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Come preparare una salamoia? Ricetta con riso per ogni giorno

cucina russa è famosa in tutto il mondo soprattutto per i suoi zuppe unici. Uno di loro è una salamoia. Anche se la parola stessa è apparso relativamente di recente. In Russia, questa minestra con sottaceti chiamato "Calla". Un cuoco e prepararlo per una varietà di brodi: di pesce, carne, funghi o verdure. A volte una zuppa barbabietole, e limoni anche in salamoia aggiunto. Oggi, ogni donna si sta preparando per la sua salamoia. Ricetta con riso, orzo, e anche a tutti, senza cereali – questo non è tutte le opzioni.


Eppure la maggior parte di questa zuppa è cucinato con il riso. E 'preparato dai prodotti disponibili e risulta sempre deliziosa. E questo è il tre componenti del successo di ogni piatto, specialmente zuppa. Eppure, anche lui ha un paio di segreti che consentono di cuocere veramente delizioso salamoia con riso.

Prima di tutto, si dovrebbe far bollire il brodo. Sarebbe la migliore carne. A tale scopo, pot da cinque litri è necessario mettere intorno a 500-600 grammi di carne con l'osso. Aggiungere prezzemolo, erbe aromatiche e condimenti a piacere. Versare in acqua, portare ad ebollizione e togliere la feccia. Poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere finché la carne cotta. Una volta pronto, sarà necessario rimuovere e lasciare raffreddare leggermente.

Mentre il brodo è cotto, è possibile preparare altri prodotti per la zuppa. Cipolla sbucciare e tagliare a dadini. Carote grattugiare o tagliato in strisce. 2-3 patate tagliate a fette o strisce. Tutte le verdure sono messi fuori fino al lato. Cetrioli (2-3 pz.) Tagliato a dadini. Se sono grandi, il pre-pulito dalla pelle ruvida e togliere i semi. friggetele in padella per 5-7 minuti, fino a quando tutto il liquido è evaporato. Lavare il riso fino a quando l'acqua pulita.

Tutti i prodotti sono disposti a gettare dopo il brodo è pronto. In primo luogo è necessario mettere il riso e le patate. Una volta che la zuppa bolle, aggiungere la cipolla, la carota. Quindici minuti prima della fine della cottura, aggiungere cetriolo fuso e 1 tazza di acqua salata. Pickle cuocere fino a quando le patate sono cotte. Alla fine della stagione con sale e aggiungere la carne sminuzzata. Proprio come preparare il famoso mondo salamoia.

Ricetta del riso al brodo, naturalmente, non l'unico. opzioni ugualmente popolare nella preparazione di funghi o pesce brodo. Per preparare la zuppa con i funghi è meglio usare funghi secchi o freschi. Essi danno un sapore più intenso e il gusto. Minestra Ricetta "Pickle con riso e pesce" implica generalmente l'uso di varietà di fiume: il pesce gatto, storioni e carpe. Pesce dovrebbero essere abbastanza grasso per brodo trasformato nutriente. Il resto si può attaccare con le classiche ricette.

Naturalmente, ci sono altre possibilità per preparare una salamoia. Ricetta di riso può essere preso solo come punto di partenza per creare nuove delizie culinarie. Oggi, questa zuppa è considerato un modello di ristorante con cucina russa, e viene servita in tutto il mondo. Una buona aggiunta ad esso può essere un cheesecake con ricotta o torte – a seconda del sottaceto su cui brodo era cotto. Ricetta con riso buono come con orzo: in entrambi i casi una deliziosa zuppa.