente e burro (100 g) è stato sciolto con qualsiasi metodo noto. frusta uovo con lo zucchero (4 cucchiai. Cucchiaio) per una schiuma. Quindi aggiungere la farina (2 cucchiai. Cucchiai) e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente. Dopo di che si può cucinare il ripieno. cagliata Banana (250 g), zucchero (50 g) e 1 uovo frusta frullatore fino uniforme.

Posizionare la metà della pasta in piccola teglia. Distribuire il ripieno in alto e versare la parte restante della prova. Brownies con la cagliata forno 35 minuti a 180 gradi. Dessert è tagliato in pezzi alla carte solo dopo la completa raffreddamento.

Torta al cioccolato "Brownie": ricetta

Aumentando il numero di ingredienti in una ricetta per brownies, è possibile ottenere una grande e deliziosa torta. Al momento di servire si può cospargere con il cioccolato o diviso in diverse torte e lubrificare ogni deliziosa crema.

La pasta per una torta cotto su un bagnomaria nella seguente sequenza:

1. Il forno si riscalda fino a 175 gradi.
2. In un bagno di acqua cioccolato fuso (200 g) e un olio (150 g).
3. Quando la massa diventi zucchero liscia e ha aggiunto (½ v.) E cacao in polvere (1 cucchiaio. Cucchiaio).
4. Secondo un introduce tre uova, farina mezzo bicchiere, il lievito (1 ½ ora. Cucchiaio) e una manciata di noci tritate nella farina.
5. L'impasto viene disposto in una teglia rotonda, la pergamena di cui.
6. Al forno torta appena mezz'ora. La volontà di controllare con uno stuzzicadenti, che dovrebbe essere leggermente umido, ma non appiccicoso.
7. Mentre la torta si raffredda, preparare la glassa. Per fare questo, sciogliere 100 grammi di cioccolato fondente e un paio di cucchiai di burro. torta pronti cucinati ricoperto di glassa e lasciare raffreddare durante la notte.

Raccomandazioni per la preparazione di un brownie

Dessert al cioccolato ha le caratteristiche di preparazione e raccomandazioni in questo caso non può fare.

1. Per brownies possono prendere amaro o cioccolato fondente. Ma il latte non è adatto per questa torta. In un caso estremo, può essere usato in una proporzione di 1: 1 con il nero.
2. Per preparare brownie con ciliegie devono prendere soltanto le bacche mature, senza difetti. Poi il risultato sarà impressionante anche veri buongustai.
3. Non è necessario cuocere a una temperatura superiore a 180 gradi biscotto. In caso contrario, appena si asciuga, ma mai propechetsya.
4. Tagliare brownies dovrebbero essere solo dopo che si raffreddi. Altrimenti, il dessert può aderire al coltello e la crosta superiore si crepa.
5. Serve brownies lattina di caffè, tè o di gelato alla vaniglia.